2tv생생정보]자연산 홍합(섭) 맛집- 양양 해녀 맛집

2tv생생정보에서는 이맘때부터 살이 올라 제맛인 자연산 홍합을 깨는 해녀를 찾아 양양으로 출발했습니다. 어떤 곳인지 바로 확인해 보도록 하겠습니다.

방송 화면 

큼직한 크기에 압도당하는 자연산 홍합의 위엄!!

 

지금 먹지 않으면 "섭" 한 자연산 홍합 만나라 양양으로 출발~

 

무려 경력 50년의 73세 베테랑 해녀님이 섭을 깨러 나셨습니다!

 

오랜 경험으로 자연산 홍합을 깨러 바위 쪽으로 접근하는 해녀님.

 

홍합은 이름이 여러개인데요, 홍합뿐 아니라 섭, 참담치로 불리기도 합니다.

 

크기부터 양식 홍합과는 확연히 다른 자연산 홍합. 참담치.

 

해녀

바위 사이사이에 붙어있는 자연산 홍합(섭)을 어렵지 않게 깨는 해녀 어르신.

 

잠수하여 짧은 시간에 홍합의 족사를 잘라내 주는 것이 포인트!

자연산 홍합은 물이 차가워지는 가을 겨울에 살이 차기에 이때 먹어야 제대로 먹을 수 있답니다.

 

홍합의 겉껍질에 보면 나이테가 있어 어느 정도 자란 것인지 알 수가 있답니다.

 

자연산 홍합은 검은 부분이 떫은 맛이나 꼭 익혀서 먹어야 한답니다.

 

 

잠수를 거듭하며 5시간가량 이어지는 섭 체취작업.

 

하루동안 벌어드린 수입이 꽤 괜찮은데요. 매일 나가는 건 아니라고 합니다.

 

이제 이 마을에 해녀가 2명밖에 남지 않았다는 안타까운 현실을 전하는 해녀님.

 

이제 연세가 있으시지만 해녀일은 건강할 때까지는 계속하신다고 하십니다.

 

해녀인 어머니가 잡아온 홍합으로 요리를 하는 며느님.

 

다양하게 즐기는 신선하고 맛있는 홍합요리들.

다시 봐도 튼실한 섭의 크기가 정말 놀라운데요

바다향이 나는 시원한 섭 전골을 먹는 해녀님의 가족분들~

 

 

가을에 더욱 맛이 오르는 섭의 맛을 섭섭하지 않게 느껴보세요~

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

 

상호명

해녀횟집

 

주소

강원특별자치도 양양군 손양면 수산 1길 41 1층 

 

영업시간

수요일 휴무

매일 09:00~ 21:00

 

메인메뉴

섭탕(소)      40000원

매운탕(소)      40000원

전복회        50000원

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오늘은 제철 맞은 섭(자연산 홍합) 맛집에 대해 알아보았습니다. 강원도 양양에 위치해 해녀가 직접 잡은 싱싱한 섭 음식으로 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

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