편스토랑] 부추 골뱅이장(이상우)- 유명 맛집 양념장 레시피 그대로!

편스토랑] 부추 골뱅이장(이상우)- 유명 맛집 양념장 레시피 그대로!

편스토랑에서 이상우 님은 유명 꼬막장을 대신해 더욱 맛있게 골뱅이로 부추골뱅이장을 공개했습니다. 이상우표 부추 골뱅이장을 살펴보도록 하겠습니다

 

 

재료 준비

 

골뱅이 300g 4캔, 부추 1줌

 

양념장: 홍게맛 간장,맛술, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 참깨

 

레시피  

 

장모님이 좋아하는 부추 꼬막장 대신 골뱅이장을 만들어 드린 이상우 님.

 

일차로 소연이 입맛에 합격받은 뒤 만들어드린 스위트한 이상우 님.

 

1. 넉넉하게 4캔으로 골뱅이를 준비해 물기를 빼줍니다.

 

2. 골뱅이는 한입크기로 잘라줍니다.

 

3. 부추는 골뱅이와 비슷한 크기로 송송 썰어줍니다.

 

골뱅이와 부추만 있으면 재료 준비는 끝입니다!

 

꼼꼼한 레시피로 만드는 이상우 님.

 

양념은 끓여야 하기에 작은 냄비를 준비합니다.

 

4. 홍게맛 간장 120ml, 설탕 2T, 고춧가루 4T, 다진 마늘 2T, 맛술 4T, 물 50Ml= 맛집 양념장 배합!

 

 

양념장을 약불에 넘치지 않도록 끓여줍니다.

 

5. 한번 끓인 양념장을 골뱅이에 부어줍니다.

 

6. 부추도 다 넣어줍니다.

 

7.  삭삭 비벼주면 부추꼬막장과 비슷한 비주얼을 내는 부추골뱅이장!

 

8. 참기름+ 참깨로 고소함 1+2+

 

보기만 해도 미소가 피어나는 부추 골뱅이장의 고소한 냄새~

 

밥에 비벼 먹는 신흥 밥도둑 등장이요~

 

부추골뱅이장은 업장맛이 정확하게 나고 그보다 더 맛있답니다. 식어도  맛있어서 도시락으로도 제격.

 

그람수까지 재어가며 똑같이 양가 부모님께 나누어 포장하는 상우님.

 

골뱅이장은 양가 어르신 모두 대만족 하며 맛있게 드셨다는 후기 문자를 주셨네요~

 

 

특히 시적인 표현이 풍부하신 장인어른의 리액션이 일품입니다~

 

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오늘은 양가 부모님께 사랑받은 이상우 님의 부추골뱅이장 레시피를 알아보았습니다. 간단하면서 고소한 향이 없는 입맛도 돌아오게 만들 신흥 밥도둑으로 즐거운 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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