줄서는식당 2]역삼동 산더미 마늘 갈비 맛집 정보(서울 3대 소갈비 맛집)

줄서는식당 2]역삼동 산더미 마늘 갈비 맛집 정보(서울 3대 소갈비 맛집)

줄서는 식당 2에서 이번엔 국민 소갈비 TOP3를 찾아 줄슐랭을 선정하고자 조사원들을 파견했습니다.

우선 양념맛이 특별하다는 이곳으로 이석훈 조사원과 특별조사원 이필모님과 함께 강남구 역삼동을 찾았습니다.

 

 

소금으로 간하여 짜지 않고 갈비살의 맛을 그대로 살리며 당도높은 배를 이용해 슴슴하며 달달한 갈비의 본연의 맛집.

 

 방송 화면

평일 오후 18시 강남구 역삼동을 찾은 두사람

 

이석훈 조사원과 스페셜 이필모 조사원 출격

 

이런저런 이야기하며 걷다보면 딱 눈에 띠는 식당

 

이미 엄청 줄서있는 외관만 봐도 알수 있는 맛집

 

가게 안도 만석!

 

한달에 소비되는 판매량이 무려 1톤!

 

그동안의 경험으로 먼저 웨이팅 명단 작성부터 하는 이석훈 조사원

 

금같은 저녁 퇴근시간에 줄을 선 회사원! 멀리 천안에서까지 먹으러 오는 맛집이라는데요

더욱 궁금해지는 이집의 소갈비는 무엇일까요?

 

이집의 추천 메뉴는 단연 OO갈비!

 

비법 재료가 올라간 이집의 OO갈비!

 

비법재료의 소비량이 무려 한달에 300Kg!!

 

하필 엄청 추웠던 영하 10도의 체감 온도

 

배고픔을 참지못해 소리친 이필모!

 

드디어 기다림의 끝이 보이기 시작합니다.

 

제일먼저 메뉴는 무조건 시그니처 메뉴 OO갈비 한판!

 

소갈비 나오기 전 밑반찬 탐색중입니다.

 

이것은 바로 이집의 시그니처 반찬 표고 고추냉이!

표고 고추냉이를 엄청 좋아해서 본인이 만들어서도 먹는다는 나래님

 

또 하나의 이색 소스 바질페스토 소스!

 

드디어 나온 OO갈비!

 그것은 바로 산더미 마늘!!

매일 당일 빻아서 바로 양념하고 올리는 신선한 마늘 

 

제일먼저 양파소스에 찍어 드시라는 가이드에 따라 먹어봅니다.

 

한번 먹으면 중독성 있는 마늘 갈비!!

 

전혀 마늘향이 강하지 않고 은은한 마늘향!

 

 

또 하나 특징은 이집 갈비의 간은 소금! 

 

꿀처럼 단 당도 높은 배를 갈아 양념장을 만듭니다.

 

두번째는 마늘소스에 찍어먹기

 

한입 먹고 맛있어서 말을 못함!

 

세번째 궁금했던 바질패스토 소스와의 조화는?

 

네번 째  이색 조합 고추장아찌+ 표고 고추냉이

 

혁 조사원도 궁금해 하는데요

 

먹자마자 미소 발사!

 

이렇게 무엇과 먹어도 어울리는 마늘갈비!

 

마지막 마무리로 나온 비주얼 끝판왕 순두부 뚝배기!!

 

 

마무리는  순두부 뚝배기에 밥 말아서 먹기

 

과연 첫번째 소갈비 맛집이었던 마늘갈비에 대한 다른 조사원들의 평가는?

 

 맛집 정보

맛집 위치

 

상호

호보식당

 

주소

서울 강남구 논현로 85길 43 1층

(예약가능, 배달불가, 포장불가)

 

인스타그램 공식사이트

https://www.instagram.com/hobo__restaurant

 

영업시간

월~금 11:00~21:40

휴게시간 14:30~16:30

 

매인 메뉴

마늘갈비 한판 99,000원

마늘갈비 반판 59000원

LA갈비 26000원

찰살구이 19000원

생삼겹살, 생목살 17000원

순두부뚝배기 9000원

 

평일 점심메뉴

호보갈비정식 13000원

제육정식 10000원

육회비빔밥 12000원

 

 

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오늘은 이렇게 서울 3대 소갈비 맛집을 고르고 골라 첫번째로 방문한 역삼동 산더미 마늘 갈비 맛집에 대해 알아보았습니다. 즐거운 식사하시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

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