생활의 달인]꼬마김밥 달인-은둔식달 대치동 김밥 Top2

생활의 달인] 꼬마김밥 달인 - 은둔식달 대치동 김밥 Top2

생활의 달인에서는 맛없으면 살아남을 수 없다는 대치동 김밥집에서 투톱을 달리는 곳 중 꼬마김밥집을 알아보았습니다. 어느 곳인지 바로 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

김밥 격전지 대치동에서 유명한 꼬마김밥집을 찾은 은둔식달 팀.

 

대치동은 교육열이 전국에서 톱인 곳이라 엄마들이 아이들을 학원 데려다 주는 일이 많아 라이더맘이라 부르며, 김밥으로 끼니를 챙겨 유독 김밥집이 많은 곳이라 합니다.

 

 

맛없는 김밥집은 1년을 버티지 못하는 곳이 대치동입니다.

 

꼬마김밥 2인분을 포장해 차에서 먹는 은둔식달 잠행단. 포장가방이 보온이 되는 고급스러운 가방입니다.

 

쟁반에 올리고 먹기 위해 자리를 잡는데요. 말은 꼬마김밥이지만 푸짐한 김밥이랍니다.

 

김밥 10개가 들어있고 모두 다른 속재료로 만들어 모둠김밥이라고 할 수 있습니다.

 

 

아삭아삭하고 맛있는 김밥과 재료마다의 개성이 살아있는 꼬마김밥.

 

전주에 당근김밥이 유명한 집에서 먹어봤는데 거기에 못지않게 당근이 맛있는 이 집의 매력적인 당근 맛.

 

은둔식달 촬영하면서 많은 김밥집을 다녀와 더 이상 맛있는 김밥집이 없을 것 같았는데 또 찾았다며 기뻐하는 엄홍식 세프.

 

물 한 모금 없이 먹어도 전혀 목메임 없이 수분감 가득한 식사를 즐기신 두 분.

 

간이 감칠맛이 있고 깊은 맛과 풍부한 맛이 난다는 평에 친정엄마한테 배운 손맛이라 자랑하는 김춘금 달인.

 

 

밥만 먹어도 맛있다며 김밥 재료가 다 정성이 엄청 들어간다고 합니다.

 

깨 하고 현미 율무를 볶아 갈아서 소금과 섞어 만드는 달인표 밥소금.

 

깨보다 율무는 오래도록 메이리치게 고소한 맛을 내준답니다.

 

밥을 해서 소금 간을 해놓으면 밥이 삭아버리기에 머리를 써서 이렇게 밥소금으로만 간을 한 달인. 견과류는 혹시 알레르기 있는 분들을 위해 일절 넣지 않는다고 합니다.

 

하루에도 몇 번씩 볶아 선풍기로 식혀내 아삭아삭한 당근.

 

전라도 김치로 아주 잘 익은 김치로 만드는 국물김치 갈비찜도 정말 맛있답니다.

 

오래오래 할 수 있는 데까지는 하실 거라는 김춘금 달인~ 건강하세요~

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

마마 꼬마김밥

 

주소

서울 강남구 삼성로 212 은마아파트 은마상가 B블록 1층 181호

 

영업시간

월요일 휴무

화~일   08:00~ 20:00

 

메인메뉴

9 가지맛 꼬마김밥 (10개)              10000원

6가지 맛 꼬마김밥 (6개)              7000원

국물김치갈비찜         13000원

5가지 맛 키즈 꼬마김밥 (10개)              11000원

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오늘은 생활의 달인 은둔식달 팀에서 꼬마김밥 달인을 취재한  은둔식달 대치동 김밥 Top2에 대해 알아보았습니다. 맛있는 식사하시기 바랍니다.

 

 

 

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