더(the)맛있는 녀석들]한우 곱창 청국장,1500원 수육&제육-역삼 맛집<할머니 손맛 특집>

더(the) 맛있는 녀석들] 한우 곱창 청국장, 1500원 수육&제육-역삼 맛집 <할머니 손맛 특집>

더(the) 맛있는 녀석들] <할머니 손맛 특집>으로 한우 곱창 청국장과 1500원 수육&제육을 먹을 수 있는 강남 역삼 맛집을 찾았습니다. 바로 확인해 보도록 하겠습니다.

 

방송 화면 

청국장을 띄운다는 것이 무슨 의미인지 이야기하다가 도착한 이곳은 어떤 할머니의 손맛이 기다리고 있을까요?

 

청국장 전문점인만큼 입구부터 느껴지는 강렬한 존재감 청국장 냄새~

 

여기는 청국장 가게지만 전혀 시골스런 분위기가 없고 현대적인 스타일의 인테리어를 가지고 잇습니다.

 

과연 강남 할머니가 나오실지 기대가 되는데요.

 

할머니 손맛으로 가기엔 아직 너모나 동안이신 사장님.

 

자기가 할머니는 아니지만 할머니 손맛은 보장가능하다는 사장님.

 

추인장의 할머니는 가게를 하시지 않으시고 충청도에서 직접 청국장을 만들어 이곳으로 보내주신다고 합니다.

 

 

사장님은 일단 기본 청국장과 한우곱창 청국장을 추천해주셨구요~

 

놀랍게도 1500원이라는 저렴한 가격에 1 청국장에 1 사이드 메뉴면 부담 없이 다양하게 즐길 수 있도록 한 주인장의 센스이자 배려인데요.

 

피할 수 없는 쪼는 맛 타임! 이곳의 청국장의 정확한 발효시간을 맞추는 것이 문제입니다.

 

비슷한(?) 콩국수로 유추해 발효시간을 맞춰보는데요.

 

세상에 전원먹방의 확률을 뚫어버린 뚱친즈.

 

어찌하여 이틀만 발효를 할까요? 우리 상식상 좀 짧은 것 같은 느낌인데요.

 

이틀만 발효하면 몸에 좋은 바실러스균이 충분히 발효되기에 오래 발효하다가 악취를 내는 것은 불필요합니다.

 

 

황제성 덕분에 오늘도 한 입만 면제되 준현 님은 기분 최고입니다!

 

드디어 보글보글 끓는 청국장이 꼬릿 한 청국장 냄새 풍기며 다가오는 청국장 뚝배기.

 

청국장과 단짝 보리밥도 맛있게 대기 중입니다.

 

과연 멀리 충청도 황토방에서 띄운 할머니 손맛 청국장은 어떤 맛일까요?

 

일단 국물부터 한입 두 입++++

 

콩의 담백함과 상쾌함, 개운함이 공존하는 시원하게 뜨거운 맛!

 

꾸덕하고 푸짐한 양으로 다른 집과는 비교불가인데요. 그만큼 더 뜨겁습니다.

 

넉넉한 인심과 구수한 향에 저절로 할머니가 떠오르는 맛입니다.

 

다른 가족들 다 먹이고 부엌에서 식사하셨던 할머니를 떠올리며 눈시울 적시는 황제성 님.

 

 

알고 보니 대한 미국 최초 먹방 직관하신 준현 할머님이셨다는 고찰입니다.

 

이미 반절 먹고 밥을 청국장 뚝배기에 바로 부어 말고 싶지만 눈치를 보자 와이낫 시전하며 바로 말아버리는 따거 김준현 님.

이제 다들 눈치 안 보고 바로 청국장 뚝배기에 밥마는 중인데요.

 

 

김치 올려먹으면 간이 딱 맞는 절묘한 청국장의 세계.

 

자작자작 비빈 청국장 밥에 무생채 올려먹는 황제성 님.

 

콩이 가득한 콩의 담백함을 담아 기교 없이 할머니 손맛 그대로의 청국장.

 

엄마생각 할머니 생각에 눈물짓는 청국장에서 끝이 아닙니다. 잠시 잊고 있던 바로 그 사이드 메뉴!

 

 

그저 사이드라 했던 1500원 통일 가격의 사이드메뉴의 놀라운 비주얼!!

 

 

이건 사이드가 메인 요리 급이라 놀라지 않을 수가 없는데요.

 

누구라도 감탄할 수밖에 없는 지방과 살코기의 완벽한 비율로 식감이 예술입니다.

 

그야말로 1500원이라고 믿을 수 없는 미친 비주얼에 미친 맛입니다.

 

인정 어 인정, 완전! 전원 인정한 메인급 수육의 매력적인 맛과 향.

 

하지만 아직도 1500원 불향 가득한 제육볶음이 남아있다는 행복한 사실~

 

그냥 먹어도 맛있는 불맛 제육을 청국장과 함께 먹으니 더욱 꿀맛입니다.

 

이제 비빔밥을 비빌 차례입니다.  청국장 많이 많이 많이 넣어서 낭만스럽게 제육 올려먹는 준현 님.

 

 

블랙홀처럼 빠져들어간 청국장 비빔 제육볶음!

 

곱창이 가득 들어 청국장 반, 곱창 반인 걸쭉하고 녹진한 곱창 청국장.

 

곱창전골과 청국장의 새로운 콜라보 음식으로 완전 안주느낌입니다.

꽉차있는 곱이 사랑스러운데요~ 

곱창 마니아 김해준님이 딱 알아보는 좋은 곱창이 가득한 곱창전골!!

 

대파삼겹살볶음 먹어보고 정말 배부른 상태인데도 맛있으면 진짜 맛있는것이라는 김준현님.

 

오늘 하루 넷이서 밥만 24공기를 먹었다는 전설이 생겼습니다.

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

상호명

도명골 청국장

 

주소

서울 강남구 테헤란로 38길 39 오성빌딩 1층

 

영업시간

월~금   10:30~ 21:50

토 10:30~ 20:50

휴무 추석전날, 추석당일

 

메인메뉴

청국장        9500원

한우곱창 청국장      13000원

1인 1 사이드   1500원

(수육, 제육, 고등어구이, 육회비빔밥)

 

안주류

(수육, 두부김치, 동태 전, 굴전, 육회)

대파 삼겹살 볶음

---

오늘은 더(the) 맛있는 녀석들] <할머니 손맛 특집>으로 한우 곱창 청국장과 1500원 수육&제육을 먹을 수 있는 곳을 살펴보았습니다. 구수한 청국장과 저렴한 사이드 메뉴로 즐거운 식사 하시기 바랍니다.

 

 

더(the)맛있는 녀석들] 묵은지 고등어조림- 한남동 맛집<할머니 손맛 특집>

 

The)맛있는 녀석들]매운 뼈구이,뼈해장국 - 언주역(논현동) 맛집<발골 특집>

 

The)맛있는 녀석들] 우렁쌈밥,제육,소불고기 - 부평 줄서는 맛집(쌈 특집)