생활의 달인]은둔식달- 물회국수 달인, 면목동 맛집

생활의 달인] 은둔식달- 물회국수 달인, 면목동 맛집

생활의 달인<은둔식달>에서는 물회국수 달인을 찾아 면목동으로 달려갔는데요. 더운 여름에 생각나는 시원한 물회와 국수가 어우러진 물회국수와 비빔회국수를 저렴하게 먹을 수 있는 맛집에 대해 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

 

오늘 찾은 곳은 중량구 면목동입니다. 면목동은 분식이 유명하지만 오늘은 분식이 아닌 물회국수로 소문난 대단한 집!

 

 

간판부터 포스가 느껴지는 이 맛집으로 출동합니다.

 

물회 2그릇을 주문하고 기다립니다.

 

한산한 시간이라 손님은 많지 않지만 해마다 오시는 진짜 단골손님을 만났네요.

 

두둥! 드디어 물회국수 등장!

 

국수 위에 올라간 뽀얀 속살의 광어회!

 

물회국수가 나왔는데 맛이 진짜 물회입니다.

 

육수가 새콤달콤한 것만이 아니라 사골처럼 구수하면서 바다향이 확 난다는 물회 국수의 국물 맛.

 

광어회 맛을 분석! 광어회도 쫀득쫀득하게 숙성이 잘되어 먹기가 좋습니다.

 

맛있는 물회국수 한그릇 클리어!

 

두 번째 메뉴는 비빔회국수! 초장을 두 바퀴 둘러서 먹으면 됩니다.

 

사장님이 직접 만든 초장을 싹 둘러 먹으면 되는데요.

 

비빔회국수에 들어있는 회도 역시 쫀득한 식감이 살아있는 제대로 된 광어회입니다.

 

초장의 맛이 산뜻하고 비빔국수에 들어있는 광어회를 찍어서 먹으면 너무 맛있답니다.

 

역시나 횟집을 한 15년 하고 물회국수는 12년째  장사를 하셨다는 경력 27년차 물회국수 달인님.

 

 

직접 만드는 육수의 비법은 말할수 없지만 육수를 끓이거나 하지는 않고 만들어서 일주일 숙성뒤 사용한다는 이야기까지 들려주셨네요.

 

좋은 음식 맛있게 드시고 가는 필세프님! 덕분에 올여름이 두렵지 않네요.

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

어항단지회국수

 

주소

서울 중랑구 겸재로 94

 

영업시간

매일 11:00~ 20:00

 

메인메뉴

물회국수  8000원

비빔회국수  8000원

회덮밥   8000원

조개짬뽕  8000원

조개 우동  8000원

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생활의 달인의 인기 코너, 은둔식달에서  물회국수 달인이 있는 면목동 맛집에 대해 알아보았습니다. 시원한 여름에 어울리는 맛잇는 식사하시고 행복한 시간되시기 바랍니다.

 

 

 

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