줄서는 식당2] 힙지로 돼지고기 맛집- 하루 300팀 줄 서는 [산청숯불가든]
TVN에서 인기리 방영중인 줄서는 식당2에서 사상최초 입장이 불가했던 대기팀 90팀 뒤에 줄을 선 식당이 소개되었습니다.
이주승이 부슬부슬 내리는 비까지 맞아가며 장장 2시간 30분이나 기다려 90팀의 웨이팅을 뚫고 맛본 메뉴가 무엇이었는지 확인 들어가보겠습니다.
줄서는 식당2 주요 방송 장면.
시작부터 엄청나게 긴 골목을 가득채운 90팀 대기중인 웨이팅 줄
이가게의 정체는 ? 인스타그램에서 뉴트로한 합한 감성 정육점 인테리어로 유명한 식당
인테리어가 옛날 오래된 느낌을 주며 따뜻한 감성적인 정겨운 느낌의 식당
이 식당의 대표메뉴는 돼지고기 소금구이, 스폐셜 양념의 고초장 구이 까지 인기입니다.
기다리고 기다리는 2시간 경과 이주승
기다리다 지쳐 길거리에 앉아 숙면하는 이주승
드디어 2시간 30분만에 입장하자 함박웃음이 절로
옛날 정육점 감성의 신선한 재료가 가득한 주방
드디어 나온 첫번째 메뉴 재래식 소금구이
첫점은 소금으로만 먹는 것을 추천하며 특별한 뽕소금이 마련되어 있습니다.
노릇노릇 익어가는 남다른 비주얼의 소금구이
지리산 흑돼지고기 특유의 꼬들꼬들, 쫀득한 식감!
삼각형으로 불규칙하게 썰어 얇은 부분과 두꺼운 부분의 식감을 다같이 살리는 비법
두번째 먹는 법: 파구이를 얹혀 우렁조림에 푹 적셔서 먹기!
이렇게 먹는 파는 파김치와는 완전 다른 맛!
두번째 메뉴로 고초장 양념구이 등장
미리 버무리면 살이 부드러워지기에 쫄깃한 식감을 살리기 위해 바로 무쳐 구워먹는 꿀이 들어간 양념비법
꿀이 들어가 더 윤기나고 고기의 풍미가 올라가고 쫀쫀한 맛이 나며, 얇아서 타기전에 익힐수 있다는 장점
산청 숯불가든 상세정보
힙지로 돼지고기 맛집은 바로 [산청 숯불 가든]을지로 입니다.
주소
서울 중구 을지로 114-6 1층
영업시간
11:30~23:00
전화번호
0507-1367-8189
주차는 근처 공영주차장과 유료주차장을 이용
대표 메뉴
재래식 소금구이 500g 58000원
산청숯불가든 인스타그램 바로가기
오늘은 줄서는 식당2에서 웨이팅 90팀을 뚫고 소개된 힙지로 돼지고기 맛집 산청 숯불가든에 관해 알아보았습니다. 윤기 자르르 흐르는 지리산 흑돼지고기 구이 맛있게 드시고 즐거운 생활 하시기 바랍니다.
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