The)맛있는 녀석들] 장어구이,약선 사태전복장,보리굴비 맛집 (셋째 특집)

The) 맛있는 녀석들] 장어구이,약선 사태전복장, 보리굴비 맛집 (셋째 특집)

The) 맛있는 녀석들에서는 예비신랑 김해준 님과 유부뚱들의 셋째 특집으로 장어구이, 약선 사태전복장,보리굴비 맛집을 찾았습니다. 정력테스트와 흥미로운 약선 음식들을 만든 맛집을  바로 만나보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

오늘 찾은 곳은 서울 중구의 한 약선 요리 전문점.

 

똥친 형아들의 셋째를 위한 한상이 펼쳐질 이곳.

 

파란 리본을 획득한 약선요리를 만든 명인 1호 사장님!

 

셋째 특집 맞춤 약선요리를 준비해 주신 사장님.

 

1분 동안 양발 끝을 부딪힌 횟수로 정력을 알 수 있다고 하는데요. 무려 의사 만든 테스트입니다.

 

묘한 긴장감속에 진행된 뚱친즈의 정력검사 결과는?

 

첫번째 애피타이저 요리로 나온 전복사태장!

 

양기를 올려주는 구기자와 소고기, 인삼까지 들어간- 보기만 해도 휘황찬란한 전복사태장.

하지만 오늘따라 유난히 초췌해 보이는 맏뚱 김준현 님은 먹지를 못하네요..

 

 

사태에 전복, 구기자, 인삼까지 야무지게 챙겨서 력셔리한 쌈을 싸서 먹는 뚱친즈들.

 

오늘 장어특집을 만들어준 예비신랑 해준님도 만족스러운 한입.

 

눈이 저절로 번쩍 떠지는 고급스러운 맛!

 

사태와 전복의 찰떡같은 궁합!

 

신선하면서 깔끔한 맛과 슴슴한 양념으로 최고의 에피티이저를 맛보았습니다.

 

못 먹는데 놀리면 더 서러운 법이죠.

 

드디어 등장한 메인요리 장어구이!

 

장어를 마와 함께 먹는 스테미너 장어구이 한상.

 

토사자, 오미자, 사상자, 복분자, 구기자를 통틀어 오자로 부르며 이것을 이용한 오자소스를 만드는 사장님.

 

 

몸을 보양해주는 오자소스를 장어에 발라 노릇노릇 구워~ 장어구이 한상~

 

부드러운 장어에 감동의 눈빛 발사.

 

부드러운 장어와 아삭한 마로 인해 식감까지 잡아줍니다.

 

발라져 있는 오자 소스로 인해 다양한 맛이 씹을 때마다 느껴지는데요.

 

너무 부드러워 치아사이로 쑥 들어온 장어구이와 미끌하면서 아삭한 마와의 조화로 극대화시킵니다.

 

 

너무 부드러워 장어를 갈아서 다시 장어모양으로 만든 것 같은 착각이 들정도이니 얼마나 녹진한지 알 것 같네요.

 

결국 못 참고 외쳐버린 한입만! 찬스

 

결국 장어구이 4층탑을 만든 준현님의 한입만 장어탑.

 

한입만 장인 문세윤 님의 훈수 한마디! 눌러야 돼요!

 

잠시 멈칫했지만 준현님의 입속으로 빨려 들어가는 4층 장어탑!!

 

후회 없는 한입에 볼 빵빵 늘려가며 맛보는 준현님.

 

포실포실하면서 포로로록 풀어지는 장어의 부드러움과 소스의 맛이 밥과 함께 할 때 더욱 기대되는 맛인데요.

 

장어꼬리 들고 입가에 미소부터 번지는 예랑이 김해준님.

 

황제성님은 꼬리보다 몸통 맨 윗부분 커다란 살부위를 가장 좋아한답니다.

 

중간쯤 가서 약간 느끼해지려 할 때쯤 고추냉이 하나로 장어의 기름기가 싸악 가시는 매직.

 

조기로 만든 보리굴비. 조기는 기운을 도와준다는 뜻의 생선인데요. 보양식으로도 제격입니다.

 

 

자신은 먹지 못하지만 열심히 살을 발라주는 김준현님.

 

사장님의 말씀에 따라 뼈를 먹어보자 두꺼운 등뼈인데도 씹으면 고소한 맛을 내줍니다.

 

커다란 뼈를 먹어도 전혀 걸리지 않고 꼬수워 살과 같이 먹어도 더 꼬수운 사장님만의 노하우로 쪄낸 보리굴비.

 

물론 살만 먹어도 맛있고 내장파 황제성님은 굴비내장에 밥 한 숟가락 얹어먹는데요.

 

녹차 물밥에 굴비 한 점 올려 즐기는 시원하고 고소한 맛을 즐깁니다.

 

장어구이에 보리굴비까지 후식으로 클리어~

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

상호명

한가람 본점

 

주소

서울 중구 남대문로 5길 1층

 

영업시간

매일 11:10 ~ 22:00

 

토일 휴게시간 15:00 ~ 17:00

토일 휴게시간 15:00 ~ 15:10

연중무휴

 

공식 홈페이지

 

한가람

 

 

메인메뉴

 

약선 전복사태장 정식       280000원

장어구이 정식        28000원

보리굴비 정식        25000원

들기름 막국수        13000원

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오늘은 더 맛있는 녀석들의 셋째 특집으로 중구에 위치한 장어구이 맛집을 살펴보았습니다. 약선요리를 선보이는 사장님의 정성 깃든 음식 드시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

 

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