생활비 절약 방법 ① - 냉장고 속 재료로 음식 만들기(냉털,냉파 편)

생활비 절약 방법 ① - 냉장고 속 재료로 음식 만들기(냉털,냉파 편)

 

올라가는 고물가에 절약을 하기 위한 여러 방법 중 가장 실속 있는 방법으로 냉털(냉파)을 추천합니다.

저번 편에 포스팅한 생활비 절약 방법 중 냉장고 속 재료부터 털어보자는 취지의 기획 포스팅을 마련했습니다.

일단 냉털은 없는재료는 없는 대로 넘어가야 합니다. 있는 것 만으로 해내는 것이 중요하죠.

 

 

하지만 만일 그 필요한 재료가 1만 원이 넘지 않는다면 추가하는 것도 좋다고 생각합니다.

예를 들어 대파, 양파, 두부, 간장, 치즈 등 저렴하지만 맛을 올려주는 재료가 없다면 약 만원 정도로만 구입하여 주시기 바랍니다.

 

기본적인 부분: 냉동실에 오래 있던 재료는 유통기한을 확인하여 조리해 주세요.

 

냉털 처리법 10가지 

 

1. 냉털 카레 : 돼지고기, 감자,카레가루가 기본 재료이지만 닭고기, 무, 브로콜리, 당근, 등등도 다 넣어주어도 맛있습니다.

 

2. 채소 볶음 : 뭐든 채소가 있다면 양파와 같이 볶아 보세요. 단단한 채소부터 볶으시고 마지막에 간장을 태워 섞어주면 완성입니다. 카레가루도 넣어주면 색다른 맛을 낼 수 있습니다.

 

3. 고기 볶음: 뭐든 고기가 있다면 양파와 같이 볶으면 됩니다? 고기를 볶을 땐 고기부터 익혀주고 나머지 채소를 넣어서 볶아주세요.그래야 이상한 냄새가 안 납니다.

 

 

4. 부침개 만들기

  : 각종 재료와 밀가루(부침가루)로  맛있는 전을 만들어 보세요. 뭐든 튀기면 맛있다는데 전도 못지않게 맛있답니다.

 

 

5. 군만두 만들기

: 만두소이라 생각하기 생소한 재료라도 잘게 다져(두부나 고기도 들어가면 더욱 좋음) 만두소로 만들어 만두를 만들어 보세요. 만두피도 사면되니까 생각보다 간단하답니다. 만든 만두는 바로 군만두를 만드셔도 되고 만둣국으로 드셔도 됩니다.

 

 

6. 에어프라이어에 넣고 굽기

: 어지간히 구비하고 있는 채소는 기름 바르고 소금, 후추 쳐서 그냥 굽기만 해도 맛있습니다.  구운 뒤 올리브유를 듬뿍 뿌리고 구운 샐러드로 드셔보세요.

 

7. 레토르트 제품도 유통기한 잘 확인하여 처리하기

: 간편히 먹는 제품인 레토르트도 냉장고 구석에 잊히고 있을 가능성이 높습니다. 유통기한 전 간단한 조리로 먹어 버리시고 맛있었다면 재구매, 맛없었다면 메모해 두세요.

 

 

8. 원래 이 재료를 산 이유대로 조리하기

: 이 재료를 산 이유가 있어 내 냉장고에 들어와 있을 테니 그 용도를 살려 요리해 주시고 다 털어 주세요.

 

 

9. 냉장고의 각종 소스 정리

 : 생각보다 별별 소스가 냉장고 문쪽 선반에 가득 들어있을 것입니다. 유통기한 확인하시어 버릴 것은 버리시고 활용할 수 있는 것은  신속히 요리에 활용해 보세요. 예를 들어 쌀국수가 없다 해도 쌀국수 국물소스가 남았다면 소면에 먹어도 색다르고 맛있답니다.  이런 식으로 창의력을 발휘해 국물용 소스를 볶음용 소스로 써본다던지 다양하게 섞어서 사용한다던지 해보시면 이국적이고 맛있는 소스가 만들어질 수 있습니다. 재밌는 시간이 되실 거예요.

 

 

10. 오래된 재료 정리

: 이래서 주기적인 냉털(냉파)이 경제에 도움이 되는 것입니다. 유통기한이 지나면 멀쩡했던 재료를 버리게 되고... 쓰레기통에 돈을 버리는 사람은 없지만 이게 바로 그런 행위입니다.

 

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자 이렇게 냉털(냉파) 10가지 방법을 알아보았는데요. 생활비도 절약하고 냉장고 속 재료도 정리하니 일석 이조네요. 아니 전기료도 아껴주니 일석 삼조인가요. 이렇게 도움 되는 냉털(냉파) 안 할 이유가 없겠죠. 조금이라도 도움 되셨길 바라며, 주기적인 냉털로 슬기로운 소비생활을 하시기 바랍니다.

 

 

생활비 절약 방법 ② - 저렴한 재료로 음식 만들기(김치 편)