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전현무 계획2]평양냉면,어복쟁반,불고기-강남 맛집(서울 소 한바퀴) 전현무 계획2]평양냉면,어복쟁반,불고기-강남 맛집(서울 소 한바퀴)전현무 계획2]에서는 (서울 소 한바퀴)특집으로 평양냉면,어복쟁반,불고기을 맛보러 강남 맛집을 찾았습니다. 어떤 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 방송 화면 무난하게 입성한 강남의 한 평양냉면집. 장사가 잘되어 본관과 별관이 모두 성업중입니다. 저번주 게스트였던 김준현님이 알려준 평냉 먹는 방법. 김준현님의 조언에 따라 맛있는 건 다 시킵니다. 물냉면, 어복쟁반, 불고기. 곱배기 시키면 진짜 2배로 많이 주는 이곳의 정직한 인심. 처음 먹는 사람도 진입장벽이 없는 이곳만의 육수 비결. 간간하고 감칠맛이 살아있는 거부감 없는 육수로 반겨주는 이곳의 평양냉면. 양지, 우삼겹, 아롱사태,설깃살을 소금넣고 간해서 2시간 삶고 기름 걷어내며.. 2025. 3. 22.

전현무 계획2]한우 전골국수, 곰국시-명동 맛집 50년 전통(서울 소 한바퀴) 전현무 계획2]한우 전골국수, 곰국시-명동 맛집 50년 전통(서울 소 한바퀴)전현무 계획2]에서는 (서울 소 한바퀴) 특집 2탄으로 50년 전통 명동 맛집 한우 전골국수, 곰국시를 추천받아 맛보았는데요 어떤 곳인지 바로 살펴보도록하겠습니다. 방송 화면 오늘 찾은 곳은 세계인이 찾는 미식의 거리 명동! 거의 브라더스처럼 다니는 두 먹친구 김경일 박사와 장동선 교수님을 먹친구로 모셨습니다. 이번엔 장동선계획~ 소고기를 푹고아 만드는 곰국시라 불리는 음식을 추천받았다는 장동선님. 코로나로 뜸했던 명동이 이젠 다시 활기를 찾고 사람들이 북적북적한데요, 한적한 골목으로 들어가면 목적지 도착입니다. 매일 뽑는 생면이 특징이고 진한 곰국이 기본맛을 보장하는 관광객보다 한국사람이 더 찾는 50년 전통의 로컬맛집! .. 2025. 3. 22.

생활의 달인] 논오일(기름없는)김밥 달인-은둔식달 대치동 김밥 Top2 생활의 달인] 논오일(기름 없는) 김밥 달인-은둔식달 대치동 김밥 Top2생활의 달인]에서는 논오일(기름 없는) 김밥 달인-은둔식달 대치동 김밥 Top2을 취재했는데요. 맛뿐만 아니라 기름 없이 만들어 속이 편안한 김밥집에 대해 알아보도록 하겠습니다 방송 화면 대치동중에서도 원투가 있는데 여기서 김밥의 원투를 다투는 곳입니다. 딱 보기엔 카페처럼 생긴 김밥집. 유명해서 이곳을 조금 안다는 필감산세프. bts나 H자동차 회사임원 식사등 단체주문이 많은 곳이라고 합니다 가장 특이한 명랑아보카도 김밥과 흑미달걀김밥으로 주문 완료~ 김밥이 주문 후에도 나오지 않아 물어보니 오늘도 400개의 주문을 처리하고 있는 중이었습니다. 예쁜 포장지에 서랍처럼 열리는 김밥상자. 명란 아보카도 김밥과 유부롤이 들어간 .. 2025. 3. 18.

생활의 달인]꼬마김밥 달인-은둔식달 대치동 김밥 Top2 생활의 달인] 꼬마김밥 달인 - 은둔식달 대치동 김밥 Top2생활의 달인에서는 맛없으면 살아남을 수 없다는 대치동 김밥집에서 투톱을 달리는 곳 중 꼬마김밥집을 알아보았습니다. 어느 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 방송 화면 김밥 격전지 대치동에서 유명한 꼬마김밥집을 찾은 은둔식달 팀. 대치동은 교육열이 전국에서 톱인 곳이라 엄마들이 아이들을 학원 데려다 주는 일이 많아 라이더맘이라 부르며, 김밥으로 끼니를 챙겨 유독 김밥집이 많은 곳이라 합니다. 맛없는 김밥집은 1년을 버티지 못하는 곳이 대치동입니다. 꼬마김밥 2인분을 포장해 차에서 먹는 은둔식달 잠행단. 포장가방이 보온이 되는 고급스러운 가방입니다. 쟁반에 올리고 먹기 위해 자리를 잡는데요. 말은 꼬마김밥이지만 푸짐한 김밥이랍니다. 김밥 10개.. 2025. 3. 18.

편스토랑] 월과채(궁중 잡채),한식대가 윤종훈 레시피(feat. 찹쌀 부꾸미) 편스토랑] 월과채(궁중 잡채), 한식대가 윤종훈 레시피(feat. 찹쌀 부꾸미)편스토랑]에서 한식대가 윤종훈님이 월과채(궁중 잡채) 만드는 레시피(feat. 찹쌀 부꾸미)를 공개했습니다. 바로 살펴보도록 하겠습니다. 재료 준비 애호박 1개, 홍고추, 달걀, 찹쌀, 표고버섯, 느타리버섯, 소고기 200g, 다시마 기름. 참기름. 잣가루 레시피 애호박1. 애호박은 반으로 가르고 v자 형으로 칼집을 내 물렁물렁한 속은 제거한다 2. 씨를 제가 한 애호박은 얇게 반달 썰기로 썰어줍니다. 3. 아삭한 식감을 위해 소금물에 담가놓습니다. 4. 마른 표고버섯도 불린 뒤 한 줌정도 가늘게 채 썰어 준비해 놓습니다 5. 홍고추도 4cm로 잘라 반으로 가루고 물로 씻어서 고추씨를 제거합니다. 6. 정갈하게 4cm 크.. 2025. 3. 16.

편스토랑]연근명란전- 한식대가 윤종훈,예쁘고 간단한 궁중요리 편스토랑] 연근명란 전- 한식대가 윤종훈, 예쁘고 간단한 궁중요리편스토랑]에서 한식대가 윤종훈님이 예쁘고 간단한 궁중요리로 연근명란전 레시피를 공개했습니다. 어떤 요리인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 재료 준비 (흙) 연근 1개, 백명란젓 200g, 밀가루, 달걀 1개, 식용유 레시피 연근도 흙연근으로 사서 싱크대에 다리를 맞추고 연근손질하는 윤종훈 님. 1. 손질한 연근은 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다. 역시 한식대가는 한 치의 오차도 없이 일정하게 썰어내는데요 2. 두 번째 필요한 것은 명란젓! 연근과 명란의 조합으로 연근 명란 전을 만든다는 윤종훈 님. 3. 명란젓은 반으로 갈라주세요. 4. 명란젓의 껍질 속 알만 긁어내 그릇에 담아줍니다. 4. 한 손엔 명란 알을 뭉쳐서 쥐고 한 손에 연.. 2025. 3. 16.

전현무 계획2] 특상 우설- 용산 맛집 위치, 김준현 맛집(소 한바퀴 특집) 전현무 계획 2] 특상 우설- 용산 맛집 위치, 김준현 맛집(소 한 바퀴 특집)전현무 계획 2]에서는 소 한 바퀴 특집으로 특수부위인 특상 우설을 맛보러 김준현 님과 찾았는데요, 김준현 님이 픽한 용산맛집이 어디인지 바로 알아보겠습니다. 방송 화면 준현무계획도 긴장할 수밖에 없는 현장 섭외~ 과연 준현무기도 통할 것인가? 쿨한 사장님 덕분에 수월하게 성공~ 준현 님이 픽한 한우집 들어갑니다! 세 번째 소 한 바퀴 주인공은 바로 '우설' 조금은 낯선 부위인데요. 무조건 일단 특상 우설부터 들어가고 그다음 한우 부챗살 주물럭으로 선택합니다. 밑반찬 수준이 어마어마합니다. 무려 양무침과 양념게장! 꽃게 무침은 양념이 너무 맛있고 과하지도 달지도 않은 딱 좋은 맛! 영양부추와 싱싱한 양을 들기름이 무친 양.. 2025. 3. 15.

전현무 계획2]튀김 함박- 잠실 맛집, 소 한바퀴 특집(feat.김준현) 전현무 계획2]튀김 함박- 잠실 맛집, 소 한바퀴 특집(feat.김준현)전현무 계획2]에서는 먹친구로 김준현과 함께 튀김 함박- 잠실 맛집(한바퀴 특집)을 진행했습니다. 어떤 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다. 방송 화면 오늘의 먹친구는 타의 추종을 불허하는 먹방의 신 김준현님. 준현무계획이 시즌을 열었다며 뻔뻔(?)하게 찐빵 쏘고 가로채러는 김준현님! 역시 개그맨다운 재밌는 진행이네요. 먹브로들. 하지만 이번 순서는 곽준빈 계획- 준빈군이 기획한 맛집으로 향합니다. 고층빌딩이 무성한 잠실이지만 오래된 상가건물이 아직 건재하게 자리를 지키고 있는데요. 구불구불 지하상가 안쪽으로 들어가면 나오는 함박 전문점. 이곳은 17년간 이곳에서 아들과 함께 영업하고 있는 곳으로 특히 MZ들 사이에 소문난 튀김함박.. 2025. 3. 15.

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