전현무 계획2]사천 물메기탕(물텀벙),전복물회-사천 맛집

전현무 계획 2] 사천 물메기탕(물텀벙), 전복물회-사천 맛집

전현무 계획2]에서는 사천의 맛집을 찾아 떠났는데요, 물메기탕(물텀벙)과 전복모둠물회로 맛의 정점을 찍은 이곳이 과연 어떤 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

지금부터 아무도 몰랐던 사천의 로컬 맛집을 찾아 떠나는 시간입니다!

 

사천에 간다고 하니 무조건 생대구탕을 먹어보라고 했다는 지인들.

겨울 생대구는 보양식이라 할 만큼 영양이 풍부한 생선인데요.

 

 

그냥 대구와는 다른 맛이라는 뜨끈한 생대구탕 먹으러 출발~

 

삼천포탕의 생대구탕 잘하는 집이라는 어느 가게로 들어선 먹브로.

 

 

하지만 지금은 생대구가 물량이 안 나온다는 사장님의 어머님 말씀.

 

하지만 방금 손자가 위판장에 다녀왔다는데요~ 혹시나~

 

알고 보니 곽준빈의 곽튜브 구독자 중 1명이셨던 사장님.

 

대구를 구하려고 위판장에 방금 다녀왔지만 대구가 한 마리도 없더랍니다. 

 

대구 금어기로 인해 11월~2월 잠깐만 먹을 수 있지만 그나마 수온이 높아져 한 마리도 안 잡히는 상황입니다.

 

 

지방사람들은 물메기를 대구보다 좋아한다며 위로하는 사장님의 어머님.

 

못생겨서 물에 도로 텀벙 버려버렸던 물텀벙이라 불리던 물메기는 과연 맛이 어떨까요?

 

외할머니부터 어머니 손자까지 이어 50년간 같은자리에서 이어온 식당입니다.

 

 

지금도 직접 반찬을 만드시는 할머님과 어머님.

 

밑반찬으로 나온 매일 사온 싱싱한 잡어로 만드는 잡어회무침.

 

 

이거는 회무침이라고 말 안 하면 모를 거라며 너무 부드럽다는 전현무 님.

 

엄청 부드럽고 삭 녹는 맛있는 잡어회 무침에 기대감 상승하는 먹브로.

 

먹어보면 눈이 요렇게 됩니다! 물메기탕이 어떤 맛이길래?

 

싱거워 보였는데 먹어보니 맛이 감칠맛이 싹 돌고 전혀 싱겁지 않고 간이 다 되어있습니다.

 

물메기탕의 비법은 없다는 사장님. 그저 크고 싱싱한 살아있는 물메기를 쓰는 것이 비법입니다.

 

이렇게 좋은 재료를 선별해 만드니 맛이 없을 수가 없답니다.

 

시원한 모양새의 사천의 겨울 보양식 물메기탕!

 

 

잔뜩 들어가 있는 무로 감칠맛을 확실하게 끌어올려줍니다.

 

못생긴 생선에 빠지면 답도 없이 빠져드는 매력이랍니다.

 

몰캉몰캉 후들후들 뽀얀 물메기의 속살!

 

그냥 입에서 사라지는 수란에 버금가는 부드러움의 극치입니다.

 

몽골에서 먹은 술이 아직도 치유가 안되었다며 밥을 말아먹는 곽준빈 군.

 

생대구탕이 없어도 물메기탕의 매력에 사르르 녹아버리는 맛입니다.

 

 

이때 나온 전복모둠물회! 너무 많다고 더 준거 아니냐고 했지만 원래 이렇게 나온답니다.

 

3대를 걸쳐 내려온 비법 양념으로 만든 전복 모둠물회!

 

 

호불호 없는 광어와 해삼, 전복, 새우, 채소와 비법 양념으로 채운 음식입니다.

 

 

예사롭지 않은 모양새의 전복모둠물회!

 

이것이 바로 바다의 보약! 마음껏 즐겨보세요~

 

장이 맛있으니 싱싱한 해산물과 만나 맛이 없을 수가 없습니다.

자꾸만 비빔양념을 뿌려먹던 전현무 님은 결국 양념장을 손에 꼭 쥐고 이성을 잃어버렸습니다.

 

절대 흉내 내지 못할 매력으로 가득 찬 양념장으로 더욱 맛있는 전복모둠물회.

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

 

상호명

삼학물회

 

주소

경남 사천시 목섬길 9 

 

영업시간

금~수 09:30~ 20:00

휴게시간 15:30~ 17:00

 

메인메뉴

물메기탕    22000원

전복물회          20000원

물회   15000원

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오늘은 전현무 계획 2]에서 취재한 물메기탕(물텀벙)과 전복모둠물회  사천의 맛집을 알아보았습니다. 싱싱한 해산물로 증거운 식사와 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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