더 맛있는 녀석들]오리 훈제샤부- 용산 맛집 (맛있으면 0칼 오리 특집)

더 맛있는 녀석들] 오리 훈제샤부- 용산 맛집 (맛있으면 0 칼 오리 특집)

더 맛있는 녀석들]에서는  (맛있으면 0칼 오리 특집)으로 오리 훈제샤부 맛집을 찾아 용산 맛집 식당을 찾았습니다. 남에 입에 있어도 뺏어먹으라는 오리고기의 매력을 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

 

그렇게 몸에 좋다는 오리고기 먹으러 부품가슴으로 식당에 도착한 뚱친즈들.

 

용산구에 위치한 한 오리고기 전문점. 부채 속 해준이는 점점 수염이 자라고 있습니다.

 

오리고기는 단백질 함량이 높아 다이어트에 도움이 되는 고기라고 볼 수 있는데요.

 

한참 오리고기 이야기 하는데 나타난 오리고기집 장남과 아들 2, 사장님까지 3 부자의 훈훈한 모습.

 

 

시중의 오리훈제고기와 달리 오븐에 1차 구운뒤 찜기에 찐 오리고기로 더욱 감칠맛과 담백함을 담았습니다.

 

사장님 픽은  오리훈제 샤브인데요. 이유는 한번 굽고 한번 찌고 했기에 샤브가 들어간다고 합니다.

 

버너 위에서 약불로 훈증하며 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있고, 밑에 국물은  칼국수 먹을 때 육수로 활용을 합니다.

 

 

달큰 쌉싸름한 맛이 침샘 어택하는 도라지무침.

 

새콤 짭짤한 맛의 고기 도둑 취나물 장아찌~

 

건강한 식습관을 위해 채소부터 먼저 먹는 뚱친즈. 채소우선 섭취로 혈당스파이크 방어부터 해줍니다.

 

 

부추와 깻잎은 미리 데쳐내고 훈제한 오리고기는 한입 크기로 먹기좋게 썰어내면~

 

당당하게 양쪽에 좌 부추, 우 깻잎으로 등장하는 오리 훈제 샤부의 푸짐한 모습.

오리고기 사장님의 먹팁은 오리고기에 깻잎, 부추, 양파절임+겨자장입니다.

 

겉보기엔 똑같아 보이지만 먹어보면 다른 이집의 오리고기의 참맛!

 

은은한 훈연향으로 질리지않는 맛을 내는데요.

 

아기나 아이들이 특히 좋아해 아기들 있는 집 필수템이기도 한 훈제 오리고기가 더욱 차원을 높였습니다.

 

육즙이 팡팡 터지는 오리고기의 촉촉함과 쫜득쫜득함에 감탄이 이어지는데요.

 

 

역시 먹잘알 사장님의 먹팁은 어마어마한 맛을 선사했는데요. 

 

오리고기의 훈연향과 깻잎의 미친 조합에 눈이 동그레 지는 황제성 님.

 

특히 오리고기와 찐 깻잎의 조합이 너무 좋아 기존 쌈무와의 조합을 위협할 정도입니다.

 

우리가 흔히 쌈 싸 먹을 때 먹는 깻잎보다 작은 깻순으로 더 부드럽고 향긋하다고 강추합니다.

 

이번에는 아무리 먹어도 맵지 않은 양파와 같이 먹기도 하는데요. 양파는 다다익선!

 

 

너무 맛있어서 그만 결국 양파 고봉 리필을 불러오고야 말았습니다.

 

 

당연히 오리고기는 초토화되었고 얼른 대(大) 자 하나 더 리필 추가하는 김준현 님.

 

이번엔 원하는 모든 반찬과 페어링 해서 먹는 오리고기의 조합. 얼마나 맛있게요~

 

 

푸짐하게 싸서 먹는 오리고기 훈제 샤부. 너무 맛있어서 2번째 오리고기 대자도 사라졌습니다.

 

기다리던 오리 냉채 파티 타임~

 

푸짐하게 들어간 해파리와 알록달록 채소가 듬뿍~~

 

알싸한 겨자향이 입맛 돋우는 오리 냉채 등장이요~

 

 

코가 뻥 뚫리는 냉채만의 매력에 첫 입부터 만족이요~

 

오리냉채는 다양한 채소로 인해 훨씬 라이트 하여 죄책감도 덜하고 해파리 면치기를 보는 듯 시원스러운 듀엣 먹방이 펼쳐집니다.

 

더 맛있는 녀석들 제작진의 준비된 치트키 오리냉채+ 밀전병! 조합

 

내 맘대로 싸서 먹는 밀전병+ 냉채 = 꿀맛 전병 탄생~ 

 

오리훈제 밀전병 쌈이 너무 맛있어서 춤이 저절로 나오는 김준현 님.

 

 

오리 냉채의 알싸함과  밀전병의 조화 매력에 푹 빠진 뚱친즈들.

 

오리 샤브의 육수로 만든 오리육즙 가득한 진한 칼국수.

 

오리구울 때 나오는 기름으로 김치와 숙주를 넣어 볶는 김치볶음밥.

 

 

불맛이 제대로 나는 진하고 걸쭉한 오리샤브 칼국수를 맛볼 차례입니다.

 

뜨끈뜨끈한 칼국수를 배추김치 한 점과 같이 먹으면 발란스 최고입니다.

 

역시 오리고기의 기름을 이용해 진한 불맛으로 숙주와 김치로 인한 식감까지 추가되어 고소한 맛의 김치볶음밥.

 

밥 한 개만 시켜서 한 숟가락씩만 먹자는 먹잘알 김준현 님. 진행시켜!

이번엔  칼국수 조금 남은 국물에 밥을 말아 최고의 정점을 찍는데요. 이건 오리칼국수밥말이인가요?

 

뭔가 잡탕스럽지만 여러 단계를 거친 음식으로 진짜 너무 맛있어서 밥 안 시켰으면 어쩔 뻔했는지 아찔합니다.

 

 

결국 김치볶음밥에 냄비에 남은 국물까지 탈탈 털어 말아먹어버린 광기의 식사시간이었습니다.

 

마지막으로  체중이 얼마나 증가했는지 측정하여 과연 맛있게 먹으면 0 칼오리라는 말이 맞는지 확인한 결과는?

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

돈오리

 

주소

서울 용산구 한강대로 102길 3

 

영업시간

월~토  11:00 ~  21:30

휴게시간  15:00 ~ 17:00

 

메인메뉴

유화오리 훈제구이 (대)     58000원

유황 생오리 숙주볶음(중)      42000원

별미 유황오리 냉차(중)   42000원

점심특선 돈오리 정식       13000원

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오늘은 더 맛있는 녀석들]  (맛있으면 0칼 오리 특집)으로 찾은 오리 훈제샤부 용산 맛집에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사 하시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

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