전현무 계획2]한우 전골국수, 곰국시-명동 맛집 50년 전통(서울 소 한바퀴)

전현무 계획2]한우 전골국수, 곰국시-명동 맛집 50년 전통(서울 소 한바퀴)

전현무 계획2]에서는 (서울 소 한바퀴) 특집 2탄으로  50년 전통 명동 맛집 한우 전골국수, 곰국시를 추천받아 맛보았는데요 어떤 곳인지 바로 살펴보도록하겠습니다.

 

방송 화면 

오늘 찾은 곳은 세계인이 찾는 미식의 거리 명동!

 

거의 브라더스처럼 다니는 두 먹친구 김경일 박사와 장동선 교수님을 먹친구로 모셨습니다.

 

이번엔 장동선계획~ 소고기를 푹고아 만드는 곰국시라 불리는 음식을 추천받았다는 장동선님.

 

 

코로나로 뜸했던 명동이 이젠 다시 활기를 찾고 사람들이 북적북적한데요, 한적한 골목으로 들어가면 목적지 도착입니다.

 

매일 뽑는 생면이 특징이고 진한 곰국이 기본맛을 보장하는 관광객보다 한국사람이 더 찾는 50년 전통의 로컬맛집!

 

이집의 시그니처 전골메뉴로 4인분시켜 봅니다.

 

신선한 에피타이저 배추 굴무침 싸먹기~

 

드디어 기다리던 전골국수가 완성되었습니다.

 

 

꼭 갈리는 매운맛 러버들과 그렇지 않은 사람들을 다 맞춰줄수 있는 노하우,

 

맵기 조절도 자유자재~ 맛있게 먹을 수 있는 50년 전통 전골국수!!

 

일단 맵찔이 순한 맛 감상평~ 칼칼하고 담백하고 깊은 맛이 나는 곰국시.

 

순한맛 먼저 덜어놓고 매운맛러버를 위해 청양고추와 고춧가루 추가해주는 직원분.

 

 

잡내가 안나는 한우로만 끓이는 국물의 베이스가 맛을 좌우합니다.

 

다양한 재료가 들어가 구수하고 깊은 한우 전골국수!!

 

청양고추 넣은 버전과 안넣은 버전 맛이 아예 다르다며 뭐가 더 맛있는지 논쟁중입니다~

 

청양고추가 있던 없던 어쨋든 맛있다!!

 

면이 전혀 퍼지지않고 걸쭉하지 않은 어탕국수느낌의 진한 곰국시

 

의외로 면이 탱탱하고 깔끔해 더 맛이 좋은데요~

 

면반죽을  밀가루+전분+콩가루로 만들고 면을 12번 압축해 면이 퍼지지 않는 비결이 담겨 있었네요

 

 

생면 면발 한 줄 한 줄에 정성과 기술이 담겨져 있답니다.

 

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

 

상호명

곰국시집 명동점

 

주소

서울 중구 명동10길 19-3 삼존빌딩 2층 
(명동역 8번출구)

 

영업시간

매일 11:00~ 21:30

 

메인메뉴

곰국수       14000원

전골국수        22000원

수육            61000원

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오늘은 전현무 계획2] 에서 취재한 한우 전골국수, 곰국시-명동 맛집(서울 소 한바퀴)에 대해 알아보았습니다.50년 전통 맛집에서 즐거운 시간되시기 바랍니다.

 

 

 

 

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