2tv생생정보]문수산 샤부샤부-김포 맛집에서 피워낸 절경 <기다려야 제맛>

2tv생생정보] 문수산 샤부샤부-김포 맛집에서 피워낸 절경 <기다려야 제맛>

2tv생생정보 <기다려야 제맛> 제작진이 찾은 김포의 한 맛집에서 문수산 샤부샤부를 취재했는데요, 테이블 위에서 펼쳐지는 절경이 먹는 맛까지 올려주는 오늘의 메뉴 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

오늘 제작진이 찾아간 김포시의 한 식당인 이곳도 여기저기 기다리는 사람들이 가득한데요.

 

보통 30~40분정도는 기본으로 기다려서 먹는 기다려야 제맛 맛집이었습니다.

 

손님들에게 앙케이트를 한 결과 무려 90분이나 기다릴 수 있다는 분이 29표로 1등을 차지했습니다.

 

 

대기번호 불러주면 그제야 들어가서 맞이하는 오늘의 메뉴는?

 

문수산 문수산을 시키자는 손님들.

 

산 꼭대기에서 안개가 피어오르는 듯한 비주얼의 대박 메뉴가 등장합니다.

 

사진촬영을 필수중에 필수~엄청난 비주얼의 문수산 메뉴가  들어왔습니다

 

 

김포의 가장 높은 산인 문수산을 닮은 소고기와 미나리로 꾸며진 문수산 샤부샤부!

 

메콤한 육수에 느타리버섯과 미나라가 듬뿍 들어간 샤부샤부 육수.

 

 

줄 서는 이유 첫 번째, 산을 닮은 독특한 모양의 샤부샤부!

 

소고기와 미나리를 같이 먹으면 궁합이 끝내주는데요.

 

 

무조건 소고기와  미나리를 같이 샤부샤부해 먹는 손님들.

 

아무리 뜨거워도 놓칠 수 없는 깊은 사의 향연.

 

연한 소고기와 미나라가 잘어울리고 향긋한 미나라에 어릴 적 생각나는 손님.

 

요즘은 미나리도 엄청 비싸져서 마음껏 먹기 힘든데 이곳은 미나리도 엄청 듬뿍 들어있답니다.

 

한입 가득 넣어먹는 어린이 손님. 집에선 미나리를 안먹지만 여기서는 너무 맛있어서 최고랍니다.

 

취향에 따라 골라먹을 수 있는 추가 메뉴가 있다는데요?

 

동글동글 신선한 관자 포함 세트는 17900원이고요,

 

새우를 다져 만든 새우 완자 포함 세트은 18900원입니다.

 

 

맛있다 소리가 절로나오는 비주얼 갑+ 맛이 탈월한 문수산 샤부샤부.

 

줄 서는 메뉴를 만든 오늘의 주인공은 바로 주형진 주인장.

실제 문수산에서 안개 낀 모습을 보고 영감을 얻어 직접 개발한 재미있는 메뉴였습니다.

 

고기는 소고기 등심을 사용해 기름기가 적어 많이 먹어도 물리지 않고 담백한 맛을 추구하고요.

 

미나리는 하루에 25~30Kg을 사용하는데요. 하루에 다 사용한다니 어마어마한 양입니다.

 

배달시키는 게 아니라 직접 김포에 위치한 농장에 가서 싹수 올 정도로 정성 들여서 준비합니다.

 

 

유난히 국물이 얼큰해 더욱 맛있다는 손님들.

 

고기를 아무리 샤부샤부해도 국물이 텁텁하지 않아 개운하다는 이곳 육수의 비밀은 무엇일까요?

 

디포리와 보리새우를 한번 프라이팬에 덖어서 사용하는 주인장. 그러면 수분도 날리고 맛도 더 진해지는데요.

 

육수에 미나리 밑동까지 활용하는 주인장, 육수에도 미나리향이 더 진하게 나고 해산물의 비린맛도 잡는답니다.

 

베보자기에 3시간 끓여주면 맑은 육수의 해산물 미나리 육수가 완성됩니다.

 

칼칼한 맛이 일품인 양념장엔 고춧가루, 맛술, 식초와 매운 고추를 갈아 넣은 것을 넣고 24시간 숙성 후 사용합니다.

 

줄 서는 이유 두 번째, 신선한 미나리와 비법 육수+ 양념장의 조화~

 

어린이들도 정말 잘 먹는데요. 남녀노소 맛있는 바로 그 행복의 맛입니다.

 

샤부샤부의 하이라이트 칼국수 타임입니다.

 

초록색 면이 이색적인 이 칼국수의 정체는 미나리 칼국수! 지독한 미나리사랑 주인장.

 

줄 서는 이유 세 번째! 미나리 가루를 넣어 만든 소화에 도움이 되는 칼국수!

 

쫄깃한 미나리 칼국수에 겉절이 얹혀 먹으면 제대로 마무리되는데요.

 

 

미나리로 시작해 미나리로 끝나는 가득해 미나리 충전 제대로 하는 문수산 샤부샤부 한상입니다~

 

손님들이 줄 서서 기다리는 이곳의 매출은 무려 월  5400만 원 확인!!

 

이곳의 인기 메뉴가 하나 더 있는데요~

 

바로 탱글탱글 바삭한 미나리 새우전!!

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

담구리샤브칼국수 김포본점

 

주소

경기 김포시 초당로 16번 길 114-4 조은타워 1층 101호

 

영업시간

화~일 11:00 ~21:00

휴게시간  14:30 ~ 17:00

휴무 월요일

 

공식 인스타그램

 

담그리 샤부칼국수

 

메인메뉴

활화산샤브 새우완자 세트      18900원

담구리 샤브 관자 세트      14900원

 

겉바속촉 통새우 미나리 전     18900원

겉바속촉 향긋한 미나리전     17900원

---

오늘은 2tv생생정보] <기다려야 제맛>에서 취재한 문수산 샤부샤부를 알아보았습니다. 김포 맛집에서 냄비 위에 피워낸 절경 감상하시면서 즐거운 식사되시기 바랍니다.

 

 

 

 

The)맛있는 녀석들]샤부샤부 월남쌈 뷔페 - 호텔 클라스급 남양주 맛집

 

2tv생생정보] 홍백 샤부샤부 <기다려야 제맛> 천호동 웨이팅맛집

 

2tv 생생정보] 도토리 만두 전골- (고수의 부엌) 56년 은평구 도토리 맛집