편스토랑] 김재중 3분 미역국 레시피- 사골 미역국 맛 그대로

편스토랑] 김재중 3분 미역국 레시피- 사골 미역국 맛 그대로

편스토랑의 김재중 님이 간단하면서 깊은 맛을 내는 3분 미역국의 레시피를 공개했습니다. 누구나 맛을 내기 쉬운 사골분말을 활용하여 3분 만에 진한 맛을 내는 발상전환 미역국 레시피! 바로 확인해 보도록 하겠습니다.

 

 

재료 준비 

자른 미역 한 줌, 다진 마늘, 떡국 떡, 후추, 까나리액젓, 사골분말, Me1, 

 

레시피  

1. 찬물에 바로 미역을 넣어줍니다. (불어나므로 한 줌이면 충분해요)

2. 미역만 들어있는 냄비에 바로 불을 켜줍니다.

 

3. 순서와 상관없이 손에 잡히는 대로 후추 톡톡

 

4. 까나리 액젓 1T 넣어줍니다.

 

5. 다진마늘도  반 큰 술 넣습니다.

 

여기서 갑자기 나타난 비장의 무기 정체불명의 하얀 가루의 정체는?

 

바로바로 사골분말이었습니다!!

 

 

업장에서 많이 쓰는 치트키로 사골분말을 많이 쓴다고 하는데요. 김재중 님 요리에 내공이 대단합니다.

 

조미료를 모아놓고 쓰는 김재중 님. 적재적소에 사용하면 맛 내기 수월해 자주 사용한다고 하네요.

 

사골분발 한 큰 술과 Me1 살짝 더 해 감칠맛을 더해줍니다. 

 

또 하나의 팁은 떡국떡 넣기! 고기는 없지만 떡으로 고기의 식감까지 대체해 완벽한 레시피를 만들었어요.

 

뽀얀 국물에 고기없이 고기맛 나는 재중표 3분 미역국 완성!!

 

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편스토랑의 김재중님이 간단하면서 깊은 맛을 내는 3분 미역국의 레시피를 알아보았습니다. 간편하고 맛있는 김재중표 3분 미역국으로 맛있는 식사 하세요.

 

 

 

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