전현무계획] 여수 순살 갈치조림 맛집 정보(OO이네 게장갈치명가)

전현무계획] 여수 순살 갈치조림 맛집 정보(OO이네 게장갈치명가)

mbn 전현무계획]에서 여수에 방문해 뻔하지 않은 맛집들 2탄을 방송했습니다. 여수 햄버거집과 시루떡집에 이어 전현무 님의 인생회라는 갈치회와 순살 갈치조림을 포함한  갈치 코스요리 맛집을 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

전현무계획에서는 맛집이 즐비한 여수에서 선별한 맛집을 들러 현장섭외해 맛을 보고 맛집리스트를 업데이트해가며 무계획으로 달리고 있습니다.

 

 여수 갈치조림 방송화면

무조건 들어가 섭외 현장박치기 해버리는 전현무계획 일동.

다짜고짜 나 알겄냐는 사장님??

???

알고보니 약 10년 전 히든성어에 출연하셨던 남진 목소리와 남진 닮은 꼴 사장님.

 

여수 갈치조림 맛집 본격 탐구 시작

 

 

메뉴판에 가득찬 요리 중 코스요리는 갈치회, 갈치회무침, 순살 갈치조림, 간장게장&양념게장 세트로 맛있는 게 다 들어있습니다

 

갈치회

 

갈치회 무침

 

술살 갈치조림

 

간장게장& 양념게장 까지! 이렇게 4가지 메뉴가 모두나오는 갈치 코스요리로 주문했습니다.

 

 

자리잡고 기다리다면 제일 먼저 나오는 갈치회

 

사장님이 직접 낚시한 은갈치로 만든 싱싱한 갈치회

 

영롱한 갈치회 빛깔.

 

싱싱하지 않으면 회로 먹을 수 없는 갈치회

 

일단 전현무님 은 간장 살짝 찍어 맛을 보는데요

 

갈치회 맛보기에 머뭇거리는 준빈 군

 

비린 것을 못 먹는 은아님도 용기 내어 한입 먹고 맛있다며 계속 흡입 중입니다.

 

곽준빈 군도 너무 잘 먹네요.

 

인생회를 만났다는 전현무

 

두 번째 메뉴로 갈치회무침 등장

 

막걸리 베이스 초장으로 무쳤다는 2대 사장님

원래 막걸리 하고 먹으면 치명적인 궁합이라고 하네요

 

이전에 갔었던 막걸릿집의 서대회보다 이 갈치회가 더 매력 있다는 준빈 군

 

전현무 님 맛집리스트에 업데이트 완료된 검증맛집!

 

같은 막걸리식초 초장 양념이지만 맛은 다른 맛이 납니다.

맛있는 음식 먹다 보니 졸지에 게장이 깍두기 신세가 되었습니다

하지만 일단 먹어보면 독특한 이 집 게장 만의 감칠맛!

버터를 넣은 것으로 착각하는 강한 감칠맛을 전해줍니다

 

 

여수는 집집마다 간장게장이 있는데 다 특색이 다르다고 하네요

 

이제 서울로 돌아가야 하는 시간이 된 김사장님, 메인요리인 갈치조림을 못 드시고 가네요.

 

김사장님 나가자 마사 갈치조림 등장

 

갈치조림이 진짜하이라이트라는 2대 사장님 

 

갈치조림을 편하고 맛있게 만들기 위해 고민한 사장님

 

갈치 뼈로 육수를 내고 갈치살은 순살로 먹을 수 있도록 개발한 유일무이한 순살 갈치조림!!

 

꽁꽁 묶여있는 갈치순살!! 

 

순살 갈치조림은 묶은 덕분에 살이 으스러지지 않고 하나씩 깔끔하게 먹을 수 있어요

 

원래 갈치 자체가 달아 그냥 구워만 먹어도 맛있는데 비법을 더해 만들었으니 당연히 너무너무 맛있다는 감탄사 연발.

 

뼈가 없으니 그대로 밥에 대고 눌러 국물 추가하여 비벼 먹는 전현무 님.

 

뼈도 없고 먹기 편하고 비린내 없는 싱싱한 회까지 ~ 갈치입문자분들께 딱이네요

 

너무 맛이 좋아 많이 먹고 배가 빵빵해져 버린 은아님

 

 여수 순살 갈치조림 맛집 정보

 

맛집 위치

 

 

 

 

 

상호명

남진이네 게장 갈치명가

 

주소

전남 여수시 봉산동 248-3

 

메인메뉴

코스요리  33000원

순살갈치조림 15000원

게장정식 20000원

갈치회 30000원

특갈치구이  시가

갈치회무침  30000원

 

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이상 전현무계획에서 다녀온 여수 순살 갈치조림 맛집 정보와 리뷰를 알아보았으며, 언제 먹어도 맛있는 갈치를 맛의 고장 여수에서 싱싱한 회로 먹고, 가격도 서울에서 먹는 거 생각하면 합리적인 가격의 갈치 코스요리로 먹는다면 푸짐한 맛의 향연이 펼쳐질 것 같습니다. 즐거운 여행 하시고 맛있는 시간 되세요.

 

 

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