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편스토랑]김호중표 앞다리살 마늘구이- 마늘 산더미 예측불가 레시피

by 하니솔라 2024. 3. 30.

편스토랑] 김호중표  앞다리살 마늘구이- 마늘 산더미 예측불가 레시피

편스토랑에 출연한 김호중 님이 선보인 돼지 앞다리살 구이는 특별하게도 마늘을 산더미만큼 넣어 굽는데요. 스케줄이 없는 호중 님은 양껏 마늘을 때려 넣고 맛있게 고기구이를 즐겼습니다. 김호중 님의 앞다리살 마늘 구이 레시피 확인하여 보겠습니다.

앞다리살 마늘 구이 표지

 

역시 아침엔 돼지고기 구이! 소고기보다 돼지고기를 좋아하는 호중 님은 특히 앞다리살을 차돌박이처럼 얇게 썰어 드신다고 하네요

김호중
김호중
한해

 

얇게 썰은 앞다리살은 식감이 부드러워지고 적절한 기름으로 맛이 조화롭다고 합니다.

앞다리살
앞다리살
김호중

 

호중표 앞다리살 마늘구이 재료

 

돼지고기 앞다리살 500g, 마늘 30g, 다진마늘 1T, 말술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 많이, 깨소금 1T

 

호중표 앞다리살 마늘구이 레시피

 

1. 맛술을 제일 먼저 넣어 잡내를 제거합니다.

앞다리살 맛술

 

2. 생강가루를 톡톡 

고기에 생강가루

 

3. 설탕, 참기름도 손바닥 개량으로 넣어줍니다. 할머니니 손맛 가능

앞다리살 설탕, 참기름

 

4. 맛소금 후루룩 넣어줍니다

고기 맛소금

 

갑자기 스튜디오 초토화되버린 상황!

붐, 김호중

 

5. 후추를 보지도 않고 콸콸콸 넣어줍니다

후추 콸콸

 

6. 통마늘을 굵직하게 썰어줍니다.

마늘 썰기

 

씹는 맛을 살리기 위해 큼직하게 

김호중

 

하지만 자꾸 추가되는 마늘땜에 거의 1kg이 아닌지 의심 중입니다.

마늘

 

요리하다 무언가를 급히 찾는 호중 님

초코파이 찾는 김호중

 

아까 총각김치찌개 끓이다가 남겨둔 초코파이 반개를 소중하게 먹고 다시 당충전~

초코파이 먹는 김호중
김호중, 한해, 붐
쉐프, 여성

 

7. 밑간 한 고기에 마늘 전부 다 투하합니다.

앞다리살 마늘넣기
김호중 한해, 쉐프

 

8. 다진 마늘도 1T 정도  넣어줍니다.

다진마늘

 

9. 이때 총각김치찌개 국물을 고기에 넣는 호중 님!

총각김치 찌개 국물을 고기에 넣는다
출연진출연진 쉐프
김호중, 한해

 

정해진 것 없이 호중이 마음대로

붐, 김호중
붐, 김호중

 

 

10. 삭삭 섞어서 앞다리살 재우기 완료

앞다리살 재우기

 

그때 트레일러 안에 곰이 나타났다!

트레일러 곰 정호영

 

김호중과 호호브라더스 정호영 님!

김호중, 정호영

 

어젯밤에 와서 같이 잠을 잤다고 하네요

자고 있는 정호영

 

이제야 밖에 나와보는 정호영 님

김호중, 정호영

 

항상 다른 사람을 위해 요리하는 세프 형을 위해 오늘은 자신이 대접하고 싶었다는 호중 님

김호중
김호중, 정호영

 

도와줄 거 없느냐는 귀여운 호영이 형에게 양파 썰기를 부탁합니다.

정호영
양파 썰기
양파
김호중,

 

11. 정호영 님이 썰어준 양파를 같이 넣고 조물조물 섞어줍니다.

앞다리살 마늘 구이 조무조물 무치기

 

12. 그리들을 불에 올려 줍니다

김호중, 정호영

 

13. 달궈진 그리들에 양념한 고기 넣기

앞다리살 마늘 구이
김호중, 정호영

 

두루치기 스타일일로 익히는 앞다리살 마늘구이

두루치기 스탈일 앞다리살
앞다리살 마늘 구이
김호중, 정호영

 

간절한 두 사나이의 고기 멍

앞다리살 마늘 구이
앞다리살 마늘 구이
앞다리살 마늘 구이

 

앞서 만든 총각김치찌개와 앞다리살 마늘구이, 고들빼기김치까지 호중표 아침 한상 완성!

호중표 아침 한상

 


이렇게 어디서도 본적 없는 호중표 앞다리살 마늘구이 레시피를 살펴보았습니다. 캠핑에서 먹는 것은 뭐든 맛있지만 더욱 맛있게 만든 식사 하시고 호중님과 호영 님의 우정 이어가시기 바랍니다.

 

 

 

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