2tv생생정보]한우 대창 아귀찜-송파 불맛 대창아구찜 맛집<기다려야 제맛>

2tv생생정보] 한우 대창 아귀찜-송파 불맛 대창아구찜 맛집 <기다려야 제맛>

2tv생생정보 <기다려야 제맛> 에서는 줄 서서 먹는 맛있는 집을 소개하는데요 오늘은 송파에 위치한 불맛 가득한 한우 대창 아귀찜 맛집을 찾았습니다. 월매출 1억 7천만 원의 맛집을 바로 확인하여 보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

 

오늘 줄서야 제맛 코너에서 찾은 곳은 서울특별시 송파구.

 

문 앞에서 맛있는 음식 먹으려고 기다리는 대기손님들.

 

이곳만의 메뉴를 기대하며 기다리는 시간도 아깝지 않은 손님.

 

아귀찜 위에 올라간 이것이 무엇인가요?

 

 

이름이 무척 생소한데요? 바로 대창아귀찜?이라고 합니다!

 

한우 대창 아귀찜은 한우 대창+ 명태 이리+ 아귀로 푸짐합니다.

 

손님 테이블에 가서 화끈한 불쇼를 올려 대창의 잡내를 없애고 불맛까지 더해줍니다.

 

대창도 맛있지만 아귀도 살이 많고 부드러워 입안에서 살살 녹습니다.

 

이 부위는 아귀 대창이라고 하는데요? 아귀 대창도 매우 구하기 힘든 부위입니다.

 

이러한 신기한 조합을 만들어낸 주인장 박용하님!

 

원래 해물찜 식당을 하던 집안에서 자란 주인장은 자연스럽게 해물찜의 노하우를 알고 계신 주인장은 한우대창을 더해 자신만의 메뉴를 만들어 내셨네요.

 

 

 

아귀 대창은 아귀의 위 부위를 말하는데요, 굉장히 귀하고 조금밖에 안 나오지만 열심히 손질해서 막창크기로 썰어 넣어 아귀찜의 맛을 더 풍부하게 만들고 있습니다.

 

손님이 많고 일정한 맛을 유지하기 위해 자동 조리 테크를 사용하는 신세대 주인장.

 

아귀찜과는 별도로 한우 대창과 이리를 노릇노릇하게  따로 구워냅니다.

 

정성으로 만들어낸 한우 대창 아귀찜 완성!

 

아귀 위에 한우 대창올리고 아귀 대창까지 삼합으로 즐기면~ 좋아하는 거 플러스 좋아하는 거!

 

매운 아귀찜과 대창이 너무 잘 어울려 더 맛있다는 손님.

 

 

또 다른 인기 메뉴는 김피전! 김치전에 콘옥수수와 치즈를 얹고 고구마 무스로 둘러줍니다.

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

개나리아구찜

 

주소

서울 송파고 오금로 15길 7-8

 

영업시간

평일 16:00~ 23:00

주말  12:00~ 23:00

(브레이크 타임 15:00~ 16:00)

 

웨이팅 현황 바로 보기

 

개나리아구찜 웨이팅 앱

 

 

메인메뉴

개나리 대창아구찜(2인이상)  24000원

아구찜          45000원

알찜       42000원

김피전      13000원

콘치즈 볶음밥   5000원

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오늘은 2tv생생정보 <기다려야 제맛>에서 송파에 위치한  대창 아구찜 맛집을 찾았습니다. 이 맛을 보기 위해서라면 60분을 기다려도 좋다는 손님들이 보장한 맛집으로 맛있는 시간 가지시기 바랍니다.

 

 

 

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