[편스토랑]김재중 표 콩나물 새우찜- 초간단 안주+냉털 요리(feat.홍게맛장)

[편스토랑] 김재중 표 콩나물 새우찜- 초간단 안주+ 냉털 요리 (feat. 홍게맛장)

편스토랑의 김재중 님이 냉털요리, 초간단 안주로 콩나물 새우찜으로 만들어 누나들을 깜짝 놀라게 했는데요. 홍게맛장과 함께한 맛있는 레시피 바로 확인해 보도록 하겠습니다.

 

 

재료 준비 

 

- 콩나물 1봉지(400g), 냉동새우 400g, 대파, 홍고추, 통깨

 

- 소스 : 물 350ml, 홍게맛장 골드 4T(부재 시 맛간장, 진간장으로 대체) , 멸치 액젓  4T, 굴소스  4T, 설탕 4T, 다진마늘 듬뿍  2T, , 고춧가루 8T

 

- 전분 물: 전분 2T, 물  3T

 

레시피  

기분좋게 모인 남매들이 맥주 한잔 하러 옹기종기 앉았는데 다소 부실한 안주들. 

데뷔 2년차 가수지만 집에서는 무조건 심부름해야 하는 막둥이입니다.

 

막내 김재중과 두번째 막내 8 누나가 1 누나 지시로 즉석 안주를 만들러 주방으로 고고~

 

하지만 누나들의 취향은 너무나 다 다른데요~ 이 누나들 모두를 만족시킬 안주는?

 

이러면 자신은 결혼 못한다며 성토하는 김재중님.

 

냉장고부터 뒤져보는 김재중 님. 무언가 발견하고 해물찜 좋아하냐는 물음에~

 

모두 다 좋아한다고 하며 기대를 하는데요.

 

아무것도 없는 것 같은 냉장고에서 마법같이 냉동새우와 콩나물을 찾아낸 김재중 님. 

 

 

1. 큰 프라이팬에 물을 1컵 넣고 액젓을 4T 넣어줍니다.

 

2. 감칠맛이 좋은 홍게맛장 4T를 넣어줍니다.

 

3. 다진 마늘 듬뿍 1T와 굴소스 4T를 넣어주세요.

 

4. 고춧가루는 8T 넣어 빨갛게 만들어줍니다.

 

5. 설탕 4T 넣어줍니다. (짠맛에는 무조건 설탕 넣어주어야 맛있다는 김재중 님)

 

매콤한 해물찜 국물이 뚝딱 만들어졌습니다. (설탕, 홍게맛 간장, 액젓, 굴소스 각 4T씩, 다진 마늘 듬뿍 1, 고춧가루 8T)

 

6. 냉동 새우는 물에 씻어 물기를 빼놓습니다.

 

7. 냉동 새우를 국물에 넣어줍니다.

 

8. 콩나물도 듬뿍 한 봉지 9400g) 다 넣어줍니다(숨 죽으면 적어짐)

 

 

9. 물을 조금 추가한 뒤 썰어둔 대파 툭툭 얹어 주세요.

 

10.  뚜껑 덮고 8분만 끓이면 완성!

 

누나들 배고프면 화내니까 얼른 만들어야 해서 뚝딱 해내는 김재중 님.

 

11. 마지막으로 전분물은 전분 2:물 3T 비율로 만들어  새우찜의 농도를 조절해 걸쭉하게 만들어줍니다.

 

탱글한 새우와 아삭한 콩나물이 흡사 아귀찜 비주얼인데요.

 

냉장고 재료로 뚝딱 만든 것으로 믿어지지 않는 김재중표  콩나물 새우찜 완성!

 

냉털 요리로도 초간단 안주로도 너무나 훌륭한 콩나물 새우찜!

 

 

젓가락으로 9남매 포에버 사진 찍는 우애 좋은 김재중 님 남매들입니다.

 

너무나 맛있게 잘 먹는 누나들. 취향이 다 달랐는데 콩나물 새우찜으로 모두의 취향을 저격해 버렸네요.

 

맛있다는 누나들의 칭찬해 너무 기뻐하는 김재중 님.

 

홍게장으로 인해 게맛이 살짝 더해진 해산물의 풍미가 느껴지는 매콤한 콩나물 새우찜

 

오늘도 김재중 술안주 막둥이 요리는 대성공입니다~

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오늘은 편스토랑의 김재중 님이 만든 냉털요리, 초간단 안주 콩나물 새우찜을 알아보았습니다. 새로운 요리 치트 아이템 홍게맛장을 이용해 맛있는 요리 만들어 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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