전현무계획 2] 갈치조림+옥돔구이- 작은 갈치조림 맛집(제주 특집)

전현무계획 2] 갈치조림+옥돔구이- 작은 갈치조림 맛집(제주 특집)

전현무계획 2]에서는 대형갈치식당에 숨었지만 최강 맛집인 갈치조림+옥돔구이 맛집을 취재했습니다. 제주도에서만 먹을 수 있는 매콤함으로 출발합니다.

 

방송 화면 

 

물어물어 찾아간 곳이 문이 잠겨있어 놀랐지만 다행히 잠시 닫으신 거라는 사장님의 말씀입니다.

 

다행히 지금은 연휴 끝이라 손님이 적다며 쵤영을 허락하신 사장님. 이번에도 섭외 성공~

 

보기만 해도 입맛 도는 빨간 양념의 갈치조림 등장이요~

 

너무 큰 갈치는 풍미가 없어 선호하지 않는 전현무님, 여기는 딱 좋은 크기의 제주산 갈치를 씁니다.

 

갈치를 가장 좋아한다는 김남길 배우님. 갈치조림 먹는 스킬도 장난이 아닙니다.

 

갈치 본연의 단맛과 양념의 매콤함이 어우려진 이곳의 갈치조림의 맛!

 

 

고춧가루 향이 느껴지는 매콤함이 좋다며 취향 고백하시는 전현무 님.

 

작은 바닷가 식당이 20년간 사랑받는 노포식당이 되기까지~

 

처음엔 이런저런 메뉴를 많이 만들었지만 지금은 혼자서도 감당가능한 조림과 구이만 집중하고 계십니다.

 

한림수협 갈치 중매인이 직접 가져다주는 제철 제주산 갈치만 사용하는 사장님.

 

칼칼한 사장님만의 비법 양념장으로 졸이면 환상조합을 이루는데요.

 

한림 앞바다에서 즐기는  제주 한림  갈치조림.

 

인중에 땀이 살짝 맺히는 매콤함이라면 맴부심 가득한 전현무 님 성향 생각할 때 안 매운 것 아닌 것 같아요.

 

갈치를 가장 좋아하는 김남길 배우님과 마침 갈치를 먹으러 오게 되어 운명적인 만남이라는 두 사람.

 

제주도 갈치가 유명한 이유. JPG

 

김남길 배우님은 그렇게 살기 좋은 곳 찾아왔더니 잡아먹는 거냐며 극 F 성향 발휘하지만 먹을 것은 하나도 안 남김.

 

전현무 님이 무슨 말을 해도 아무 소리도 안드리는 갈치조림의 매력.

 

사장님이 달걀말이를 조림양념에 찍어먹으라며 내주십니다.

 

 

너무 맛있어서 제발 양념장 비밀 좀 알려달라는 말에 알려주신 칼칼함의 비밀은?

 

평범하다 지만 가장 적당한 양념으로 만드는 데요. 마지막 양념은 영업비밀입니다~

 

달기만 한 갈치조림이 아닌 사장님 표 갈치조림 양념맛이 너무 맘에 들어버린 두 사람.

 

달걀말이조차 너무 맛있고 안에 속이 들어있어 실해,  숨은 기본 반찬으로 제격입니다.

 

매콤한 양념에 찍어먹어도 맛있고 매울 때 하나씩 먹어도 쉬어가기 좋은 궁합 좋은 반찬. 달걀말이.

 

찍어먹으면 조림양념으로 더욱 맛이 업그레이드되어 손님들이 아주 좋아하신다고 하네요.

 

 

다음 기다리고 있는 주자는 귀하디 귀한 제주산 옥돔구이. 

 

예전부터 제주에서는 귀한 손님들 오시면 먹을 수 있었던 생선계의 귀족 옥돔.

 

옥돔구이 맛을 보는데 자꾸만 살이 부서지자 손으로 뜯어서 먹는 김남길 님.

 

손으로 뜯어먹는 김남길배우의 털털함에 놀란 전현무 님. 너무 잘 먹는다며 호감이 더욱 쌓여가는데요.

 

마지막으로 절대 빼먹으면 섭섭한 빨간 양념에 밥 비비기.

 

너무 맛있으면 이렇게 자연스럽게 웃음이 나온답니다.

 

비빔밥에 옥돔구이 얹혀 사이좋게 건배하는 두 사람.

 

먹는 것이 집중하며 너무나 잘 먹은 김남길 배우님과 전현무 님. 박수가 절로 나오는 맛!

 

그냥 먹는 것보다 밥과 먹었을 때 더욱 맛이 살아나는 갈치조림의 웅축된 매력!

 

 

마성의 매콤함 갈치조림과 고소함 끝판왕 옥돔구이로 제주를 오롯이  즐겨보세요~

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

대금식당

 

주소

제주도 제주시 한림읍 옹포1길 6, 1층

 

영업시간

매일 11:40~ 19:00

휴게시간 15:00~ 16:00

예약불가

 

메인메뉴

 

갈치조림           37000원

옥돔구이         18000원

고등어구이           15000원

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오늘은 전현무계획2에서  대형 식당에 뒤지지 않는 매콤한 갈치조림을 맛 보여준 제주 작은 식당에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사로 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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