생활의 달인]은둔식달- 냉메밀국수 달인, 동작구 냉모밀 맛집

생활의 달인]은둔식달- 냉메밀국수 달인, 동작구 냉모밀 맛집

생활의 달인은둔식달에서 냉메밀국수 달인를 취재했습니다. 동작구 냉모밀 맛집으로 알려진 이 집은 365일 줄을 선다고 할 정도로 인기인데요. 맛집에 대해 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

방송 화면 

 

오늘은 동작구의 어느 맛집을 찾았는데요. 11시 오픈가게에 오픈런을 이렇게 길게 서있는 대기 손님들. 심지어 매일매일 이렇게 줄을 선다고 합니다.

 

1시간가량 줄을 선 뒤에에 입장한 필세프 잠행단.

 

일단 냉메일을 2개 주문합니다.

 

갈은무가 엄청 들어있는 냉메밀이 나왔습니다.

 

먼저 냉메밀의 국물을 한입 먹어보고 면발을 맛봅니다. 

 

우선 향이 확 올라와 풍미있고 간이 딱 맞는 메밀국수.

 

예전에 한번 취재한 적 있는 부산의' OO모밀'과 견주어 동등하게 보는데요.

 

간 무가 많이 들어있어 국물이 얼음이 없는데도 시원하고, 메밀면도 진짜 잘 삶아 맛이 잘 어우러집니다.

 

 

목이 꺾일 정도로 격하게 먹는 필세프님.

 

이렇게 맛있는 집에서는 한 가지만 먹고 갈 수 없죠. 판메밀도 맛보는 필 세프.

 

국수를 장국에 적셔먹는 판메밀

 

판메밀 국물은 더 진하고 얼음이 들어있어 판메밀에 맞게 농도조절이 되어있답니다.

 

손님들 사로잡은 메밀육수의 비밀은?

 

육수용 멸치는 비린내가 많이나 사용하지 않는다고 하는데요.

 

메밀 장국의 비법은 바로 무즙! 무즙으로 물대신 40%를 채워 시원한 맛으로 먹을 수 있도록 하는 것이 비결입니다!

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

 

상호명

경성메밀

 

주소

서울 동작구 동작대로 29가길 6

 

영업시간

월화목금토   11:30~ 15:00

수, 일요일 휴무

 

메인메뉴

냉모밀         7000원

판모밀        7000원

가락국수         6000원

돈가스          10000원

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오늘은 365일 줄 서지 않으면 못 먹는 냉메밀국수의 달인에 대해 알아보았습니다. 동작구 맛집으로 유명한 이곳에서 시원한  메밀국수 드시고 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

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