생활의 달인]은둔식달 : 차돌박이 육회 달인 - 종로구 정육식당 맛집

생활의 달인] 은둔식달 : 차돌박이 육회 달인 - 종로구 정육식당 맛집

생활의 달인에서는 은둔식달 세 번째 맛집으로 종로에 위치한 차돌박이로 육회를 싸 먹는 육회의 달인 맛집을 취재했습니다. 도착하자마자 식당 앞 대기 줄에 놀란 제작진은 음식을 보고 또 한 번 놀랐는데요. 어떤 맛집인지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

방송 화면 

 

이곳은 종로에서 2대를 이어온 정육식당인데요. 이미 긴 대기 줄이 늘어져 있습니다.

 

신기하고 맛있는 조합! 차돌박이에  싸먹는 육회

 

주변에 아무리 다른 고깃집이 있어도 이집의 대기줄은 독보적입니다.

 

피크시간도 아닌데 1시간 생으로 줄서서 들어온 필세프.

 

먼저 나온 얇은 차돌박이를 익히기 시작합니다.

 

절묘한 타이밍에 서빙되는 이집의 시그니처 육회!

 

고기 빛깔이 진짜 싱싱 그자체인 육회 등장!

 

 

봐도 봐도 신기한 조합! 차돌박이로 육회 말아서 먹기!

 

 

육회를 맛있게 즐길수 있는 또 다른  팁 소개: 육회를 조금 남겨 양념밥에 비벼라!

 

2000원 양념밥에 육회만셀프로 더 추가해 줍니다.

 

육회를 일부 남겨서 2000원 양념밥에 비벼 드셔보세요. 비싼 육회비빔밥을 시키지 않아도 즐길 수 있어요.

 

비빔밥에 차돌박이 얹어서 먹는 것도 일품이지요.

 

육회 + 차돌박이 조합에 진짜 진지하게 놀라버린 필세프님

 

원래 주력메뉴는 아니고 손님들이 먹고 맛있다고 해서 자신들도 그렇게 팔기 시작했다고 하네요. 손님 중 먹잘알 선수가 있었던 것 같아요.

 

특히 양념밥의 그 양념도 일품 맛이라 2대째 내려오는 비법이 있는 것 같다는 필세프님.

 

 

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

백제정육점

 

주소

서울 종로구 종로 5길 34

 

영업시간

월~토 10:00~ 21:40

일요일 휴무

 

예약불가, 배달불가, 포장 가능

 

메인메뉴

모둠(500g) 차돌박이, 등심     50000원

세트메뉴 : 차돌박이, 등심, 육회 각 250g   72000원

육회 (250g)    23000원

육회비빔밥     12000원

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오늘은 생활의 달인의 은둔식달에서 소문 듣고 찾아간  차돌박이 육회 달인을 살펴보았습니다.  종로구에서  2대째 정육식당을 하는 맛집으로 고기 회전력이 높기에 고기도 맛있고 음식도 2대째 해온 만큼 내공 있는 맛집이었습니다.

 

 

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