다양한 크리스마스의 전통 음식과 음료

다양한 크리스마스의 전통 음식과 음료

 

크리스마스에는 가족들과 함께 모여 여러 맛있는 음식을 해서 먹습니다. 전 세계 각지에서 다양한 음식과 음료를 즐기는 전통이 있습니다. 아래에 몇 가지 예를 들어보겠습니다.

 

다양한 크리스마스 음식

 

1. 터키(칠면조) 구이

 

: 많은 서구 국가에서 크리스마스에는 오븐에서 구운 터키를 주요 요리로 즐깁니다. 터키는 크랜베리 소스, 감자, 브로콜리 등과 함께 제공됩니다.

 

구운 터키를 크리스마스 음식으로 즐기는 전통은 주로 영국과 미국에서 드라마등을 통해 볼 수 있는데, 그 유래를 살펴보니의외로 특별한 이유가 있다기 보다 16세기 영국에서 터키는 크리스마스 시즌에 충분히 성장하여 도축하기에 적합한 시기였고 신선했기에 선택된 측면이 많아 보였으며, 크기가 크기 때문에, 큰 가족이나 사람이 많이 모이는 모임에서 다같이 나누어 먹는다는 상징성을 나타내주기 좋습니다.

미국에서는 터키를 크리스마스뿐만 아니라 추수감사절에도 주요 요리로 즐깁니다. 이는 17세기에 영국에서 이민 온 사람들이 터키를 크리스마스 음식으로 즐기는 전통을 그대로 가져왔기 때문입니다. 이후에는 미국 전체에 이런 전통이 퍼져나가게 되었습니다.

 

가까운 나라 일본에서는  터키와 비슷한 가금류이며 구하기 쉬운 치킨을 많이 먹기에 KFC치킨과 같은 브랜드매장은 미어터지게 바쁘다고 합니다.

 

2. 크리스마스 푸딩

 

: 이는 영국의 크리스마스 전통 음식으로, 건과일과 견과류, 밀가루, 설탕, 계란 등으로 만들며, 브랜디를 뿌려 화염을 붙인 후에 제공합니다.

 

 그 유래는 중세 시대까지 거슬러 올라가며, 초기에는 푸르텐이라고 불리는 과일과 고기를 섞은 수프 같은 형태였습니다.

현대의 크리스마스 푸딩은 건과일, 견과류, 밀가루, 설탕, 계란 등을 섞어 만들며, 종종 술(보통 브랜디)을 첨가하여 풍미를 더합니다. 이런 재료들을 섞은 후에는 푸딩을 몇 주, 또는 몇 달 동안 숙성시킨 후에 크리스마스 당일에 끓여서 익힙니다.

종종 크리스마스 푸딩은 브랜디를 뿌린 후에 화염을 붙여 '화염의 푸딩'으로 제공되는데, 이는 크리스마스의 화려함과 특별함을 더해줍니다.

또한, 크리스마스 푸딩 만들기에는 여러 가지 전통적인 상징적인 의미가 있습니다. 예를 들어, 푸딩 반죽을 만들 때 가족 모두가 한 번씩 젓는다거나, 반죽을 동쪽에서 서쪽으로 젓는다는 것은 성지에 별이 뜨는 것을 상징한다는 이야기가 전해져 왔습니다.

이렇게 만들어진 크리스마스 푸딩은 크림이나 커스터드 소스와 함께 제공되며, 크리스마스 식사의 완벽한 마무리를 장식합니다.

 

3. 스튜프드 카프

 

: 이탈리아에서 크리스마스 음식으로 자주 등장하는 이 요리는 빵가루, 치즈, 계란, 허브 등으로 만든 충전물을 넣은 소고기를 구워 만듭니다.

 

스튜프드 카프(Stuffed Carp)는 전통적인 이탈리아의 크리스마스 요리 중 하나로, 특히 남부 지역에서 많이 만들어집니다. 이 요리는 뼈를 제거한 카프(잉어과의 물고기)에 다양한 재료로 만든 충전물을 채운 후에 오븐에서 구워 만듭니다.

충전물은 보통 빵가루, 치즈, 계란, 파슬리, 마늘 등으로 만들어지며, 때로는 소시지나 햄, 해산물을 넣기도 합니다. 이 충전물을 카프에 채운 후에는 오븐에서 적당히 익힙니다.

스튜프드 카프는 그 자체로도 맛있지만, 종종 토마토 소스나 레몬, 허브 등으로 양념하여 더욱 풍미를 더합니다. 이 요리는 크리스마스 뿐만 아니라 다른 특별한 행사에서도 즐기는 전통적인 이탈리아 요리입니다.

 

 

4. 부쉬드 노엘

 

부쉬드 노엘(Bûche de Noël)은 크리스마스에 주로 프랑스에서 만들어진 전통적인 디저트입니다. 이 이름은 프랑스어로 '크리스마스의 나무'를 의미하며, 이 디저트의 모양이 크리스마스에 태우는 나무를 닮아서 붙여진 이름입니다.

부쉬드 노엘은 스위스 롤 케이크의 한 형태로, 스펀지 케이크를 롤 모양으로 말아서 크림을 채우고, 초콜릿이나 커피 향의 버터크림을 바르는 방식으로 만듭니다. 완성된 케이크는 나무껍질처럼 보이도록 장식되며, 종종 케이크 위에 작은 장식품이나 설화를 뿌려 나무 밑동을 재현합니다.

이 디저트는 크리스마스 테이블을 더욱 특별하게 만들어주는 요소 중 하나로, 그 맛뿐만 아니라 시각적인 아름다움을 통해 사람들에게 기쁨을 선사합니다. 부드러운 케이크와 크림, 그리고 달콤한 초콜릿의 조화는 많은 사람들에게 크리스마스의 기쁨을 선사합니다.

 

 

 

5. 슈톨렌

 

슈톨렌(Stollen)은 독일의 전통적인 크리스마스 빵으로, 특히 독일의 드레스덴 지역에서 유명합니다. 이 빵은 건과일, 견과류, 스파이스, 때때로 술(럼이나 브랜디)이 들어가며, 위에는 설탕 분말이 뿌려져 있습니다.

슈톨렌의 모양은 종종 아기 예수를 포개서 담요에 싸는 모습을 상징합니다. 이 때문에 크리스마스 시즌에 즐기는 음식으로 인기가 많습니다.

슈톨렌은 반죽을 만든 후에 오븐에서 구워내며, 구워진 빵은 버터와 설탕으로 마무리합니다. 이 과정은 빵에 부드럽고 달콤한 맛을 더해주며, 빵을 오래 보관할 수 있게 해줍니다.

슈톨렌은 그 자체로도 맛있지만, 종종 커피나 차와 함께 즐기기도 합니다. 이 빵은 독일에서만 즐기는 것이 아니라, 전 세계에서 크리스마스 시즌의 전통적인 디저트로 인기가 있습니다.

 

이렇게 다양한 크리스마스의 전통 음식과 음료에 대해 알아보았는데요 . 포스팅이 길어져 음료는 2편에 이어 올리도록 하겠습니다.

메리크리스마스~!

 

 

다양한 크리스마스의 전통 음식과 음료2 -음료편

 

 

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