전현무 계획2]닭내장탕, 묵은지 닭볶음탕, 고양 능곡 맛집(feat. 테이)

전현무 계획 2] 닭내장탕, 묵은지 닭볶음탕, 고양 능곡 맛집(feat. 테이)

전현무 계획2]에서는 겨울의 맛을 찾아 가수 테이의 로컬맛집 닭내장탕, 묵은지 닭볶음탕을 기차게 만드는  고양 능곡 맛집을 찾았습니다. 어느 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

방송 화면 

 

먹친구의 맛집을 가기 위해 고양시로 다시 돌아간 전현무 님.

 

2004년 데뷔해 똑같은 베개~~ 특유의 창법으로 사랑받았고 현재는 뮤지컬 배우와 디제이로 활약하고 있는데요

 

연예계 대표 맛잘알인 동시에 대식가인  테이가 오늘의 먹친구!

 

드라큘라 역을 맡아 홀쭉해져야 하기에 다이어트 중인데 방송핑계로 먹을 생각에 너무 기쁜 테이 님.

 

 

오늘만큼은 테이의 본명 김호경 계획으로 출발~

 

아무리 같은 대식가라도 밥파와 주당파가 나뉜다고 하는데요. 테이 님과 현무님은 다행히 같은 밥파였습니다.

 

항상 손님이 많아 늘 궁금했지만 술안주라 밥파인 자신은 와보지 못했는데 이번기회에 전현무 님과 찾게 되었답니다.

 

유명한 닭내장탕 맛집인 이곳으로 찾아온 테이와 전현무 님.

 

식당에서 알배추가 밑반찬이라는 것은 부내 나는 일이라는데요 (알배추가 비쌈)

 

우선 유명하다는 닭내장탕과 묵은지 닭도리탕을 각 1개씩 시켜봅니다.

 

새빨간 국물에 푸짐한 건더기는 오케이.

 

그리고 이건 뭔가요?

 

 

이 식재료에 대해 설명하는 사장님과 어쩔 줄 모르는 현무님. 그걸 지켜보는 테이 님.

 

어릴 적 없이 살던 시절에는 아쉬워서 끓여 먹던 닭내장탕이지만 이젠 없어서 못 먹는 귀한 별미가 되었답니다.

 

닭의 맛있는 내장과 뼈로 아침마다 끓이는 닭육수와 대파, 양파, 깻잎으로 채소 더해주기.

 

이젠 마니아뿐 아니라 추운 겨울만 되면 찾는 음식이 될 것이에요.

 

한쪽은 설레고 한쪽은 복잡 미묘한 마음을 들게 하는 닭내장탕의 비주얼.

 

 

하지만 국물 한 모금 마셔보면 저절로 으아 소리가 방언처럼 터져 나온답니다.

 

겨울엔 몸도 마음도 차가워지는데 마치 달래주듯 녹진하고 뜨끈한 국물에 위로를 받습니다.

 

모래집이 달려있는 닭의 식도 부분의 꼬들꼬들한 식감.

 

노른자 맛과 식감은 흰자를 가진 알.

 

갑자기 백종원 빙의되는 두 사람의 신기한 알집 먹기.

 

담백한 살코기를 한 움큼 씹는 기분이라니? 신기하다는 말이 절로 나오는 식감입니다.

 

닭내장탕은 내장탕 특유의 누린내가 아예 없어 불호인 분들도 맛있게 드실 수 있어요.

 

품격 있는 알배추에 닭내장과 무채 깻잎, 쌈장까지 싸서 아사삭 드셔보세요

 

따뜻한 성질을 가진 닭의 내장으로 만든 녹진한 닭내장탕이야 말로 겨울의 맛이 아닐까요~

 

드디어 나온 묵은지 닭도리탕!!

 

비주얼만 봐도 너무나 먹음직스러워 흥분할 수밖에 없네요.

 

너무 신 김치는 닭도리탕의 맛을 해치기에 딱 1년만 숙성시킨 묵은지로 만드는데요.

 

사장님 손이 비법인 이곳의 손맛 장인 사장님의 내공이 담긴 묵은지 닭도리탕.

 

김치 꼭지만 잘라서 찢어먹으면 얼마나 맛있게요~

 

 

묵은지 닭도리탕은 그저 감탄사 밖에 안나올 정도로 맛있는데요~

 

시원한 맛이 돋보이는 묵은지 닭도리탕은 밥상의 대화합입니다.

닭고기 하나가 입에서 발골되어 나오는 것은 그저 5초면 충분하답니다.

 

13호 닭이 닭볶음탕에 가장 어울리는 살코기의 매력이 있다고 합니다. 12호도 안된답니다.

 

이쯤 되면 배부를 때가 지났지만 멈추지 않는 연예계 대식가 테이 님의 위엄.

 

바닥을 드러내도 밥에 싹싹 비벼 다시 한번 처음처럼 먹는 테이 님. 최고의 먹방 직관한 현무님.

 

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

능곡 닭내장탕

 

주소

경기도 고양시 덕양구 토당로 12번길 30 1층

 

영업시간

매일  10:30~ 22:00

 

메인메뉴

닭내장탕 (소)     28000원

닭내장탕 (중)     38000원

 

닭도리탕 (소)     38000원

통닭발        20000원

감자전        14000원

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오늘은 전현무 계획 2에서 취재한 닭내장탕, 묵은지 닭볶음탕을 만드는 일산 맛집(feat. 테이)에 대해 알아보았습니다. 전국에 2곳뿐인 닭내장탕으로 맛있는 식사 하시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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