생활의 달인]은둔식달- 40년 즉석 떡볶이 달인 (feat. 추억의 맛)

생활의 달인]은둔식달- 40년 즉석 떡볶이 달인 (feat. 추억의 맛)

생활의 달인에서는 은둔식달 코너로 40년간 한자리에서 즉석 떡볶이를 판매하신 즉석 떡볶이의 달인을 찾아 취재했습니다. 추억의 맛에 돌아서면 또 가고 싶은 중독성 깊은 맛까지 느낄 수 있다는데요. 바로 확인해 보도록 하겠습니다.

 

 

 

방송 화면 

 

오늘도 두 대가분이 함께 은둔식달을 진행해 주시는데요.

 

오늘 찾아갈 금천구가 원래 분식 강자들이 많다고 합니다.오늘 찾아갈 곳은 그런 금천구에서 무려 40년이나 생존한 분식집입니다.

 

요즘은 즉석 떡볶이도 굉장히 고급화가 많이되어 해물이나 차돌박이등을 넣어 만드는 곳이 많은데요. 이곳은 그런 거 없이 기본적인 맛으로 승부합니다.

 

이른 시간인데도 꽉찬 내부의 손님들.

 

이른 시간에 벌써 드시는 손님도 많고 박스채 포장해 가는 열혈 손님까지 계십니다.

 

40년째 한자리를 지켜온 이곳은 금천구에서 가장 오래된 분식집이 되었습니다.

 

보글보글 끓는 밀떡볶이와 각종 채소들.

무가 소화가 잘된다며 무랑 드시라는 당부를 하시는데요.

 

이 집은 단무지가 없어요, 일단  무 한 접시 먹고 즉석떡볶이 먹는 이 집만의 별미!

 

 

한입 드시고는 눈이 똥그레시셨습니다.

 

여름 무인데도 아삭하고 맛있는 내공이 느껴지는 무김치.

 

즉석 떡볶이

한입씩 드셔보시는 두 잠행단 분들.

 

색상에 비해 많이 안 달고 많이 맵지도 않다고 합니다.

 

국물도 진득하고 국물자체에 채소나 어묵의 감칠맛이 녹아져 있다고 하네요.

 

떡볶이에는 그 간이 딱 배겨 있어 맛이 좋고, 또 오징어볶음이나 제육볶음처럼 떡볶음 같은 느낌이 날 정도로 양념이 진득합니다.

 

육수 추가해 라면사리 하나 더 넣고 달걀까지 추가하는 두 대식가분들.

 

라면도 안에서 익혀서 가지고 와 추가해 줍니다.

 

 

꼬들꼬들하게 아주 잘 끓여서 주시는 주인장. 양념이 물이 많지 않고 라면에 달라붙어 올라올 정도로 딱 맞춰 주는 내공이 대단합니다.

 

밥을 비빌 땐 떡 두세 개 남겨는 것이 꿀팁!  밥도 2개 볶아 먹기로 합니다.

 

유난히 쌓여있는 냉장고의 냄비들. 장사 잘되는 집의 특징인가요.

 

가져가서 맛있게 볶아주신 주인장.

뜨겁지만 멈출 수 없는 맛!

 

밥이 너무 맛있다며 꼬들꼬들해 볶음밥에 최적화된 밥이라는 두 잠행단.

 

 

무김치까지 얹혀 먹으면 너무 맛있어서 눈이 동그래진답니다. 본의 아니게 큰소리가 나 사과하는 두 분.

 

최고의 볶음밥을 위해 맨날 냄비밥하는 정성을 쏟으시는 주인장.

 

이건 시중에서 판매되는 고추장 맛이 아니라며 아마 다 수제일 것이라 짐작하는데요.

 

생활의 달인에서 왔다고 하자 갑자기 안쪽의 누군가를 부르는 주인장?!

알고 보니 부부달인이었습니다!

 

분식집 차리고 1달 만에 결혼한 뒤 지금까지 40년간 이어온 분식집.

 

 

그야말로 부부의 인생과 함께한 인생 떡볶이 가게인데요.

 

궁금한 주방의 모습은 좁지만 깔끔하게 정리되어 있었습니다.

 

바로 눈에 띄는 육수의 맛을 보는데요.

 

북어가 들어가 시원하고 깊은 맛을 낸다고 바로 맞춘 잠행단

 

비법은 밝힐 수 없는 숙성 고추장 양념장까지 역시 다 수제이자 명품이네요.

 

비법 양념장과 깊은 맛의 육수로 탄생한 즉석 떡볶이.

 

자신의 딸이 다음 달 결혼한다는 소식을 전하는 달인부부. 축하드립니다.

 

늘 딸이 자랑스럽고 고맙다는 두 부부의 자식사랑이 지극하시네요.

 

백 년 가게를 기원하며~ 파이팅!!

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

상아탑즉석떡볶이

 

주소

서울 금천구 금하로 29길 3 1층

 

영업시간

화~금  10:00 ~ 20:00

토~일  10:00~ 18;30

 

월요일 휴무 

 

메인메뉴

즉석 떡볶이  4500원

볶음밥   2000원

쫄면       5000원

튀김만두    5000원

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오늘은 생활의 달인에서 찾은 40년 즉석 떡볶이의 달인을 알아보았습니다. 한 장소에서 오래 장사한 노포에서 추억의 맛을 느끼고 싶은 분들은 방문하셔도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

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