편스토랑]꽈배기 오이소박이 레시피 - 김재중 손맛 레시피

편스토랑]꽈배기 오이소박이 레시피 - 김재중 손맛 레시피

편스토랑에서는 아시아의 중심 김재중님이  새콤달콤한 맛의  꽈배기 오이소박이 레시피를 공개했습니다. 트위스트 모양의 꽈배기 오이소박이는 간이 칼집 사이사이에 배여 더 맛있게 즐길 수 있는데요. 레시피 바로 확인하보겠습니다.

재료 준비 

오이 3개, 굵은 소금, 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 참기름, 통깨. 나무젓가락.

 

레시피  

요리책을 2개나 발간해 모두 매진되버린 청국장같은 요리를 만드는 김재중님! 손맛으로 툭툭 만들지만 언제나 최고의 요리를 만드는 김재중님.

 

1. 밑은 살짝 남기고 썰어주세요.

{tip} 젓가락을 대고 오이를 사선으로 양쪽으로 썰어주면 꽈배기모양 완성!

 

2. 꽈배기 오이를 획획 돌려가며 소금을 뿌려 절여주세요.

 

3. 필요한 모든 양념을 다 꺼내놓아 요리하기 쉽도록 합니다.

 

 

4. 설탕은 달콤하게 2.5T

5. 고추가루는 많이 많이 (손맛스타일)

 

6.  식초는 4T로 오늘은 새콤하게~ 

 

7. 다진마늘 듬뿍 1T 넣어줍니다.

 

8. 참기름도 넣어줍니다.

 

삭삭 비벼서 섞어주면 오이소박이 양념 완성~

 

양념장을 절여진 오이의 칼집에 스며들도록 조물조물 바로 발라줍니다.

 

 

 

칼집마다 양념이 들어가 잘 절여지고 양념이 잘 뭍어지는 새로운 꽈배기 오이소박이 탄생!

 

반찬통 크기에 맞추어 잘라주고 차곡차곡 넣어준뒤 마지막으로 통깨 뿌리면 김재중표 꽈배기 오이소박이 레시피 완성!

 

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오늘은 편스토랑에 아시아의 중심 김재중님이 공개한 꽈배기 오이소박이 레시피를 살펴보았습니다. 사랑이 듬뿍 담긴 김재중표 오이소박이 맛있게 드시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

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