2tv 생생정보] 산더미 물회 - 인천 물회 맛집<장사의 신>

2tv 생생정보] 산더미 물회  - 인천 물회 맛집 <장사의 신>

2tv 생생정보<장사의 신> 코너에서는 산더미 물회로 인기몰이중인 인천 물회 맛집을 취재했습니다. 푸짐한 인심의 산더미 같은 물회의 싱싱함이 화면밖으로 뛰어나올 것 같은데요. 바로 살펴보겠습니다.

 

 

방송 화면 

장사의 신 제작진이 오늘 찾아간 곳은 인천 서구의 한 횟집!

 

신선한 해물이 가득 가득!

 

말 그대로 산더미같이 쌓인 산더미 물회!

 

 

살얼음 낀 비법 육수에 채소 넣고 신선한 해물 7가지를 푸짐히 넣어줍니다.

 

신선해 자꾸만 도망가는 낙지.

 

신선한 산더미 물회에 신난 손님.

 

야무지게 섞어서 푸짐하게 즐기는 산더미 물회!

 

시원한 물회 한 접시 수저로 푸짐하게 떠서 맛있게 드시는 손님.

 

 

 

무엇보다 신선하고 쫄깃쫄깃하고 푸짐한 이곳의 산더미 물회에 만족한 손님들.

 

오늘의 주인공 장사의 신 김태경 사장님!

 

왜 이리 많이 주는지 궁금했던 피디가 물어보자 여럿이서 나눠먹게 풍족하게 만들게 되었다는 사장님.

 

신선한 7가지 해물이 산더미 물회 한 그릇에 가득 들어있습니다!

 

 

매일매일 직접 공수해 오는 싱싱한 해물들.

 

신선한 재료는 기본이고 손질하는 기술도 있어야 한다는 사장님.

 

 

혼자 장사하시는 어머니를 위해 자신도 요식업에 뛰어든 사장님.

 

그렇게 어머니를 위해 가게 폐업 후 5년간 치료에 전념한 사장님은 어머니 완치 후 다시 장사를 나설 수 있게 되었습니다.

 

 

시원한 국물 한껏 들이켜면 더위가 싹 가시면서 깊은 맛을 느낄 수 있다고 하는데요.

 

육수는 각종 채소와 과일로 과하지 않게 깔끔하게 만들었다고 설명했지만 손님들이 이구동성 말하는 깊은 맛이 설명이 안된다는 제작진에게  공개한 비법은?

 

바로 양지머리 육수를 만들어 육수를 만드는 것이었습니다.

 

사장님 만의 기술로 블랜딩 한 이 집만의 육수 비결!

 

7가지 해물과 푸짐한 내용물, 깊은 맛의 육수로 만든 산더미 물회! 엄청난 내공이 한 그릇에 담겼습니다.

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

 

상호명

물고기자리 횟집

 

주소

인천 서구 가정로 168 1층

 

영업시간

매일 12:00~ 23:00

 

메인메뉴

황제 물회  (2인)    40000원

광어(1인)   15000원

우럭 (1인)    15000원

연어 (1인)    15000원

멍게            10000원

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오늘은 2tv 생생정보] 산더미 물회  - 인천 물회 맛집에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사 하시고 시원한 여름 보내시기 바랍니다.

 

 

 

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