2tv생생정보] 14첩 숯불고기 한 상- 창원 마산 맛집 <기다려야 제맛>

2tv생생정보] 14첩 숯불고기 한 상- 창원 마산 맛집 <기다려야 제맛>

2tv생생정보  <기다려야 제맛> 코너에서는 무려 14개 반찬이 나오는 14첩 숯불고기 한 상을 취재하기 위해 창원 마산 맛집을 찾았습니다. 기다려도 아깝지 않은 맛을 찾아 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

가게를 빙 둘러 기다리고 있는 대기 손님들.

 

평균 1시간 이상 기다려야 먹을 수 있는 소문난 맛집인데요~

 

약 1시간 가량 기다려 입장한 오늘의 음식은?

 

한상 가득 차려지는 숯불고기와 푸짐한 밑반찬들.

 

상다리 부러질 것 같다는 너스레가 자연스레 나옵니다.

 

하나 둘 셋.. 열네 개!! 무려 14첩이 나와 깜짝 놀란 손님.

 

 

일일이 열거하기도 힘든 14첩 숯불고기 한상입니다

 

 

줄 서는 이유 첫 번째! 다양하고 푸짐한 14첩 숯불고기 한상!

 

푸짐한 숯불고기 한가득 집어서 먹으면~ 

 

숯불고기는 쌈으로 싸서 먹으면 더 맛있지요~

 

 

고기가 달지도 않으면서 담백하고 맛있다는 손님.

 

고등어조림이 너무 맛있어서 띠용 눈이 저절로 떠지는데요!

 

야들야들 고등어살과 푸익은 무와 함께 먹으면 바로 이맛입니다.

 

생선을 안 좋아하는 손님도 맛있게 먹을 수 있는 하나도 안 비린 고등어조림.

 

꽃게 들어간 된장찌개는 그냥 막 들이키시는데요~ 시원한 맛에 반한답니다.

 

청소년 손님도 공부하느라 밥맛이 뚝떨어졌는데 이곳의 음식 먹고 입맛이 살아났답니다.

 

소개 못한 다른 반찬들도 다 맛있고 젓가락이 계속 간다는 손님.

 

왕과 왕비가 된 느낌을 주는 14첩 숯불고기 한상의 최상의 만족도.

 

오늘의 숯불고기 한상을 만드신 주인공은 바로 김점득 주인장님이세요.

 

딸이 먹고 너무 맛있다며 권유하여 이렇게 가게를 내시게 되었다고 하는데요. 딸이 선견지명이 있었네요.

 

14첩 반찬이 다 맛있지만 제일 맛있는 거 골라주세요~

 

1등은 역시 숯불고긱! 고등어조림과 된장찌개는 공동 2등입니다.

 

 

어른부터 아이까지 남녀노소 따봉을 외치는 숯불고기의 짜지 않고 적당히 단 양념이 기가 막힙니다.

 

돼지고기 목전지살로 하면 육질이 쫄깃하고 얇아서 숯불향도 잘 배긴답니다.

 

배와 사과, 양파, 대파를 모두 갈아 고기에 부어줍니다.

 

간장, 맛술, 들깻가루를 넣어주는 주인장만의 비법 레시피.

 

거기에 감칠맛을 더하는 표고버섯 가루까지 넣어 72시간 동안 숙성해 줍니다.

 

화력 좋은 참숯으로 구워 고기의 맛을 더욱 끌어올려주는데요. 처음에 고기 태워서 많이 버릴 정도로 시행착오도 겪었던 주인장.

 

딱 3번만 뒤집어서 구우면 타지도 않고 숯불향 진하게 밴 고기가 완성됩니다!

 

 

이곳의 숯불고기는 누구나 엄지 척할 수밖에 없는 최고의 맛입니다.

 

매출로 인증되는 맛집의 조건! 한 달 매출 팔천일백만 원 확인! 맛집 인증했습니다!

 

고등어조림, 된장찌개가 모두 최고라 저절로 웃음이 나는데요.

 

특히 양념이 잘 배어 있는 푸익은 무와 고등어조림은 환상적인데요

 

무를 2시간 끓이면 무가 부서지기 때문에 물엿으로 40분간 코팅을 해주는 것이 주인장만의 비결입니다.

 

 

다진 마늘, 간장, 고춧가루 넣고 푹 2시간을 익혀줍니다.

 

고등어는 나중에 넣어 조려주어야 고등어살이 부서지지 않는답니다. 냉장고에서 맥주를 꺼내와 부어주는 것도 비결 중 하나입니다.

 

인기투표 2위 된장찌개 맛의 숨겨진 비밀은 바로 청국장과 집된장 두 가지 된장을 사용하는데요.

 

해물육수의 시원한 맛을 내주는 꽃게를 넣어 시원한 맛과 감칠맛까지 잡아줍니다.  

 

파 두부, 다진 마늘, 고춧가루까지 푸짐하게 넣어 끓여주면 꽃게 된장찌개 완성.

 

 

집에서 요리를 자주 해주시는 아빠의 된장찌개보다 100배 맛있다는 팩폭을 날려버린 딸! 

 

줄 서는 2번째 이유! 주인장의 비법과 정성가득 숯불고기 한상~

 

푸짐하게 한 상 먹은 뒤 먹는 식혜가 정말 꿀맛이라 눈이 번쩍하는 손님.

 

수제 식혜 만들기

줄서는 이유 3번째! 주인장이 직접 만든 수제 식혜!

 

조사 결과 근소한 차이지만 60분을 가장 많이 지지해 주었고요~ 당당히 60분을 획득했습니다~

 

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

 

 

상호명

외갓집

 

주소

경남 창원시 마산회원구 합성남 2길 22 1층

 

영업시간

수~ 월 11:30~ 21"00

휴게시간 15:00 ~ 16:30

화요일 휴무

 

메인메뉴

 

석쇠 숯불고기 정식   12000원

외갓집 된장찌개      9000원

석쇠 숯불고기 1인분   8000원

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오늘은 2tv생생정보에서 <기다려야 제맛> 코너에서 준비한 경남 창원시 마산 시외버스터미널 근처 14첩 숯불고기 한 상을 알아보았습니다. 맛있는 식사로 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

 

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