2tv생생정보]순점 할매의 주물럭- 대구 맛집 (할매 ~밥 됩니까?)

2tv생생정보] 순점 할머니의 주물럭- 대구 맛집 (할머니 ~밥 됩니까?)

 2tv생생정보]  (할매 ~밥 됩니까?)에서  손맛 할머니를 찾아  순점 할머니의 주물럭 대구 맛집을 취재했습니다. 그곳이 어디인지 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

언제나 그리운 할머니의 손맛을 찾아 오늘은 대구 동구를 찾은 피디님.

 

이제 여기서 누구한테 물어봐야 할지요~

 

맛집을 잘알고 계신 택시기사님께 알아보았습니다~

 

어머니가 해주시듯 담백하면서도 자극적이지 않고 깔끔한 단골집이라는데요~

 

식당 외경은 허름하다며 택시기사가 알려준 골목길로 출동~

 

역시 멀리서도 줄 서있는 손님들이 보여 딱 찾을 수 있었는데요~ 유명하다는 말을 듣고 오신 손님까지 있었습니다.

 

 

과연 이곳 할머니 손맛은?

 

오늘의 손맛 할머니는 조순점 할머니!! 아주 정정하신데요~

무려 식당운영이  23년차가 되신다는  할머니.

 

매콤하고 달콤한 양념에 깨를 듬뿍 뿌려 내놓는~

 

국민 반찬 돼지고기 주물럭!!

 

10가지 반찬에 상추쌈까지 푸짐하게 제공되는데요~

 

매일 만드는 10종반찬 채소와 쌈이 제공됩니다.

 

 

얼른 상추에 싸서 한 쌈 하시다가 앗 뜨거워~

 

엄마 집밥 먹는 맛이라 자주 온다는 손님들.

 

주물럭뿐 아니라 메뉴가 거의 가격이 1일 8000원이라 부담이 적습니다.

 

물가가 올랐지만 이 집 가격은 아직 괜찮다는 손님.

 

궁금한 할머니 손맛 참지 말고~ 바로 확인 들어갑니다~

 

일단 돼지 주물럭 큰거 넣고 쌈하나 크게 싸서 와앙~~ 피디님 입 크시다요.

 

 

매콤, 달콤, 감칠맛까지 고추장주물럭의 맛은 다 갖춘 할머니표 주물럭!

 

결국 그 많은 것을 다 먹었답니다.

 

모든 재료는 국내산만 사용하는 것이 할머니의 양념 비결입니다~

 

양념의 특별함은 무엇인지 확인 들어가 봅니다~

 

고추장 고춧가루 등등 익숙한 양념을 넣다가 등장하는 특제 밑국물!

 

갖가지 국산 채소들과 멸치를 넣어  한 시간 반가량 끓여 푹 우려내주는 밑국물!!

 

10가지 재료로 만든 양념으로 앞다리살만 사용하는 것이 비결입니다.

 

돼지고기 앞다리살을 주물럭주물럭 무쳐지면 주물럭!

 

매일매일 하루 10kg을 만드는 할머니. 만든 주물럭은 숙성을 하루 하면 더욱 맛이 좋다는데요

 

양념이 잘 배도록 24시간 숙성하는 것이 2번째 비결입니다.

 

남편 벌이 혼자로는 힘겨운 4남매를 키우기 위해 23년간  쉼 없이 달려온 할머님.

 

 

허리협착증이 있어 몸이 불편하지만 오늘도 일을 멈추지 못하는 할머니.

 

친정아버지가 청도에서 농사지은 채소를 판매하는 아주머니의 집에서 질 좋은 채소를 구입합니다.

 

아침마다 철에 따라 맛있는 재료로 구입해 준비하는데요.

 

멀리서도 오시는 손님들 때문에 놀아도 식당에서 놀고 싶다는 할머니.

 

오늘은  노지 시금치를 무치는 할머니. 그저 좋은 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 맛소금으로 간단히 시금치 양념 끝!

 

점심시간이 되자 점점 늘어나는 손님들. 최고 인기 메뉴 돼지주물럭.

 

주문이 들어오면 바로 즉석으로 만들어내는 최고 인기 메뉴 주물럭!

 

푸짐하고 맛있는 할머니 돼지주물럭 드시러 오실래요~

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

상호명

새마을식당

 

주소

대구 동구 동부로 34길

 

영업시간

매일 10:00~20:30

 

메인메뉴

주물럭(1인분)     8000원

가자미        8000원

청국장      8000원

김치찌개      8000원

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오늘은 2tv생생정보]  (할머니 ~밥 됩니까?)에서 찾은 손맛 할머니 순점 할머니의 주물럭 대구 맛집에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사와 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

 

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