생활의 달인] 일산 홈메이드 스타일 스콘- 겉바속촉 스콘 (수도권 5대 스콘)맛집

생활의 달인] 일산 홈메이드 스타일 스콘- 겉바속촉 스콘 (수도권 5대 스콘)맛집

생활의 달인에서 수도권의 5대 스콘집을 선정하였는데요. 그중에서 좋은 평가를 받은 일산의 홈메이드 스타일 스콘을 만드는 제과점을 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

이곳에서 가장 인기가 좋은 플레인 스콘.

 

바로 옆집인 미장원 원장님도 하루에  3~4개씩 드시는 중독되는 맛으로 이웃에 있어 좋은데 혹시나 다른 곳으로 이사 갈까 두려운 찐 맛집입니다.

 

이번에 전해받은 스콘을 드신 시릴고댕님은 겉바속촉으로 홈메이드 방식이라 정성이 많이 들어간 것 같다는 평가를 해주셨습니다.

 

 

이곳의 스콘달인은 차재호님으로 홈메이드스타일의 스콘을 만드는데 특별한 기술이 있는 것이 아니라 말하는데요.

 

그저 꼼수 없이 FM대로 배운대로만 만들었다는 스콘의 달인의 말씀입니다.

 

반죽에 결을 세우려고 노력하는 달인.

단면에서 보이는 결을 보면 얼마나 정성 들여 반죽을 만들었는지 알 수 있습니다.

 

둥근 스콘보다 각진 삼각형 스콘으로 만들면 각진부분이 더욱 크리스피한 맛을 느낄 수 있게 되어 선호한다는 달인.

 

손은 더 많이 가더라도 손님들의 식감의 만족을 위해 수고스러운 삼각형 스콘을 만드는 달인.

일산 스콘 부부는 기본을 충실하며 만든다는 것에 자부심을 가지고 좋은 에너지로 만들고 있는 것이 비법이라 하는데요.

 

시릴고댕님의 최종 평가에서 바삭하고 부드러운 겉바속촉 식감으로 식감 1등을 받은 고양시 일산 홈메이드 스타일 스콘!!

 

 

과연 최종 선택을 받은 스콘은 어떤 가게의 스콘이었을까요?

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

옐로 스콘

 

주소

경기 고양시 일산동구 강송로 125번길 37-2 1층

 

영업시간

화~토 10:00~ 18:00(소진시 조기마감)

 

공식 인스타그램

 

옐로우스콘

 

 

메인메뉴

플레인 스콘

더블치즈 스콘

무화과  스콘

20여 종의 프리미엄 스콘

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오늘은 생활의 달인에서 취재한 수도권 5대 스콘 맛집중 일산(고양) 홈메이드 스콘의 달인의 가게에 대해 알아보았습니다. 맛있는 스콘 드시면서 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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