생활의 달인] 은둔식달- 복구이 달인, 을지로 복 노포 맛집

생활의 달인] 은둔식달- 복구이 달인, 을지로 복  노포 맛집

생활의 달인에서  은둔식달 맛집으로 복구이 맛집을 취재했습니다. 오늘도 잠입 식사로 맛집 인증하고 맛있는 복구이를 즐기신 엄홍식세프님 얼굴에 웃음꽃이 활짝 피었습니다. 은둔식달 복구이 맛집 바로 확인해 보도록 하겠습니다.

  방송 화면

 

 

이번에는 반찬 확인!

 

 

이제 숯불 들어오고 복 바로 등장합니다.

 

구이로 맛있는 복은 밀복! 이것이 바로 밀복 입니다.

 

노릇노릇 극강비주얼의 복구이

 

 

과연 복구이의 맛은?

 

 

세프님의 전문적인 맛 설명!

 

 

최강 조합 미나리 복무침과 함께

 

김치하고도 먹어봅니다. 전혀 비리지 않은 담백한 복구이와 잘 어울립니다.

 

결국 미나리 무침 더 받아서 흰밥 추가해 폭풍 식사하시는 임홍식 세프님.

 

 

이제는 생활의 달인에서 나왔다고 밝히려 갈 시간. 깜짝 놀라 당황하시는 복구이의 달인.

 

 

바깥에 전시된 무언가를 보는 임홍식 잠행단.

바로 복 꼬리, 지느러미를 말리는 것, 이것을 구워서 히레 청주, 히레 소주로 마시면 일품.

어나더 레벨이라는 손님들의 이구동성 칭찬.

 

45년의 진심 어린 정성과 복구이 요리의 진수를 맛보았다는 세프님.

 

  복구이 달인 맛집 정보

맛집 위치

 

 

 

상호명

철철 복집

 

주소

서울 중구 을지로 3길 29

 

영업시간

월~토 11:00~ 22:00

휴무 일요일

 

메인메뉴

복 소금구이(1인분) 39000원

복불고기 (1인분)  39000원

복매운탕 (1인분)  26000원

복찜 (1 접시) 75000원

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오늘은 생활의 달인에서 잠행 취재한 을지로 복구이달인 맛집에 대해 알아보았습니다. 맛있는 밀복으로 구이하여 먹는 복구이는 이 집에 시그니쳐 메뉴로 다른 곳에서 맛보기 힘든 진미인 것 같습니다.

 

 

 

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