2tv생생정보]금재 할매의 황태밥상- 속초 맛집 <할매~ 밥 됩니까?>

2tv생생정보]금재 할매의 황태밥상- 속초 맛집 <할매~ 밥 됩니까?>

 2tv생생정보]<할매~ 밥 됩니까?>에서는 속초의 맛집  금재 할매의 황태밥상을 취재했는데요. 오늘도 100맞은 할매밥상 어디인지 바로 살펴보도록 하겠습니다

 

 

방송 화면 

 

낭만의 겨울바다에 찾아간 <할매~ 밥 됩니까?> 제작진.맛집 근처에서 겨우 사람 발견!

 

해장에 좋은 SNS에 소문난 식당이라는 단서로 찾아 나서 봅니다.

 

이미 전국 각지의 식객들이 북적북적 식사를 즐기고 있네요

 

오늘의 주인공 할머니 채금재 할매!

 

벌써 37년간이나 이어오고 있는 할머니 손맛의 진수는?

 

바로바로 뽀얀 국물 자랑하는 황태 곰탕!

 

 

진하다 못해 수프같은 황태 곰탕에 놀라는 손님들.

 

맛이 깊고 조미료 맛이 안나고 국물이 진하다는 손님.

 

 

너무 진하고 가시가 하나도 없어 먹기도 좋고 아가들도 잘 먹는 황태 곰탕.

 

 

이번엔 새빨간 양념의 황태 더덕 구이!

 

 

두툼한 황태살과 오동통한 더덕구이가 일품입니다.

 

양념이 맛있고 안매워서 아이들도 먹기 좋은 음식이랍니다.

 

여기에 손맛 가득한 15가지 반찬까지 모두 나오는데요~

 

오늘도 모두 맛보기 위해 혼자 2인분 상 받아버린 맛피디.

 

가슴까지 뜨거워지는 황태 곰탕부터 한그릇 들이키구요~

국물도 구수하고 황태살은 부드럽고 깊은 맛의 진수 황태 곰탕!

 

 

이번엔 밥에 빨간 양념 황태구이 얹어서 한입! 

 

결국 모든 것을 빨아드린 맛피디는 100점 주고 퇴장이요~

 

재료의 본연의 맛 자체가 비법이라는 금재 할매의 깊은 맛의 비밀.

 

금재 할매의 황태 덕장은 깊은 산골이라 차가 안다니고 오염이 없답니다.

 

 

 

이렇게 황태의 맛을 내기까지 5년간 고생하셨다고 합니다.

지금은 37년이나 황태 곰탕으로 장사를 하고 계시니 더이상 말이 필요 없겠지요.

 

전국에서 몰려오는 금재 할머니의 손맛에 반한 손님들.

 

고소하고 우윳빛의 진한 맛에 만족하는 꼬마 손님들도 대만족! 

 

새벽 5시 30분에 나와 모든 음식 준비를 혼자 하는 금재할매.

 

 

황태구이의 특제 소스는 7일간 숙성하여 황태에 발라 1시간 뒤에 구워 맛을 내줍니다.

 

먹으면 눈 커져요! 진실의 눈커짐! 맛은 보장합니다~

 

너무 맛있어서 흥 폭발한 어린이 손님!

 

힘든 일도 모두 이겨내며 끈기로 이어온 황태인생을 산 금재할매.

 

일이 좋아 계속 하고 싶으시다며 힘닫는데까지 열심히 하실거라는 약속을 받았습니다!

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

 

상호명

미가

 

주소

강원도 속초시 신흥2길 41, 1층

 

영업시간

목요일 휴무

매일 08:00~ 16:00

 

메인메뉴

황태해장국         10000원

황태구이 정식 (1인분)   17000원

더덕 구이 정식 (1인분)   18000원

황태구이      25000원

더덕구이     30000

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오늘은 2tv생생정보]에서 취재한  <할매~ 밥 됩니까?> 금재 할매의 황태밥상- 속초 맛집에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사로 즐거운 시간되시기 바랍니다.

 

 

 

 

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