2tv 생생정보]5000원 국산 콩국수 & 5000원 손칼국수<가격파괴 why>

2tv 생생정보]5000원 국산 콩국수 & 5000원 손칼국수

2tv 생생정보 <가격파괴 why>에서는 5000원 국산 콩국수 & 5000원 손칼국수를 동시에 판매하는 국수 맛집을 다녀왔습니다. 비싼 국산 콩을 사용하여 제공하는데도 가격을 유지하는 이유와 맛에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

방송 화면 

오늘 찾아갈 가격파괴 why에서는요~

 

탱탱한 면발 자랑하며 고소한 국산 콩으로 만든 국물까지 두루 갖춘 국산 콩국수!

 

매일 담그는 겉절이까지 함께하는 국산 콩국수!

 

시민들에게 콩국수 사진을 보여주고 한 그릇 예상 가격을 물어봤습니다.

 

시민

오늘 찾아갈 곳의 콩국수가격을 알려주자  10년 전 가격이라며 놀라는 시민분.

 

 

식사 후 가게에서 나오는 손님께 기습 인터뷰를 해봤지만 콩국수 엄청 양 많고 콩국물도 진하고  가성비도 최고라며 사진 그대로 나온다고 인증해 주었습니다.

 

콩국수에 소금 파? 설탕 파? 본인이  좋아하는 걸로 넣으세요~

 

 

너무 가격이 싼데 맛도 좋다 보니 사장님 희생정신이 강한 것인가 주인장 걱정하는 손님.

 

이 집의 국산 콩국수의 믿을 수 없는 가격!  5000원! 

 

 

가격파괴 비결 1번. 부부뿐 아니라 어머니까지 가족 경영으로 인건비를 절감합니다.

 

시원하면서 부드러워 후루루루루룩 넘어가는 이 집의 국산 콩국수 면발!

 

다소 왜소하신 사장님은 온몸을 이용해 반죽을 눌러주고 2시간씩 치대어 반죽의 공기층을 빼줍니다.

 

콩국수는 면발이 얇아야 하기에 기계면으로 뽑습니다. 

 

가격 파괴 비결 2. 비싼 국산 콩을 이용하여 만드는데도 5000원이라는 가격을 유지할 수 있는 이유는 어머니 친구분이 직접 재배한 콩을 저렴하게 구매해 원가를 절감합니다.

 

 

 

5000원 국산 콩국수는 국물도 걸쭉하고 진하면서도 목 넘김이 좋으며, 고소한데요 그 비결은?

 

국산콩을 불리고, 삶고, 갈고, 정성을 다하지만 더 고소한 맛의 비결은 볶은 콩가루를 섞어주는 것이었네요!

 

 

이 집의 두 번째 메뉴는 손칼국수. 비 오는 날은 무조건 최고지요.

 

직접 손으로 썰어서 만드는 손 칼국수.

 

겉절이 사악 얹여서 한입 가득 손칼국수 먹으면~

 

 

이 집은 화끈하게 칼국수도 5천 원!입니다.

 

전국 칼국수 가격을 거스르는 이 집만의 5000원 손칼국수.

 

멸치 육수 맛이 나며 시원하며 옛날맛이 난다는 손님.

 

이 집 손칼국수 육수에서는 조미료 맛이 안 난다는 손님.

 

 

중멸치, 대멸치, 양파, 북어머리, 대파 등등 6가지 재료를 넣고 시원하게 끓은 멸치 육수를 사용합니다.

 

 

손님에게 제공되기 전 손칼국수의 국물의 염도까지 정확하게 0.7에 맞추어 나갑니다.

 

 

가격파괴 3번째 비법. 주력 메뉴 외 사이드로 다른 메뉴를 판매하여 이윤을 보충합니다.

 

각고의 노력으로 탄생한 가격파괴 메뉴, 5000원 국산 콩국수 & 5000원 손칼국수를 판매하시는 사장님.

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

상호명

순봉홍두깨손칼국수

 

주소

대전 서구 도마 2길 11 1층

 

영업시간

목~화  09:00~20:00

수요일 휴무

 

메인메뉴

손 칼국수 5000원

콩국수   5000원

만두 칼국수 6000원

고기, 김치 만두   4000원

만두 손칼국수  6000원

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오늘은 2 tv 생생정보 <가격파괴 why>에서는 5000원 국산 콩국수 & 5000원 손칼국수 맛집에 대해 알아보았습니다. 저렴하지만 좋은 재료를 쓰는 맛있는 가게에서 식사하시고 행복한 시간 되세요.

 

 

 

 

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