전현무계획 2]꼬막정식- 순천 미식대첩 고수 맛집 최우수상 받은 맛집

전현무계획 2] 꼬막정식-  순천 미식대첩 고수 맛집 최우수상 받은 맛집

전현무계획 2에서는 꼬막정식으로 순천 미식대첩 고수 맛집 최우수상 받은 맛집을 찾았습니다. 현장 섭외로 더욱 생생한 맛집을 찾아낸 이곳을 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

방송 화면 

 

특이한 이름의 한 가게를 찾은 전현무 님과 곽튜브님. 순천의 맛집임을 인정하는 화려한 인증딱지가 반깁니다.

 

이곳에 와서 제일 궁금했던 식당이름의 비밀을 물어보는 전현무 님.

 

'뿐이고~"를 부른 가수 박구윤을 지칭하는 것이 맞다고 합니다.

 

사장님 이름도 아니고 진짜 박구윤 가수를  양아들 삼았다는 충격적인 사실!

 

 

뜨기 전부터 단골이었던 구윤이가 가슴으로 낳은 아들처럼 남남인데도 마음이 쓰였던 여사장님.

 

국내산 원료로만 음식을 만들며 순천 미식대첩 고수 맛집 최우수상을 받은 맛집인데요.

 

상 받은 꼬막 정식부터 박구윤 씨가 반한 김치찌개까지 주문을 완료합니다.

 

밑반찬으로 나오는 양념꼬막과 통꼬막.

 

우리 국내산 재료로 만든 신선한 반찬들. 기본 반찬만 12개 나오는 전라도 밥상 클래스~

 

맛깔스러운 파김치, 볼락구이, 울릉도 취나물~

 

메인 반찬인 삶은 통꼬막, 양념 꼬막, 꼬막전 까지~

 

꼬막정식에 김치찌개까지 플러스된 꼬막정식 한 상입니다.

 

일단 양념 안 한 통 생꼬막부터 맛을 보는 곽튜브 곽준빈 님.

 

서울에서 먹던 꼬막보다 크고 훨씬 탱글탱글 신선한 꼬막.

 

 

여자만에서 생산된 새꼬막으로 맛있는 음식을 만들어내는데요.

 

꼬막 초무침 진짜 맛있다며 놀라는 두 사람,  침샘 풀가동하는 비주얼입니다.

 

MZ 젊은 세대도 좋아할 새콤달콤한 양념맛이 좋은 꼬막 초무침.

 

뭉근한 맛이 뒷받침하는 꼬막 양념 쟝의 비밀은 무엇일까요?

 

직접 담근 막걸리 식초와, 매실, 조선간장으로 맛을 낸 꼬막 초무침.

 

안 비빌 수가 없는 꼬막 초무침의 매력적인 식감과 향.

 

흰쌀밥에 꼬막초무침, 콩나물까지 더해 싹싹 비비면 극락의 맛을 냅니다.

 

여기에 돼지고기와 김치의 어울림으로 환상의 맛을 내는 마성의 김치찌개.

 

김치찌개를 먹지 않았어도 푸면서 이미 감탄 중인 전현무 님.

 

꼬막 비빔밥에 칼칼한 김치찌개 한 입 떠먹으면 환상의 밥도둑 조합!

 

 

칼칼하니 국물이 너무 좋고 조미료 넣은 맛이 아니라 김치찌개 본연의 맛이 나는데요.

 

얼큰한데 짜지 않고 인공감미료의 맛이 전혀 없으며, 간이 별로 세지 않아 더욱 맛있는 김치찌개.

 

김치찌개는 김치가 맛있어야 된다는 신념으로 직접 담근 김치만을 사용하며, 따로 육수를 사용하지 않습니다.

 

별다른 육수 없이 돼지고기 앞다라살을 푸짐하게 넣고 푹 끓여주면 김치찌개 완성입니다~

 

 

전현무

꼬막정식과 김치찌개가 서로 멈출 수 없도록 환상 궁합을 이루어 내는데요.

 

전라도 음식이 간이 센 곳이 많지만 이곳은 전혀 그렇지 않고 간이 딱 맞는다는데요.

 

어느새 밥 한 그릇 마지막 숟갈까지 먹어버린 곽준빈 님.

 

하도 맛있어서 꼬막만큼은 감기 석 달에 입맛이 소태라도 맛이 좋다는 말이 있답니다.

 

가격으로 승부 본 적 없고 신뢰로만 손님을 대하며 영업했다는 사장님 부부.

 

 

 

맛집 정보 

맛집 위치

상호명

박구윤 회관

 

주소

전남 순천시 팔마 2길 90 1층

 

영업시간

화~ 일  10:00~22:00

휴게시간  15:100~ 17:00

 

메인메뉴

꼬막정식 백반 - 1인             20000원

돼지고기 김치찌개            10000원

게장백반 - 1인                 30000원

돌게장백반 - 1인                15000원

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오늘은 전현무계획 2에서 기획한 순천 꼬막 맛집에 대해 알아보았습니다. 순천 미식대첩 고수 맛집 최우수상을 받은 맛있는 꼬막 드시고 행복한 시간 되시기 바랍니다.

 

 

 

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