줄서는 식당2] 6th 줄슐랭 선정, 박세리 pick-신당동 원시 꼬치

줄 서는 식당 2] 6th 줄슐랭 선정, 박세리 pick-신당동 원시 꼬치

오늘 방송된 줄 서는 식당 2에서는 '나만 알고 싶은 숨은 맛집'이라는 주제로 진행되었는데요. 여섯 번째 줄슐랭 맛집으로 선정된 원시 꼬치집을 방문한 박세리 님이 선택한 원픽은 무엇일까요? 

 

자칭 타칭 고기러버 '고믈리에' 박세리님은 정말 고기를 좋아하시는데요. 한 번도 먹어보지 못한 고기라면서 무척 자신만만했습니다. 

 

 

어찌나 맛있었는지 지인들하고 다시 가려고 이번에 줄 선 식당의 대표님에게 명함까지 받아왔다고 하니 어느 정도인지 더욱 궁금해집니다.

 

 

 원시 꼬치집  방송 화면 

비가 내리는 궂은 날씨에도 아랑곳 없이 줄 서있는 맛객들. 신당동 떡볶이 메인거리도 낯선 골목에 자리한 이곳까지 어찌 알고 줄을 섭니다.

 

줄슐랭 후보단서! 젊은 사람이  많고, 힙한 분위기의 고깃집 포착!

 

 

저번에 줄 서며 고생한 박세리 조사원은 이번엔 웨이팅앱으로 스마트하게 예약! 했지만 또 기다림

 

줄 서면서 민심으로 알아내는 핫한 추천 메뉴!  sns로 이미 유명한 이 집의 시그니쳐는 뭘까요?

 

바로 양꼬치라고 하는데요? 이런 쇠꼬챙이에 꽂힌 양꼬치가 아니라 커다란 고깃덩이채 구워 먹는 고기 꼬치라 하네요.

 

나무 꼬치에 꽃혀 구워 먹는 고기 맛집?

 

이제 가게안으로 들어가 봅니다 

 

 

깔끔한 내부 장비와 트렌디한 인테리어로 완전 sns각 제대로 나오네요

 

 

추천받은 고기모둠과 함께 모든 꼬치구이를 다 시켜버린 박세리 조사원

 

숯불 입장-숯불이 참 좋네요.

 

3단 트레이에 가득 채워져 들어오는 꼬치들

 

무려 30cm의 초대형 대나무에 커다란 고기를 꽃아 모닥불 스타일로 구워 먹는 원시 꼬치!

 

꼬치 하단에는 무슨 고기인지 헷갈리지 않도록 세심하게 음각되어 있습니다.

 

드디어 나온 원시 꼬치! 먹기 전 분석모드 돌입! 

 

제일 궁금힌 양고기 특유의 냄새 잡기!

신선한 양고기로 냄새 안남!

맛은 잡내 없는 진짜 부드러운 살코기 맛! 비법은  직접 만든 꿀 주라고 하네요

 

이제 소스를 맛볼 시간, 쯔란마요, 민트젤리, 페퍼가루, 칠리 4종의 소스를 준비하여 줍니다.

 

박세리 조사원의 마음에 쏙 든 쯔란마요 소스

 

이제 닭꼬치를 먹어볼 차례입니다.

다리살로 만들어 겉바속촉의 부드럽고 쫄깃한 맛의 닭꼬치

 

돼지고기 삼겹살 꼬치

두툼하고 야들야들한 극강의 고소한 맛 삼겹살 꼬치

 

 

박세리 조사원의 베스트는 양고기!

 

궁금하다 못해 화내는 박나래 조사원

 

 스튜디오 시식 타임

드디어 시식 시간이 와 모두들 기립하여 맞이한 원시 꼬치

 

결국 여섯번째 줄슐랭에 선정된 원시 꼬치!

 

 숨은 맛집 원시 꼬치  정보

맛집 위치

 

상호명

하오카오스탠 (신당점)

 

주소

서울 중구 퇴계로 81길 7-12

 

 

영업시간

매일 16:00~02:00

 

대표 메뉴

꼬치류(양,돼지.삼겹살, 닭, 닭날개, 신관, 소) 10~17

고기 모둠 (중, 대) 38~58

구이류(두부, 감자, 양송이, 가지, 파인애플, 신김치 돼지 구이) 3.5~6.5

튀김류(새우, 계란토마토, 유린기, 마파두부)  15.5~23.5

 

웨이팅 앱 바로가기

https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/haokaostan

하오카오스탠

 

오늘은 여섯번째 줄슐랭 식당 식당에 선정된 하오카오스탠 신당점의 원시꼬치 메뉴와 박세리 님이 직접 먹어본 쯔란마요등 맛있는 정보를 알아보았습니다. 오늘도 맛있는 식사 하시고 즐거운 시간 보내세요

 

 

 

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