2tv생생정보]해신닭칼국수-내몸에 보약, 울산 맛집<기다려야 제맛>

2tv생생정보] 해신닭칼국수-내 몸에 보약, 울산 맛집 <기다려야 제맛>

2tv생생정보] <기다려야 제맛> 에서는내몸에 보약이 되는  해신닭칼국수 울산 맛집을 찾았습니다. 줄서서먹는 이곳이 어디인지 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

 

오늘은 울산의 한 맛집으로 달려간 제작진.

 

푸짐하고 맛도 좋아 줄서서 기다리는 걸 마다하지 않는 몸도 안 좋은데 30분이나 기다리신 손님.

 

몸이 잘 낫지 않아 보약 드시러 오셨다는 목깁스 손님.

 

자꾸만 보양식을 달라는 손님들! 

 

바로바로 육해공이 다 들어간 해신 닭칼국수입니다!

 

 

닭, 낙지, 전복!!

 

가립, 새우, 칼국수까지 정말 푸짐하게 여러가지 들어간 해신닭칼국수!!

 

 

칼국수를 안좋아하지만 맛있어서 먹는다는 어린이 손님.

 

 

 

해산물과 건더기로 면이 안 보일 정도로 푸짐하고 국물맛이 엄청 진해 만족하시는 손님

 

영양식인데 맛도 좋고 해산물 종류도 많아 골라먹는 재미도 있다는 손님

 

 

어머어마한 해신닭칼국수를 만든 주인공은 바로 권경화 주인장!

 

원래 칼국수 마니아이라 닭칼국수를 만들려다가 몸에 좋은 보양식 닭칼국수를 만들어 보기로 한 주인장.

 

 

다른 칼국수 면에 비해 속이 편하고 소화가 잘돼 고소한 맛이 난다는 데요

 

이 칼국수 초록면 자체에 숨겨진 비밀이 있었습니다!

 

면을 먹으면 소화가 안된다는 분들이 있어 울산의 명물 돌미역 가루를 넣어 돌미역칼국수를 만들게 되었다는 주인장.

 

줄 서는 이유: 소화가 잘되는 돌미역 칼국수면!

 

유난히 비린맛이 없고 신선한 이곳 해산물에 만족하는 손님들.

 

이 신선한 해산물의 비법은?

 

한 번에 많이 사지 않고 매일매일 아침마다 필요한 만큼만 사서 신선한 재료로 만드는 것이 비결~

 

 

줄서는 이유 2: 당일 산지직송 신선한 해물로 만드는 칼국수!

 

이곳의 매출은 무려 월 5000만원이 넘습니다!

 

같이 들어있는 닭도 부드럽고 냄새 없고 촉촉한 맛이랍니다.

 

보양식이라며 국물까지 맛있게 싹 다 비운 모습.

 

한방재료로 보약 같은 국물로 입에 착착 붙는 국물의 비밀은?

 

몸보신 역할을 하는 다양한 한약재를 16가지를 조금씩 다 넣고 만드는 주인장.

 

마지막으로 중요한 상황버섯까지 넣으면 비린내와 잡내가 사라지고 상황버섯의 은은함이 남는다고 합니다.

 

 

닭을 삶을 때 넣고 30분 끓여줍니다.

 

30분 후 닭을 꺼내 채반에 넣는 주인장. 다 이유가 있다고 하는데요.

 

줄 서는 이유 3: 한번 삶은 닭을 다시 쪄서 부드럽게 만들어주는 것!

 

 

닭잔뼈와 한약재 상황버섯으로 4시간이나 끓여 보약 같은 육수를 완성합니다.

 

얼마나 기다릴수 있는지 투표 중~

 

 

결과는 60분이 27표로 아주 좋은 결과가 나왔습니다!

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

상호명

대왕암돌미역칼국수

 

주소

울산 동구 명덕 6길 24

 

영업시간

매일 11:00~22:00

 

메인메뉴

 

해신돌미역닭국수   19000원

대왕암 돌미역 닭국수    10000원

문무왕 해신탕 대(4인분)    105000원

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 오늘은 2tv생생정보] <기다려야 제맛>에서는 취재한 내 몸에 보약이 되는 해신닭칼국수 울산 맛집에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사로 보약 같은 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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