The)맛있는 녀석들]모둠수육, 내장수육, 육회 -용두동 해장국 애주가 맛집

The) 맛있는 녀석들] 모둠수육, 내장수육, 육회 -용두동 해장국 애주가 맛집

The) 맛있는 녀석들은 외강내유 특집의 두 번째 음식점으로 모둠수육, 내장수육, 육회를 맛있게 만드는 용두동 해장국 애주가 맛집을 찾았습니다. 애주가들이 네발이 되어 나오는 그곳에 대해 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

방송 화면 

 

더 맛있는 녀석들의 뚱친즈들은 오늘의 외강내유 특집에 맞는 2번째 메뉴를 찾아왔는데요

3가지 힌트 잘 보셨나요? 맛하나로 빌딩 올린 전설적인 식당이네요.

 

내장수육은 외면과 반전 내면으로 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하는데요. 금방 소진되는 인기메뉴입니다.

 

이곳은 애주가들이 줄서서라도 먹기에 평소 웨이팅이 필수인 곳이라는데요.

 

동대문구의 한 음식점에 입성한 뚱친즈들. 이곳의 메뉴가 하나같이 애주가들이 인정할 수밖에 없는 메뉴들.

 

먼저 먹어본 선배들의 소개로 자꾸만 올라가는 텐션에 기대치는 최고치 찍어버리는 데요~

 

야들야들한데 야들 차력쇼를 하는 내장모둠세트.

 

오늘 감칠맛은 육회라는 말에 아이처럼 신난 문세윤 님.

 

이곳의 육회는 한우 꾸리살이라고 불리는 근육의 지방을 제거한 살코기를 양념에 버물여주면 완성되는데요.

 

최상급 소고기 한우 꾸리살을 이용해 만드는 육회. 그래서 계란 노른자는 없어도 된답니다.

 

 

육회로 면치기 하는 김준현 님과 한입 가득 먹어보는 황제성 님.

 

맛집의 내공이 느껴지는 완벽한 육회의 맛!!

 

감칠맛 타임에 딱 알맞은 시원하고 달고 맛있는 애피타이저 육회 게눈 감추듯 클리어!

 

모둠수육은  양지, 홍창, 애기보로 이루어진 특수부위 내장이 포함된 세트메뉴입니다.

 

3시간이나 해장국 육수에서 삶아진 소고기 수육은 원하는 조합대로 취향껏 드시면 됩니다.

 

 

입에 들어가면 사르르 녹아버리는 소고기 수육에 쇼츠 먹은 황제성 님.

 

이 집의 모둠수육을 처음 먹어봤지만 한 번에 반해버린 김해준 님과 황제성 님.

 

 

소고기 수육에 청양고추 얹어서 맛을 음미하는 문 선생.

 

내장수육의 맛에 푹 빠진 황제성 님. 한정없이 들어갑니다.

 

 

부드러움의 끝판왕 소고기 수육. 홍두깨 살과도 비슷하지만 결반대로 잘라 질기지 않고 부드러운 식감이 예술인 메뉴입니다.

 

 

부드러운데 뭉개지지는 않은 완벽 발란스의 수육은 식감이 대박입니다.

 

쪼는 맛 걸렸으면 주먹으로 벽칠 맛이라는 황제성님.

 

 

내장수육의 첫 번째는 홍창~ 쫄깃하고 고소한데 부드럽기까지 한데요.

다양한 부유와 맛으로 즐기는 내장수육의 맛.

 

내장계의 새로운 패러다임을 탄생시킨 내장수육.

 

홍창의 매력에 푹 빠져버린 뚱친즈.

 

이번엔 애기보를 먹어보는 문세윤 님. 어른의 맛이라는 평을 냈습니다.

 

애기보 역시 황제성 님 입맛을 저격해 버렸습니다.

 

네버앤딩 내장 홀릭!

 

흐름 끊기지 않도록 곧바로 소고기 수육과 내장수육을 추가주문한 뚱친즈들.

 

 

이번에도 내장수육의 홍창의 맛을 제대로 즐기는 황제성 님.

 

뭘 좀 먹을 줄 아는 어른의 맛 인정! 마지막으로 이곳은 톱티어 해장국집으로도 유명한 곳이라 해장국을 꼭 먹어야 한다느데요.

 

처음 보는 비주얼에 놀랍지만, 수북수북한 양지고기가 매력적인 뽀얀 해장국이 나옵니다.

 

해장국을 먹을 땐 국물부터 맛보는 게 인지상정, 맑고 풍미 가득한 국물에 모두 홀릭되어 버립니다.

 

신서하고 커다란 선지가 탱글 하게 해장국밥 안에 떡하니 자리 잡고 있답니다.

 

한번 수저를 들면 아무리 뜨거워도 뚝배기 구멍 날 때까지 멈출 수 없는 감칠맛의 향연,

 

역시 해장국 같은 뚝배기 완뚝은 문 선생이 제일이네요~

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

어머니대성집

 

주소

서울 동대문구 왕산로 11길 4

 

영업시간

화~토 05:00 ~ 24:00

휴게시간 15:00 ~ 18:00

 

메인메뉴

육회   35000원

해장국     12000원

모둠수육     40000원

소고기 수육        40000원

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오늘은 The) 맛있는 녀석들에서 외강내유 특집으로 선택한 모둠수육, 내장수육, 육회  맛집인 용두동 해장국 애주가의 맛집에 대해 알아보았습니다. 더운 날씨에 이열치열 뜨끈한 해장국 드시고 건강한 여름 나시기 바랍니다.

 

 

 

 

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