전현무계획]한우 모둠 한상- 안산 화정동 1++(9)한우 에르메스 맛집정보

전현무계획]한우 모둠 한상- 안산 화정동 1++(9)한우 에르메스 맛집정보

전현무계획에서 최고의 한우 한상을 위해 안산시를 찾았습니다. 기름칠 잘된 무쇠팬에 1++등급 중 9등급(마블링 최상등급) 소고기만을 전국에서 수배해 서비스하는 고급 한우 전문집에 고 잘 알 먹친구와 전현무 님, 고알못 곽준빈 군이 함께 했는데요. 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 방송 화면

길바닥 무계획 먹큐멘터리 전현무계획! 전현무가 엄지 척 쌍따봉을 올린 소고기 맛집!

 

제일 먼저 우둔살 육회

육회는 그때 그때 사용되는 부위는 달라지고 오늘은 우둔살

 

계란 노른자가 없는 오직 고기맛으로 먹는 1++ 9등급의 한우 육회

고알못 준빈군은 처음으로 1++ 9등급 육회를 먹어보는데요

 육향이 더 잘 느껴지며 양념은 참기름, 소금에 마지막으로 은은하게 퍼지는 마늘향 정도.

드디어 본 메뉴 등장! 한우 모둠 한 상

우선 차돌박이 부터 

고기자체로도 충분한 맛이지만 10년간 간수를 뺀 소금을 찍으면 소금의 단맛까지 느껴지는 차돌박이 구이.

두 번째는 안심

안심 굽는법

큼직 큼직 두툼하게 입안 가득 즐기는 안심 구이.

 

 

세 번째 만남은 꽃등심

새우살부터 먼저 큼직하게 한입

 

새우살 다음은 '알등심'

 

역시 큼직하게 4등분으로 잘라먹습니다.

오늘 소고기 먹는 법 제대로 배우는 준빈 군.

 

중간에 고추 된장무침, 묵은지 등  반찬으로 리프레쉬하며 야무지게 먹어줍니다.

 

네 번째는 살치살

살치살에 반한 준빈 군

 

 

 다섯 번째 꽃갈비.

오늘 일등은 꽃갈비라는 전현무 님.

 

태균 님이 맛있는 한우 고르는 법: 일단 색깔이 핑크핑크 해야 한다. 맛없는 건 빨간색이 진하다.

 

다음 선수는 안창살

 

마지막은 육회 비빔밥

육회를 하나 더 시켜 참기름과 초장 더 넣고 육회비빔밥에 추가해 먹는 먹잘알 선수들.

 

너무 맛있게 먹은 두 사람은 사장님께 로고 앞치마를 있는 거 다 드리기로 하고 선물했습니다.

 

 

 맛집 정보

맛집 위치

 

상호명

사랑방

 

주소

경기도 안산시 단원구 너비울길 173

(화정동)

 

영업시간

매일 12:00~22:00

 

메인메뉴

한우 스페셜 모둠 450g 120,000원

육회 200g 35000원

한우 모둠 1인분 49000원

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오늘은 전현무계획에서 찾아간  최상의 한우로 에르메스 맛집이라 부를만한 안산의 1++ 마블링 9등급의 한우만 취급하는 소고기구이 맞집 '사랑방'에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사 하시고 행복한 시간 되세요.

 

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