편스토랑] 장민호 마늘소스 비빔면, 항정찜 (장민호 호마카세 )두번째 코스

편스토랑] 장민호 마늘소스 비빔면, 항정찜 (장민호 호마카세 )두번째 코스

편스토랑에서 장민호님이 선보인 항정찜의 두번째 코스로  마늘소스 비빔면을 만들어 장민호 호마카세를 다시한번 보여주었는데요. 바로 살펴보도록 하겠습니다. 

 

 

재료 준비 

 

마늘소스 비빔면: 중면 300g, 쌈무 5장, (마늘보쌈 비법 )마늘소스,오이 1/2개, 초고추장, 참기름, 깨소금

 

* 항정찜 레시피에서 나온 마늘소스 참조

 

레시피  

 

[1] 마늘소스 비빔면 만들기

 

완벽하게 재현한 노포집 마늘소스로 맛있는 항정찜을 먹는 팀 장민호.

 

아직 많이 남은 마늘 소스로 마늘소스 비빔면을 만든다고 하는데요. 오늘도 어김없이 호마카세의 시작입니다.

 

 

초간단! 마늘소스 5T+ 초고추장 7T 를 볼에 넣어줍니다.

 

그대로 섞어주면 비빔면 소스가 뙁 완성!

 

탱글하게 중면 300g 삶아 물에 헹궈 물기 뺀 뒤 비빔면 소스 투하!

 

마지막에 참기르 둘러서 고소함 추가~

 

비빔면 비비는 냄새만으로 흥분한 동생들~ 난리 법석들입니다~

 

먼저 형부터 먹어보겠다며 맛보기 한입 드시는 민호님

 

맛보기 양이 ~~ 청담동에선 그정도가 스파게띠 한그릇  정량이라는데요~ ㅎㅎ

 

 

새콤 달콤함에 온몸에 전율이 흐르는데요~

 

팔아도 되겠다며 자신감 뿜뿜하는 장민호님.

 

씹는 맛 더하도록 오이 1/2개 채썰고  쌈무 5장 정도 길게 썰어 추가하면 완성~

 

항정찜에 올려서 먹으면 얼마나 맛있게요~

 

마늘소스의 양배추가 특유의 시원함이 있어 배처럼 느껴지는 느낌이 있다는 민호님.

 

일동 대만족한 비빔면의 특별한 새콤달콤한 맛~

 

 

 

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편스토랑의 장민호님이 공개한 항정찜과 비빔면은 최고의 궁합인데요, 이미 만들어놓은 마늘소스와 초고추장만으로 쉽게 만드는 마늘소스 비빔면은 꼭 만들어 드시기 바랍니다.

 

 

 

편스토랑 인스타그램

 

 

 

 

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