전현무 계획2] 병천순대국밥-(천안 사르르 녹는 순대 맛집)충청도 미식기행

전현무 계획 2] 병천순대국밥-(천안 사르르 녹는 순대 맛집) 충청도 미식기행

전현무 계획2] 충청도 미식기행으로 천안의 맛집인 병천순대국밥을 찾았는데요. 로컬 맛집을 소문난 이곳이 어디인지 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

 

이번엔 충청도의 맛을 찾아 천안으로 미식여행을 떠나봅니다~

 

병천순대를 순대거리에서 찾으면 재미없냐는 전현무님

 

길다가 시민에게 들은 맛있는 순대국밥집 정보. 혹시나 잘못 알려줬을 가바 확인까지 해 다시 알려주신 시민분.

 

길을 걷다 보니 등장한 남다른 포스의 빨간 간판의  맛집의 영험한 기운.

 

 

기적적으로 문 닫기 15분 전 도착해 촬영까지 들어갈 수 있었는데요. 일단 순대국밥에 모둠접시 주문합니다.

 

 

간결한 밑반찬 중 단연 깍두기 너무 시원하고 아삭하니 맛이 잘 들었는데요. 깍두기만 먹어봐도 기대감이 상승되는 이곳.

 

순대와 머리 고기, 볼살, 오소리감투까지 담아져 나오는 모둠접시

 

전국에서 즐기는 순대는 소스가 지역마다 다른데요. 새우젓뿐 아니라 쌈장이나 소금 모두 챙겨주십니다.

 

일단 처음은 순정으로 먹는 양념파 준빈님

 

한 입 먹으면 사장님에게 미소 지을 수밖에 없는 사르르 녹는 이곳 병천 순대의 맛!

 

소금도 쌈장도 필요 없는 순대 자체의 맛으로 완벽한 맛입니다.

 

햄공장이 생기면서 나오는 돼지고기 부산물로 인해 탄생된 병천순대.

 

순대 안에 육즙이 가득해 소룡포처럼 씹으면 입안에서 육즙이 터집니다.

 

오늘도 건진 충청도 병천순대 맛집- 방송 나가면 안 되는 모순에 빠져버린 전현무님.

 

이번엔 머리 고기 먹고 오만상 펼치는 전현무님.

 

부디 순정으로 아무것도 찍지 말고 먹어보라는 현무님.

 

고소한 비계가 따뜻하게 데워져 더욱 고소하게 느껴지는 머릿고기.

 

오소리감투는 정말 식으면 맛이 없는데요.  쫄깃한 오소리감투에 진실의 미간 발사~

 

머릿고기가 너무 냄새가 안나고 부드러워 화내는 전현무님.

 

 

질기지 않은 게 아니고 부드러우면서 탱탱한 식감을 살려낸 맛있는 오소리감투.

 

기름기 많고 냄새날 수 있는 재료를 맛있게 만들기 위해 매일 신선한 재료를 구해 손질하고 삶고 찌는 정성이 대단합니다.

 

여기는 오전 10:30에 열고 오후 4시에 문을 닫기에 시간 엄수하여 방문하셔야 합니다.

 

언제 없어졌는지 모르게 모둠접시 순식간에 클리어.

 

새벽 4시부터 장장 10시간이나 끓여 만드는 뼈와 생강, 사골로 만든 진국

 

 

진한 육수지만 아예 간이 없는 것이 이곳의 특징인 순대국밥 대령이요~

 

간이 없다는 건 아예 첨가물이 없다는 것. 자신감만 가득 찬 맑은 육수입니다.

 

병천 순대와 고기, 내장이 가득들은 잡내 없는 맑은 순대국밥 스타일.

 

간은 안 하지만 청양고추는 양보할 수 없는 현무님과 새우젓에 양념장까지 추가하는 양념파 준빈님.

 

뜨거워도 너무 맛있는  양념장 넣은  병천 순대국밥의 다채로운 맛.

 

 

 

서로 스타일은 달라도 먹는데 진심인 건 똑같은 먹브로.

 

맑은 육수로 인해 내장과 순대들이 돋보이는 이곳 순대국밥의 특징.

 

순대국밥을 완뚝 클리어해 버린 먹브로.

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

병천 전통순대

 

주소

충남 천안시 동남구 목천읍 서리1길 63-1

 

영업시간

월~토   10:30~16:00

일요일 휴무

 

메인메뉴

 

순대국밥    10000원

모둠접시       16000원

머리 국밥        10000원

순대만 국밥     10000원

고기만 국밥     10000원

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오늘은 전현무 계획 2]에서 충청도 미식기행으로 찾은 천안 맛집 병천순대국밥에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사 하시고 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

 

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