2tv 생생정보] 매운 숯불 돼지목뼈 구이 맛집 <우와한 식당>

 

2tv 생생정보] 매운 숯불 돼지목뼈 구이 맛집 <우와한 식당>

2tv 생생정보<우와한 식당>에서는 매콤한 양념이 폭포처럼 쏟아지는 숯불 돼지목뼈구이 맛집을 찾았습니다.  눈이 즐겁고 입이 즐거운 엄청난 비주얼의 뼈구이 맛집으로 스트레스 풀리는 매운맛으로 손님들이 끊이지 않는데요. 바로 살펴보도록 하겠습니다.

방송 화면 

 

송파구의 어느골목의 퇴근시간.  스트레스 풀리는 맛으로 웃음꽃 활짝 피어나는 손님들이 북적되는 이곳은?

 

너도나도 커다란 뼈고기를 들고 신나게 뜯는데요.

 

한입 먹으면 사랑에 빠지는 첫사랑처럼 설레고 계속 생각나는 음식~

 

숯불에 굽는 뼈고기라니! 이미 게임 끝인데요~ 붉은 양념장까지 듬뿍 뿌립니다.

 

활화산처럼 붉은 양념이 흘러내리는 숯불돼지목뼈구이!

 

우와한 메뉴답게 우와~ 소리가 절로 나는 비주얼!

 

숯불 목뼈구이의 고기가 너무 부드러워 눈동이 같다는 진심 가득한 손님.

 

 

엄청난 살코기가 손 닿는대로 쏟아져 내립니다.

 

인기폭발 중인 오늘의 우와한 식당 메뉴를 만든 주인공은 임승현 주인장!

 

정말 살코기가 푸짐하게 붙어있는 특급 뼈고기의 모습.

 

보통 많이 먹는 등뼈보다는 부드럽고 살 많은 목뼈로 작업하는 주인장.

 

무언가를 가져오는 주인장. 처음보는 신기하게 생긴 채소인데요. 

 

이것은 주인장의 비법 호주산 핑거라임으로 산성성분으로 인해 살균.연육 작용을 해줍니다.

 

과육만 이용해 살코기에 발라 2시간 냉장숙성 후 말끔하게 씻어낸 뒤 바로 팔팔 끓여줍니다.

 

목뼈를 삶을 때에도 열가지의 각종 한약재와 인도 고추씨를 넣어 푹 삶아줍니다.

 

 

정성스럽게 삶은 고기를  숯불에 지글지글 구워내 불맛 입히고 자작하게 새빨간 양념을 입혀주면!

 

 

이 집만의 특별한 메뉴 숯불돼지목뼈구이 완성!

 

 

크기가 정말 큰 뼈구이로 바라만 봐도 행복합니다!

 

다양한 손님들이 반응.  맵지만 안 맵다, 고추장삼겹살 느낌도 난다 , 맵고 자극적이다 등 매운 음식자체가 사람마다 받아들이는 것이 다르다 보니 그런 것 같습니다.

 

 

양념이 맛있어서 그냥 흰밥에 쓱슥 비벼 먹어도 황홀 그 자체인데요. 김가루 뿌려 볶아먹으면~

 

오늘부터 밥도둑 1위 당첨!!

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

정담옥

 

주소

서울 송파구 백제고분로7길 16

 

영업시간

매일 00:00~ 24:00

 

메인메뉴

숯불 뼈 구이    36000원

순대국밥   9000원

얼큰 수육국밥 9000원

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으늘은  2tv 생생정보 <우와한 식당>에서 취재한  매콤한 돼지목뼈구이  맛집에 대해 알아보았습니다. 엄청 큰 고기로 매콤하게 스트레스 날리며 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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