2tv 생생정보]송어 양식장 횟집 - 제천 양식장 송어 맛집<미스터lee>

2tv 생생정보] 송어 양식장 횟집 - 제천 양식장 송어 맛집 <미스터lee>

2tv 생생정보 <미스터 lee> 코너에서는 충주호와 제천의 송어 양식장 횟집을 찾았는데요. 제천에 위치한 송어 양식장에서 맛본 두툼한 송어 한 마리를 살펴보겠습니다.

 

 

방송 화면 

마침 송어를 출하하고 있는 한 송어 양식장!

 

 

이곳 충주는 석회암 지대라 물에 칼슘이 많고 물이 차가워 송어 살이 단단하여 육질이 탱탱합니다.

 

 

여름에는 물때가 잘 끼기에 주기적으로 청소하는데요. 출하 후 바로 수조를 청소합니다.

 

같이 청소하자는 제의에 옷도 갈아입고 바로 수조 안으로 들어갑니다.

 

청소를 시작하기 앞서 옆 수조로 송어를 보냅니다. 하지만 눈치 없이 남아있는 녀석들은 뜰채로 하나씩 잡아 손수 옮겨줘야 합니다.

 

누가 보면 진짜 직업처럼 능숙하게 너무 청소를 잘하시는 미스터 lee!

 

신선하고 탱글탱글해 보이는 송어 회!

 

일하고 받은 오늘의 일당은 송어 한 마리!

 

등살, 뱃살, 꼬리살까지 부위마다 다른 식감 자랑하는 두툼한 송어를 즐길 수 있는 제대로 된 송어 맛집입니다.

 

 

옆에 마련된 양념장과 채소를 얹어 한입 골인~

 

맛 설명하는 미스터 lee 눈에서 눈물이 나올 것 같네요. 송어의 신선하고 탱글탱글한 맛에 눈이 촉촉해졌습니다.

 

일하고 먹는 꿀맛!  송어 한 마리를 야무지게 먹는 미스터 lee. 파이팅!

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

상호명

대성송어양식장횟집

 

주소

충북 제천시 덕산면 월악로 2370

 

영업시간

매일 11:00 ~ 20:00

 

공식 인스타그램

 

대성송어양식장 인스타그램

 

 

메인메뉴

 

송어회 1인분 (200g) 횟집에서 말하는 1kg   22000원

송어매운탕과 라면과 어죽 (대)     20000원

                                         (소)    15000원

송어볶음밥                                 10000원

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오늘은 2tv 생생정보 <미스터 lee> 코너에서 충주를 찾아가다 만난 송어 양식장 횟집, 제천 양식장 송어 맛집에 대해 알아보았습니다. 신선한 송어를 바로 먹을 수 있는 양식장에서 맛있는 식사 하시고 행복한 시간 되세요.

 

 

 

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