봄동 겉절이- 만능 양념장 백종원 레시피, 입맛이 없을 때

 

봄동 겉절이- 만능 양념장 백종원 레시피, 입맛이 없을 때

입맛없는 봄철에 봄동 겉절이 하나면 밥 한 그릇 뚝딱이죠, 솜씨 좋기로 유명한 백종원 선생님 레시피로 한번 봄동 겉절이 만드는 법 알아보겠습니다.특히 만능 양념장을 활용하니 일석 이조, 활용에 따라 일석~조가 되겠습니다.

 

-만능 겉절이 양념장 만드는 법-

 

1.  대파 1/2대 송송 썰기

2.  황설탕(백설탕도 오케이) 2큰술 뿌리기

3. 액젓(멸치액젓, 참치액젓,카나리 액젓 중 아무거나) 1/3컵

4. 간마늘 1큰술

5. 굵은 고추가루 1/3 컵

6. 깨를 갈아서 깨소금 2큰술(통깨보다 훨씬 고소)

 

7.  msg(미원) 1꼬집 - 선택 사항

8. 다 섞으면 완성~

 

 

- 봄동 겉절이 만드는 법-

1. 봄동 배추를 반갈라 심제거후 툭툭 대충 썰어놓고

 

2. 만능 양념 한수저를 배추에 무쳐주세요- 많이 넣으면 짜기에 먹어보고 더 넣던지 하세요

 

 

3. 참기름 살짝 넣어서 향내주기.

 

 

<보너스>

만능양념장으로 참나물, 돌미나리도 무치면 맛있어요- 방법은 동일하게 양념장 먼저 무치고 참기름 추가~

 

1. 참나물 겉절이 무침

 

2. 돌미나리 겉절이 무침

 

 

 

- 완성모습-

봄동겉절이

 

미나리 겉절이

 

참나물 겉절이

 

 

- 시식 후 감상 -

 

정신이 맑아지는 모습

 

코믹하게 웃김

 

---

 

오늘은 입맛없는 봄날에 먹기도 좋고 사실은 겨울에 맛있는 봄동 겉절이와 언제나 사시사철 나물을 무쳐먹을 수 있는 만능 겉절이 양념장까지 백종원의 만능 양념장으로 만드는 법을 알아보았습니다. 몸에 좋은 맛있는 나물 무침 많이 드시고 건강한 생활 하시기 바랍니다.

 

 

사노라면] 지리산 된장마님,곶감영감 택배 주문처

 

당근라페 - 변비에 좋은 당근, 다이어트까지 일석이조

 

생생정보] 풍기 민속 떡집- 추억의 찹쌀떡, 그때 그떡