생활의 달인] 은둔식달 - 5대 치킨 맛집 (용인 통닭 맛집)

생활의 달인] 은둔식달 - 5대 치킨 맛집 (용인 통닭 맛집)

생활의 달인에서 5대 전국 치킨 맛집의 마침표를 찍으러 용인의 한 치킨집으로 달려갔습니다. 조그만 가게에서 쉴 수 없이 밀려드는 주문전화를 처리하며 바쁘게 사시는 달인을 취재했는데요. 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

방송 화면 

전국 5대 치킨집의 완성을 위해 용인으로 향한 생활의 달인 제작진.

 

동네 누구에게 물어봐도 다 아는 저 자그마한 가게가 전국 5대 치킨에 들어가는 엄청난 치킨가게입니다.

 

단골들의 애정 어린 낙서와 주문전화가 끊이지 않는 집

 

주문해도 되지만 직접 와서 먹는 이유는 신선한 기름 맛이라 표현한  맛을 위해 매장까지 오셔서 드시는 미식가 손님.

 

고민할 거 뭐있나요. 필세프님도 선택한 프라이드, 양념 반반메뉴!

 

한입 베어 물자 바로 느껴지는 맛의 차이!

 

부드럽고 살아있는 치킨 살코기의 맛!

 

사실 평생 닭을 튀기신 중화요리 세프이신 필세프님.

 

닭가슴살마저도 뻑뻑하지 않은 부드러운 치킨.

 

치킨의 닭염지가 엄청 잘 되어있고 튀김옷으로 승부가 아니라 튀김옷이 얇으면서도 바삭함을 유지합니다.

 

 

두번째 메뉴는 포기할 수 없는 양념치킨!

 

맛있는 음식 특징으로 마지막 한입까지 맛있다는 것!

 

잡재료가 안들어간 염지 잘된 닭을 바삭하게 잘 튀기는 것이 비법의 다입니다.

 

이 집의 치킨 맛의 비법은 27년 전 그대로 조리법을 지켜내는 것.

 

 

오죽하면 병원 탈출한 듯(?) 손님까지 줄을 서서 기다리십니다.

 

용인의 치킨의 달인님은 너무 바쁘셔서 말도 못 붙이는 상황입니다.

 

알아서 하라며 조리전 생닭 하나를 진짜로 가져다 주신 달인님.

 

5대 치킨의 비밀을 연구하기 위해 생닭의 살을 뜯어먹어본 필세프.

 

잡재료 없이 소금밖에 안 느껴진다는 필세프. 하지만 필세프가 어럽게 하나 알아낸 비법이 있는데요.

 

파향을 알아낸 필세프에게 따봉 날려주시는 달인님.

 

정말 쉴새없이 너무나 바쁜 달인의 가게.

 

순수한 치킨 본연의 맛을 지켜내기에 전국 5대 치킨이라는 타이틀을 유지하시는 것입니다.

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

마평통닭

 

주소

경기도 용인시 처인구 금령로 135

 

영업시간

월~토  12:30 ~ 23:30
일요일 휴무

 

메인메뉴

후라이드 치킨     16000원

통 파닭       16000원

양념 치킨     17000원

반반 치킨     17000원

(파 추가 ) 추천

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오늘은 생활의 달인< 은둔식달> 코너에서 그동안 달려온 5대 전국 치킨 맛집의 마침표를 용인 치킨 맛집에서 완성했습니다. 27년간 지켜온 기본에 충실한 맛있는 치킨 드시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

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