편스토랑]김호중표 앞다리살 마늘구이- 마늘 산더미 예측불가 레시피

편스토랑] 김호중표  앞다리살 마늘구이- 마늘 산더미 예측불가 레시피

편스토랑에 출연한 김호중 님이 선보인 돼지 앞다리살 구이는 특별하게도 마늘을 산더미만큼 넣어 굽는데요. 스케줄이 없는 호중 님은 양껏 마늘을 때려 넣고 맛있게 고기구이를 즐겼습니다. 김호중 님의 앞다리살 마늘 구이 레시피 확인하여 보겠습니다.

 

역시 아침엔 돼지고기 구이! 소고기보다 돼지고기를 좋아하는 호중 님은 특히 앞다리살을 차돌박이처럼 얇게 썰어 드신다고 하네요

 

얇게 썰은 앞다리살은 식감이 부드러워지고 적절한 기름으로 맛이 조화롭다고 합니다.

 

호중표 앞다리살 마늘구이 재료

 

돼지고기 앞다리살 500g, 마늘 30g, 다진마늘 1T, 말술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 많이, 깨소금 1T

 

호중표 앞다리살 마늘구이 레시피

 

1. 맛술을 제일 먼저 넣어 잡내를 제거합니다.

 

2. 생강가루를 톡톡 

 

3. 설탕, 참기름도 손바닥 개량으로 넣어줍니다. 할머니니 손맛 가능

 

4. 맛소금 후루룩 넣어줍니다

 

갑자기 스튜디오 초토화되버린 상황!

 

5. 후추를 보지도 않고 콸콸콸 넣어줍니다

 

6. 통마늘을 굵직하게 썰어줍니다.

 

씹는 맛을 살리기 위해 큼직하게 

 

하지만 자꾸 추가되는 마늘땜에 거의 1kg이 아닌지 의심 중입니다.

 

요리하다 무언가를 급히 찾는 호중 님

 

아까 총각김치찌개 끓이다가 남겨둔 초코파이 반개를 소중하게 먹고 다시 당충전~

 

7. 밑간 한 고기에 마늘 전부 다 투하합니다.

 

8. 다진 마늘도 1T 정도  넣어줍니다.

 

9. 이때 총각김치찌개 국물을 고기에 넣는 호중 님!

 

정해진 것 없이 호중이 마음대로

 

 

10. 삭삭 섞어서 앞다리살 재우기 완료

 

그때 트레일러 안에 곰이 나타났다!

 

김호중과 호호브라더스 정호영 님!

 

어젯밤에 와서 같이 잠을 잤다고 하네요

 

이제야 밖에 나와보는 정호영 님

 

항상 다른 사람을 위해 요리하는 세프 형을 위해 오늘은 자신이 대접하고 싶었다는 호중 님

 

도와줄 거 없느냐는 귀여운 호영이 형에게 양파 썰기를 부탁합니다.

 

11. 정호영 님이 썰어준 양파를 같이 넣고 조물조물 섞어줍니다.

 

12. 그리들을 불에 올려 줍니다

 

13. 달궈진 그리들에 양념한 고기 넣기

 

두루치기 스타일일로 익히는 앞다리살 마늘구이

 

간절한 두 사나이의 고기 멍

 

앞서 만든 총각김치찌개와 앞다리살 마늘구이, 고들빼기김치까지 호중표 아침 한상 완성!

 

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이렇게 어디서도 본적 없는 호중표 앞다리살 마늘구이 레시피를 살펴보았습니다. 캠핑에서 먹는 것은 뭐든 맛있지만 더욱 맛있게 만든 식사 하시고 호중님과 호영 님의 우정 이어가시기 바랍니다.

 

 

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