편스토랑]진서연표 떠먹는 초밥- 초간단 불없이 만들자! (지라시 초밥)

편스토랑]진서연표 떠먹는 초밥- 초간단 불없이 만들자! (지라시 초밥)

편스토랑에서 진서연님이 떠먹는 초밥을 쉽게 만드는 레시피를 공개했습니다. 더운 여름에 지치기 쉬운데 불없이 요리해 상큼하게 먹는 진서연표 떠먹는 초밥 초간단 레시피(지라시 초밥)를 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

재료 준비 

 

현미밥 1공기, 크래미, 날치알, 연근, 오이고추, 캔옥수수,자숙새우, 단무지, 빨간 파프리카,오이, 

 

소스: 양조식초, 스테비아, 소금 (비율 식초6:스테비아3:소금1)

 

레시피  

 

자신이 좀 많이 먹는다는 진반장. 근데 너무너무 날씬한 이유는?

입을 크게 벌리고 맛있게 먹는 진반장님.

 

이미 고강도 훈련에 많은 에너지를 써버린 진반장은 덥고 힘들어 불쓰지 않는 음식을 만들기로 합니다.

 

오늘은 불없이 누구나 만들만한 난이도의 초간단 요리를 대공개 할 예정입니다.

 

일단 냉장고 털기에 들어가는 진반장.

 

오늘 만들 메뉴는 불없이 만들어 떠먹는 초밥!

일본에서 많이 만들어 먹는 지라시초밥이라고 하는 재미있는 요리인데요.

 

 

1. 빨간 파프리카 1/3개를 잘게 네모네모하게 썰어주세요.

 

2. 오이도 1/3개가량 길죽하게 썬뒤 잘게잘게 썰어주세요.

 

3. 반달 단무지는 간을 맞추기 위해 넣어줄 건데요. 한 3~4장 길고 얇게 썰어주세요.

 

4. 손질한 연근은 생을 먹을수 있도록 얇게 썰어줍니다.

 

5. 게맛살 3개 정도 찢어서 준비합니다.

 

재료를 다 모아보니 횟감이 없네요?

 

진반장의 선택! 자숙새우는 가격이 저렴한데 보관과 손질이 편해 아주 좋습니다.(이마트 제품)

 

자숙새우는 그냥 먹어도 상관없는 제품이지만 레몬물에 데쳐 사용합니다.

 

6. 자숙새우는 중간에 칼집을 내준뒤  뜨거운물을 투하합니다.

 

7.  레몬물(레몬엑기스)를 넣어주면~  칼집에 따라 새우가 활짝 피어납니다

 

8. 약 5분간 재워둔 뒤 찬물에 씻어주세요.

 

9. 현미밥에 초밥양념을 해줍니다(식초 6, 스테비아 3, 소금 1 비율)  *직접 밥에 넣지말고 단촛물을 따로 만들어 넣는 것이 더 좋습니다.

10. 밥을 초밥 그릇에 먼저 깔아줍니다. 재료를 펼치기 좋도록 넓은 도시락통이 좋습니다.

11. 먼저 단무지를 사라락 뿌린 뒤 오이 당근 게맛살을 적절히 흩뿌려 넣어줍니다.

12. 하이라이트 자숙새우는 꼬리가 위로 올라가게 넣어 줍니다.

 

 

13. 옥수수와 오이고추도 사이사이 넣어주세요.

 

14. 날치알도 조금씩 사이사이 넣어주면 금상첨화입니다.(없으면 생략가능)

 

15. 마지막으로 연근을 올려주면 완성 (비주얼 담당 연근은 필수)입니다.

오색 빛 다양한 채소로 인해 눈이 즐겁고 맛이 즐거운 초간단 진서연표 떠먹는 초밥!

 

 

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오늘은 편스토랑의 진서연님이 준비한 맛있고 영양가 풍부한  떠먹는 초밥 초간단 레시피를 알아보았습니다. 맛도 좋고 모양도 좋은 음식으로 여름의 더위 날려보시기 바랍니다.

 

 

 

편스토랑 인스타그램

 

 

 

 

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