[편스토랑]김재중 표 깐풍 달걀 프라이- 고급 요리가 초간단 안주로 뚝딱!

[편스토랑] 김재중 표 깐풍 달걀 프라이- 고급 요리가 초간단 안주로 뚝딱!

[편스토랑] 김재중 표 깐풍 달걀 프라이 레시피를 공개했습니다. 단 5분 만에  고급 요리를 초간단 안주로 뚝딱! 만들어내는 김재중 님 레시피를 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

재료 준비 

 

달걀 4개, 대파, 홍고추 2개 , 청양고추 4개,  식용유, 통깨

홍게맛장 골드 4.5T,(없을 땐 맛간장이나 시판 진간장 사용ㅡ간을 줄여주세요)  사과식초 2T, 설탕 2T

 

레시피  

새콤달콤한 맛이 나는 중국식 달걀프라이를 할거라는 김재중 님.

 

중식요리 만들듯이 기름이 많이 필요합니다.

 

1. 기름(식용유)은 충분히 넣어주세요.

 

2. 달걀은 4개 깨서 넣고 달걀 위에 기름을 부어가며 튀겨주세요.

 

이연복 선생님이 중식 프라이 할 때 이런 식으로 한다며 우리 동생도 잘한다고 칭찬해 주는 1 누나.

 

일단 달걀은 중국식으로 잘 튀겨졌습니다.

 

 

3. 이제 채소를 준비하는데 홍고추 2개 , 청양고추 4개를 송송 썰어주세요.

 

4. 대파도 1대 썰어주세요

 

채소 준비가 다 끝났습니다.

 

5. 이제 감칠맛의 끝판왕이라 할 수 있는 홍게맛 장 골드를 4.5T 넣어줍니다

 

 

6. 식초도 2T 추가합니다.

 

7.  설탕 2T도 추가합니다.

 

8. 2종류 고추와 대파를 넣어주세요.

 

9. 폭풍 웍질로 깐풍소스 끓이면서 댤걀에 입혀주세요.

 

요리 잘하는 2 누나도 와서 너무 모양이 예쁘다며 시중에 팔릴 것 같다는데요.

 

10. 접시에 하나씩 담아 줍니다. 

11. 기름이 하나도 없어지고 깐풍소스가 되어버린 소스를 달걀 위에 뿌려줍니다.

 

 

김재중표 깐풍 달걀프라이 완성~

 

먹기 아까운 비주얼의 김재중표 깐풍 달걀 프라이.

하지만 너무 맛있어서 자꾸만 먹게 되는데요.

 

어머니께도 조금 맛보라고 드리는 1 누나.

 

마지막에 좋은 말로 남매간의 밤시간 마무리~

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오늘은 [편스토랑] 김재중 님의  깐풍 달걀 프라이 레시피를 알아보았습니다. 단 5분 만에  고급 요리를 초간단 안주로 뚝딱 만드는 레시피로 출출한 밤 야식에도 제격입니다.

 

 

 

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