2tv생생정보] 찹쌀누룽지 돌판 짜장<기다려야 제맛>-청주 맛집

2tv생생정보] 찹쌀누룽지 돌판 짜장 <기다려야 제맛>-청주 맛집

2tv생생정보 <기다려야 제맛> 코너에서는 청주에 위치한 찹쌀누룽지 돌판 짜장 맛집을 찾았습니다. 오전부터 오픈런하여 기다려서 먹는 이유가 무엇인지 알아보고 가게 정보도 확인하여 보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

기다려도 시간이 아깝지 않은 맛집을 찾아가는 코너 <기다려야 제맛>에서 오늘 찾은 곳은 충북 청주!

 

기다리다 못 드시고 돌아가는 손님들 속출하는 청주의 맛집!

 

첫 번째 메뉴: 찹쌀누룽지 돌짜장!

뜨겁게 달군 돌판 위에 지글지글 짜장면 올리고~

찹쌀누룽지 위에 팽이버섯, 그 위에 무순 위에 새우 올려  찹쌀 누룽지 돌짜장 완성!

 

줄 서는 이유 첫 번째! 찹쌀 누룽지와 돌판짜장의 이색적인 만남.

주인장이 직접 비벼주는 특별 서비스까지!

남녀노소 즐기는 맛 좋은 돌짜장의 매력에  푹 빠집니다.

 

국물 없이 자작하게 양념이 잘 배여 유난히 맛있다는 손님.

 

 

국물이 자작하고 누룽지는 바삭한 둘의 조합이 아주 좋다는 손님.

 

원래 직원들 식사 메뉴였는데 손님들이 보고 자신들에게도 누룽지 넣어달라는 요청으로 탄생한 대박메뉴.

 

 

뒷모습만 봐도 포스 넘치는 주방장님.

 

커다란 웍을 리듬 타면서 10여 분간 쉬지 않고 양파를 볶아 만드는 짜장소스.

 

하지만 이곳은 짜장소스를 두 가지 만들어 블랜딩해 사용합니다. 달콤한 짜장소스와, 짭짤한 간짜장소스를 블랜딩해 적당한 농도로 만들고  특유의 단짠 돌짜장 소스가 만들어집니다.

 

 

300도가 넘게 가열한 돌판에 짜장이 나가니 소스가 졸면서 더 맛이 배여 점점 맛있어지는 구조입니다.

 

짜장면 시킨 뒤에 열심히 셀프로 만들어오는 계란프라이! 물론 공짜입니다. 이렇게 짜장 위에 얹혀 먹으면 더욱 맛있는 계란프라이.

 

짬뽕 어묵 공짜 제공에 행복한 손님.

 

 

일매출 750만 원 거뜬히 넘기는 이곳의 넘사벽 매출!

 

정말 고기가 산더미처럼 올려져있는데요?

 

두 번째 메뉴: 산더미 소불고기 짬뽕!

소고기 우삼겹이 듬뿍 올라간 소불고기 짬뽕!

불향 가득한 불고기가 가득 들어 식욕이 당기는 불고기짬뽕!

하지만 먹으려 해도 먹을 수 없는데요.. 오늘 판매가 종료되었다는 사장님! 아니 왜요?

하루에 22그릇만 판매하는 한정메뉴라 일찍 주문하지 않으면 먹을 수가 없답니다.

세 가지 맛이 난다는 삼채를 우삼겹에 넣고 누린내도 잡고 풍미도 올려준답니다.

비법 재료 삼채 포함 갖은양념으로 숙성하여 만드는 이 집의 우삼겹 소불고기.

줄 서는 이유 2번째는 하루 22그릇의 한정판매 상품 소불고기 짬뽕을 먹기 위해!

소불고기 짬뽕 먹으려고 아침부터 오픈런해서 들어오신 손님들.

디저트로 아이스크림까지 공짜입니다!

줄 서는 이유 세 번째는 푸짐하게 아낌없이 제공하는 공짜 서비스.

놀랍게도 투표결과 90분이나 기다릴 수 있다고 한 손님이 가장 많았습니다.

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

상호명

금용

 

주소

충북 청주시 청원구 내덕로 33

 

금용 캣치테이블

 

금용 웨이팅현황

 

 

영업시간

매일 11:00 ~ 20:00

브레이크타임 15:00~ 17:00

 

메인메뉴

누룽지 돌짜장  32000원

산더미 고기짬뽕   17000원

유니짜장    8500원

비트탕수육    18000원

 

계란프라이, 매운 짬뽕어묵, 소프트아이스크림 공짜

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오늘은 2tv생생정보 <기다려야 제맛 > 찹쌀누룽지 돌판 짜장 청주 맛집에 대해 살펴보았습니다. 맛있는 식사 하시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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