생활의 달인] 은둔식달- 춘천 닭갈비 우동 달인 (닭갈비 보다 닭갈비우동)

생활의 달인] 은둔식달- 춘천 닭갈비 우동 달인 (닭갈비 보다 닭갈비우동)

생활의 달인] 은둔식달에서는 -춘천 닭갈비 우동 달인을 찾아 취재했는데요 (닭갈비 보다 닭갈비우동).감탄을 연발한 이곳이 어느 곳인지 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

방송 화면 

 

이번에 찾은 곳은 춘천의 한 골목길안의 은둔식달.

 

이른 시간인데도 손님들이 벌써 식사를 하고 계신데요~

 

가장 먹고 싶었던 닭우동을 시키는 은둔식달 잠행단.

 

닭가슴살이 아니라 닭다리살을 사용한 이곳 닭고기의 정체.

 

 

얼른 맛을 보기 위해 손길이 바빠집니다.

 

굉장히 부드러우면서 쫄깃쫄깃한 맛이랍니다.

 

계속해서 감탄을 연발하면서 먹게 되는 이곳의 우동의 정체

 

일단 닭고기가 너무 맛있고 쫄깃쫄깃합니다

 

닭갈비 하고 천치 차이라는데요 닭갈비 우동이라지만 순수한 맛이랍니다.

 

면발 자체가 쫄깃쫄깃해 우동 면발의 묘미를 제대로 느낄 수 있게 삶아졌다고 합니다.

 

계속 먹으면서 감탄이 나오는 닭갈비 우동.

 

 

별 재료 없이 맛을 내는 진짜 고수의 맛 닭갈비 우동.

 

결국 하나 더 먹기로 한 두 잠행단분.

 

마치 처음 먹는 것처럼 냄새 부터 맡아보며 흡입 시작합니다~

 

뺏길세라 열심히 드시는데요~

 

배가 부른데도 계속 먹게 되는 마성의 맛

 

이곳에서는 꼭 밥을 비벼 먹기어 봐야 한다고 하는데요.

 

맛있어서 두 개 넣고 싶었지만 양념이 딱 1개 분량이라며 말리는 사장님의 권고에 1개만 비비기로 합니다.

 

 

김가루 넣고 싹싹 비벼 먹는데요~

 

맛있어서 웃음 나오는 닭갈비 우동 비빔밥!

밥을 비비자 아예 다른 요리라는 소감을 밝히시는 두 세프님들.

 

결국 바닥이 드러날 때까지 싹싹 비우셨답니다~

 

춘천 하면 닭갈비만 생각하지 마시고 닭우동도 손색없으니 꼭 드셔보세요~

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

우영야식

 

주소

강원도 춘천시 삭주로 64

 

영업시간

월~금  11:30 ~ 20:00

 

메인메뉴

 

닭갈비우동   11000원

닭갈비떡볶이   11000원

공깃밥        1000원

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오늘은 은둔식달에서 찾아간 춘천 닭갈비 우동에 대해 알아보았습니다. 닭갈비와 다른 매력의 쫄깃쫄깃한 맛을 즐기시기 바랍니다.

 

 

 

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