생활의 달인] 수플레 달인 - 딸기 모찌 수플레 팬케이크 달인(청년 달인)

생활의 달인] 수플레 달인 - 딸기 모찌 수플레 팬케이크 달인(청년 달인)

생활의 달인에서 청년달인으로 수플레 달인을 소개했습니다. 수플레라는 디저트를 전문으로 만드는 카페로 SNS에서 너무나 핫해 오후 3시에 가도 먹을 수 없을 정도의 인기 핫플레이스의 주인공이 된 곳의 달인을 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 방송 화면 

 

조금이라도 늦으면 먹을 수 없는 달인의 딸기 수플레 팬케이크!

 

해방촌에 위치한 달인의 디저트 카페.

 

가게안은  사진 찍느라 눈이 반짝반짝하는 손님들로 가득합니다.

 

 

비주얼만 이쁜게 아니라 맛까지 훌륭해 줄을 서서 먹는 맛집이 된 달인의 가게!

 

이미 요리경력 9년이 된 청년달인 이미영 수플레 달인님.

 

비린내 없는 수플레 맛의 비법은?

 

묵직한 크림느낌의 우유 원액로 반죽하는 수플레.

 

몽글몽글 보기만 해도 폭신한 수플레 반죽들이 익어갑니다.

 

 

또 하나 인기요인 찹쌀떡! 두껍지 않고 다른 것들과 어울리도록 얇고 부드럽게 잘 썰리는 찹쌀떡을 만들게 된 달인.

 

 

 

이렇게 연구에 연구를 거듭하여 나온 레시피로 대박난 딸기 모찌 수플레 팬케이크!

 

 

이 집의 숨겨진 시그니쳐 메뉴인 말차 수플레  팬케이크의 환상적인 퍼포먼스!

 

 

말차의 쌉싸름함을 잡아준 재료는? 바로 누룽지!!

 

 

그간의 고생에 눈물이 앞을 가리는 이미영 달인.

 

앞으로 수플레의 달인을 넘어 수플레의 장인이라는 말까지 들으시도록 응원하는 생활의 달인 제작진들!

 

 

달인의 가게 정보

달인 맛집 위치

상호명

토터스

 

주소

서울 용산구 신흥로 81 

 

영업시간

화~ 일 12:00~ 21:40

(예약 불가, 포장 불가)

 

메인메뉴

딸기 모찌 수플레 팬케이크 14000원

말차 수플레 팬케이크 13000원

아이스크림 푸딩 8000원

커스터드 푸딩 5000원

아메리카노 4500원

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오늘은 생활의 달인에 수플레 달인으로 소개된 해방촌의 두 달인의 이야기와 딸기 수플레 팬케이크와 말차 팬케이크를 살펴보았습니다.맛있는 디저트 드시고 행복한 시간되세요.

 

 

 

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